نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
یکشنبه ۰۹ / ۱۱ / ۰۱
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
خانه داری > خانه داری > نکات کاربردی درباره آشپزی

نکات کاربردی درباره آشپزی

تاریخ بروزرسانی : 2017-05-28
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

نکات کاربردی درباره آشپزی ,در این مطلب نکاتی را درباره آشپزی برای شما آورده ایم که حتما برای پختن غذایی بهتر به شما کمک می کند.

نکات کاربردی درباره آشپزی

نکات کاربردی درباره آشپزی , • مواد خمیر برگر یا فیله های ماهی را به طور جداگانه در کیسه نایلونی
بپیچانید یا قبل از فریز کردن میان آنها کاغذ روغنی قرار دهید تا در صورت نیاز به طور جداگانه یخ
هر یک آب شود.
• قبل از خرید هرگونه ماده اولیه، دستور تهیه را از آغاز تا پایان بخوانید.
ماده اولیه ای که دارید یا موادی که به اندازه کافی نیستند را کنترل کنید و حتما موادی را که
خانواده و یا مهمانان تان ممکن است به آنها آلرژی داشته باشند را از لیست مواد حذف کنید.
• نان بیات را دور نیندازید.
می توانید از آن برای تهیه کروتن (تکه نان مکعب شکل برشته و یا سرخ شده که در سوپ یا
روی سالاد می ریزند) یا خرده نان استفاده کنید.
می توانید از آن برای تهیه کروتن از تکه نان های بیات یا خرده نان استفاده کنید •
برای شستن آسان سبزیجات ابتدا آنها را در ظرف حاوی آب سرد قرار دهید.
آنها را هم بزنید و اجازه دهید به مدت چند دقیقه در آب سرد بمانند.
سپس آنها را از آب درآورید و دوباره این کار را تکرار کنید البته کمی نمک سنگ به آب اضافه
کنید تا آب تمیز بوده و آلودگی و رسوب در آن دیده نشود.
• سفیده و زرده تخم مرغ ها را با استفاده از کفگیر جدا کنید.
استفاده از دست ها یا حرکت داردن زرده به عقب و جلو در میان پوسته های تخم مرغ می
تواند آن را در معرض باکتری قرار دهد و غذا را فاسد سازد.

نکات کاربردی درباره آشپزی

نکات کاربردی درباره آشپزی

• برای به سرعت نرم کردن کره آن را به قطعات کوچک برش دهید.
همچنین می توانید کره را میان دو ورقه کاغذ ضدچربی (grease proot) قرار دهید و سپس با استفاده از وردنه
آن را پهن کنید.
اجازه دهید به مدت چند دقیقه در همان حال بماند تا به دمای محیط برسد.
• سیب زمینی و بادمجان را پس از برش دادن در آب سرد قرار دهید تا از تغییر رنگ آنها
جلوگیری شود.
• شکر قهوه ای سفت شده را به همراه یک برش سیب نگهداری کنید تا آن را دوباره نرم کند
یا اینکه شکر را برای ۲۰ ثانیه در مایکروویو قرار دهید.
• هنگام نگهداری غذاهای کنسروی آنهایی را که تاریخ انقضای نزدیک تری دارند در جلوی قفسه یا روی آن قرار
دهید تا زودتر مصرف کنید.
• موزها را از سایر میوه ها دور نگه دارید، زیرا آنها گازهایی از خود آزاد می کنند که می
توانند سبب رسیدن میوه ها شود.

نکات مهم آشپزی

• خامه، آب مرغ، آب گوشت و سبزیجات ، آب میوه ها و سایر مایعات را از طریق فریز
کردن آنها در ظرف های یخ نگهداری کنید.
هنگامی که فریز شدند، آنها را به یک کیسه نایلونی انتقال داده و روی آنها تاریخ زده و در زمان
نیاز از آن استفاده کنید.
• کیک ها را حداکثر ۲۰ دقیقه قبل از سرو برش دهید تا از خشک شدن آنها جلوگیری کنید.
• ماندگاری سبزیجات تازه را با فریز کردن افزایش دهید.
آنها را از بسته بندی شان درآورید و در زیر آب سرد آب بکشید، پس از اینکه آنها گرفته شد
روی حوله ای کاغذی پخش کنید.
سپس آنها را در کیسه نایلونی قرار داده و در جایخی نگهداری کنید.
• برای نگهداری سبزیجاتی مانند سیر، پیاز و سیب زمینی که باید در محلی خنک و خشک و درجریان هوا
قرار گیرند از سبدهای مخصوص بخارپز با جنس بامبو که در تایلند بسیار کارایی دارند، استفاده کنید.
• خوارکی های خشک مانند برنج، شکر، پاستا و آرد را در ظرف دردار نگهداری کنید.
یک یا دو برگ بو و یا یک ساقه مریم گلی (اسطوخودوس) در آنها قرار دهید تا آفت نزنند.
آنها را در محلی خشک و خنک نگهداری کنید.
• خشکبار را با نگهداری آنها در کیسه های پلاستیکی و بلافاصله فریز کردن تازه نگه دارید.
• قارچ های تازه را بدون شستن آنها درون پاکت کاغذی در یخچال نگهداری کنید.
ماهنامه سفره ایرانی

این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
برچسب ها: خانه داری نکات مهم آشپزی
اخبار مرتبط:
رازهای فست فودی ۱۲ رازی که فست فودها به شما نمی گویند
برنامه هفتگی برنامه هفتگی بسیار کامل برای خانم خونه
نکات کلیدی برای تهیه ی مربا نکات کلیدی برای تهیه ی مربا
اندازه ها در آشپزی مفهوم اندازه ها در آشپزی
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
بال مرغ کبابی طرز تهیه بال مرغ کبابی تند!
کرم کیوی ترش و شیرین با «کِرم کیوی»
ماست غلیظ ترفندهایی ساده برای تهیه ماست غلیظ خانگی
غذا برای کودکان بدغذا یک غذای خوشمزه آسان برای کودکان بدغذا!
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
ته دیگ به شکل گل رز طرز تهیه ته دیگ بسیار زیبا و خوشمزه گل رز با سیب زمینی
پیتزا سویا پیتزا سویای متفاوت و لذیذ با خمیر یوفکا!
کوکوی کنجد طرز تهیه کوکو کنجدی لذیذ با ارزش غذایی بسیار بالا
سمبوسه فوری طرز تهیه یک سمبوسه فوری و آسان!
مربای انجیر طرز تهیه مربای خوشمزه انجیر
سالاد بلغور سالاد بلغور (تبوله)
طرز تهیه سوپ آب تره +عکس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
طرز تهیه کیک ذرت و سس سالسا
سیب زمینی کنجدی طرز تهیه سیب زمینی کنجدی بسیار لذیذ مخصوص صبحانه
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
آشنایی با روش تهیه میرزا قاسمی با مرغ
طرز تهیه ژله سورپرایزکننده قهوه! +عکس
سیب زمینی آکاردئونی یک عصرانه سورپرایزانه با سیب زمینی آکاردئونی!
کاپ کیک شکلاتی کاپ کیک شکلاتی فوری و لذیذ!
خوراک گوشت و کدو خوراک گوشت و کدو؛ مخصوص میهمانی های ناخوانده
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
تست مرغ و زیتون، غذایی سبک، سریع و خوش طعم
طرز تهیه خوراک گوشت و پرتقال طرز تهیه خوراک گوشت و پرتقال به سبک چینی +عکس
رولت پیتزا با این رولت پیتزا، پیتزایی خاص و متفاوت را تجربه کنید
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
طرز تهیه نودل اسفناج
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
تیلاپیلا با سس گوجه‌فرنگی لذیذ و آسان! +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
روش تردکردن گوشت با این ترفند گوشت را ترد و پوک کنید
دکوراسیون منزل چگونه در دکوراسیون پرده،فرش و مبلمان را ست کنیم؟
نمونه هایی از تزیینات ساعت های قدیمی درست کردن دکوری های تزیینی با ساعت های کوکی قدیمی
نظافت حمام نظافت حمام؛ بخش مهم کدبانوگری
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو