نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
شنبه ۰۷ / ۰۳ / ۰۱
خانه داری > خانه داری > نکته‌هایی برای پختن ماهی شب عید

نکته‌هایی برای پختن ماهی شب عید

تاریخ بروزرسانی : 2022-01-30
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
نکات پخت ماهی

در این مطلب به موضوع نکات پخت ماهی شب عید پرداخته ایم.

یکی از سنت های ایرانیان در شب عید مصرف ماهی می باشد اما برای تهیه ی یک ماهی خوش طعم و لذیذ لازم است ترفندهای پخت آن را بیاموزید در ادامه همراه با Niksalehi شوید تا درباره نکات پخت ماهی بیشتر بدانید.

نکات پخت ماهی

ماهی یکی از مفیدترین مواد غذایی است که متاسفانه در ایران میزان مصرف آن پایین تر از بسیاری از کشورهای
جهان است.
بسیاری از مردم از تمیز کردن یا بوی ماهی فراری هستند و به همین دلیل هم کمتر آن را در
سبد غذایی‌شان قرار می‌دهند.
اما برای همه دردسرهای ماهی راه حل هایی وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند بیشتر ماهی بخورید.

فرار ماهی

برای اینکه ماهی هنگام تمیز کردن از دست شما سُر نخورد، کمی نمک روی تخته ای که زیر ماهی گذاشته‌اید
بپاشید و بعد ماهی را روی آن قرار دهید.
ماهی به نمک می‌چسبد و بدون آنکه بلغزد، می‌توانید آن را پاک کنید.

پخش شدن پولک ماهی

برای پیشگیری از پخش شدن پولک ها به هنگام پاک کردن ماهی ، آن را درون ظرف بزرگ و پُر
آبی قرار دهید و فلس ها را داخل آب، از بدن ماهی جدا کنید.

از بین بردن بوی ماهی

برای از بین بردن بوی ماهی از دست، دست‌های خود را با محلول سرکه و آب یا آب و نمک
بشویید.

نکات پخت ماهیماهی

جلوگیری از متلاشی شدن ماهی

اگر جزو کسانی هستید که ماهی آب پز می‌خورید، ولی با این مشکل
روبرو هستید که ماهی به هنگام پختن
در آب متلاشی می‌شود، برای جلوگیری از این کار،
کمی سرکه در آب جوش بریزید و ماهی را در آن
بپزید.

شیر و ماهی

هیچ وقت برای ذوب کردن یخ ماهی آن را درون آب نگذارید.
آن را درون شیر قرار دهید.
شیر مزه یخ‌زدگی را از ماهی می‌گیرد و طعم دلپذیری به آن می‌دهد
و همه فکر می‌کنند، ماهی کاملا تازه
است.

تیغ ماهی

اگر تیغ ماهی در گلویتان گیر کرد، کمی سیب زمینی پخته یا تکه ای نان خمیر بخورید.
برای کم کردن درد و ناراحتی ناشی از تیغ ماهی در گلو، یک لیمو ترش را از وسط به
دو نیم کنید و بعد به آرامی آب لیمو را بمکید.
این کار به نرم شدن تیغ ماهی کمک می‌کند و زود احساس راحتی می‌کنید.

درباره نکات پخت ماهی بیشتر بدانید

۱. هرگز ماهی را با روغن زیتون به مدت طولانی سرخ نکنید
زیرا حرارت دیدن طولانی مدت این روغن باعث تولید ترکیب‌های سرطان‌زا خواهد شد.

۲. ماهی‌های تازه ۳ ویژگی اصلی دارند؛ چشم‌های شفاف و سالم،
گوشت ارتجاعی و باله‌های سالم و نشکسته.
اگر باله‌های ماهی خردشده باشند، یعنی بارها و بارها یخ زده و یخش آب شده است.

نکات پخت ماهیماهی

۳. وقتی ماهی را سرخ کردید، حتما روی دستمال حوله‌ای یکبارمصرف قرار دهید
تا روغن اضافی آن گرفته شود.

۴ به ماهی زیاد نمک نزنید. در ضمن، هر ادویه‌ای را به هر ماهی نباید
زد زیرا هر ماهی طعم مخصوص به خود را دارد و با ادویه‌ای خاص مزه بهتری
می‌گیرد. دریا مانند باغی است که صدها درخت دارد
و هر درخت میوه‌ای منحصر به فرد، پس نمی‌توان گفت این ماهی بوی
زیادی دارد یا آن ماهی بدطعم است بلکه هر یک مزه خاص خود را دارد و به روشی ویژه می‌توان آن را برای خوردن آماده کرد.

۵٫ هرگز ماهی‌های ریز را (در صورتی که طبیعت ماهی درشت است)
انتخاب نکنید زیرا در این صورت، مواد مغذی بسیار کمی دارد و برای خوردن مناسب نیست.

آفتاب -همشهری آنلاین

گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
حضور زهرا امیر ابراهیمی در فرش قرمز جشنواره کن
برچسب ها: ترفند های خانه داری
اخبار مرتبط:
سیب زمینی سرخ کرده ترفند هایی برای سرخ کردن سیب زمینی به روش رستورانی
نمک برای تمیزکاری چند روش استفاده از نمک برای تمیزکاری هنگام خانه تکانی
نکات نگهداری میوه ۸ نکته کاربردی در خرید و نگهداری میوه شب عید
سفید کردن قاشق سفید کردن دسته کارد و چنگال برای عیدنوروز
پیشنهادات ویژه
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
کلینیک لیزر شفا
کلینیک لیزر شفا
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
  • هم اکنون دیگران می خوانند
کباب ترش مجلسی کباب ترش بسیار لذیذ گیلانی!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
جوجه کباب مخصوص طرز تهیه جوجه کباب با طعم مخصوص!
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
پنیر خانگی پنیر خانگی و خوشمزه را با ماست درست کنید!
کوکو تره فرنگی کوکو تره فرنگی رابا این دستور پخت حتما امتحان کنید+عکس
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
پای چوپان پای چوپان، یک عصرانه مجلسی زیبا!
سالاد سیب زمینی کاسه ای سالاد سیب زمینی کاسه ای , بسیار زیبا و لذیذ!
آش قوروت قیله آش قوروت قـــَیله (تبریز)
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
این بیسکویت پنیری خوشمزه رو حتما امتحان کنید! +عکس
غذایی جدید با برگ مو غذایی جدید با برگ مو
کیک صبحانه کیک خوشمزه و خوش عطر مخصوص صبحانه!
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
طبخ با فویل آلومینیومی در سفر
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
عدس پلو + بادمجان
طرز تهیه پاپ کورن در خانه چگونه خودمان در خانه پاپ کورن درست کنیم؟ +عکس
ماکارونی متفاوت و خوشمزه دستور پخت یک ماکارانی بسیار متفاوت و خوشمزه
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
شیرینی رول دارچینی شیرینی های کوچولو و خوشمزه دارچینی!
بیسکویت موز توپی بیسکویت موز توپی ، میان وعده مقوی برای بچه ها !
کیک گل آفتابگردان کیک بسیار زیبا با طرح گل آفتابگردان
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
طرز تهیه پودینگ شکلاتی مخصوص طرز تهیه پودینگ شکلاتی مخصوص ، دسری خوش رنگ و بو +عکس
طرز تهیه قهوه لاته خانگی طرز تهیه قهوه لاته خانگی بدون دستگاه
ساندویچ با نان تست ساندویچ با نان تست, شیک و لذیذ! +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
تخم مرغ صبحانه آراستن تخم مرغ صبحانه
تعمیر خراشیدگی مبل خراشیدگی مبلمان تان را سه سوته تعمیر کنید
درست کردن پنیر خانگی چگونه پنیر خانگی درست کنیم؟
سرویس پلاستیک عروس عنوان: گران نخرید! سرویس پلاستیک لیمون ارزان شد
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • امروز چندمه
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2021 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر تاجبخشدامنهدکتر طاهریویدئو