نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
چهارشنبه ۱۵ / ۰۴ / ۰۱
خانه داری > خانه داری > نکاتی برای استفاده‌ بهتر از سیر

نکاتی برای استفاده‌ بهتر از سیر

تاریخ بروزرسانی : 2015-09-08
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

نحوه استفاده‌ از سیر تا به حال در مورد فواید سیر مطالب زیادی نوشته شده است اما برای آنکه بتوانید بیش‌ترین استفاده را از این خوراکی ببرید باید نکاتی را رعایت کنید که به کمک آن‌ها خواص سیر چندین برابر می‌شود. استفاده از هر ماده غذایی یک ترفند و روش خاص دارد که باید رعایت […]

نحوه استفاده‌ از سیر

تا به حال در مورد فواید سیر مطالب زیادی نوشته شده است اما برای آنکه بتوانید بیش‌ترین استفاده را از
این خوراکی ببرید باید نکاتی را رعایت کنید که به کمک آن‌ها خواص سیر چندین برابر می‌شود.

استفاده از هر ماده غذایی یک ترفند و روش خاص دارد که باید رعایت شود چرا که با درست استفاده
کردن از مواد اولیه خواص آن‌ها از بین نمی‌رود.
سیر یکی از موادی است که باید نکاتی در مورد
استفاده از آن رعایت شود که در ادامه به آن می‌پردازیم :

* اولین نکته‌ای که باید در هنگام استفاده
از سیر در ذهن داشته باشید میزان تازگی و طراوت آن است.
برای استفاده از سیر بهتر است تازه‌ترین آن‌ها را انتخاب کنید.
سیرهای بسته‌بندی‌شده یا مانده بیش از نیمی از خواص خود را از دست می‌دهند.

* قبل از آنکه سیر را در غذای خود بریزید حتماً آن را بریده و چند دقیقه‌ای در هوای آزاد
قرار دهید.
بریدن سیر باعث می‌شود تا برخی از ترکیبات سولفید آن آزاد شده و با اکسیژن واکنش دهد.
این واکنش در ۱۰ تا ۱۵ دقیقه انجام شده و این باعث می‌شود تا خواص سلامتی سیر بالاتر رود.

* بسیاری همیشه به این نکته می‌اندیشند که استفاده از سیر در حالت‌های کوبیده شده، بریده شده و یا بدون
تغییر مفید است.
با توجه به نکته گذشته باید به این اشاره کرد که اگر سیرها را رنده و له کنید بیشتر سلول‌های
داخلی آن‌ها شکسته شده و سلامت سیر بالاتر می‌رود.

* بوی سیر نکته آخری است که باید به آن اشاره کنیم.
بسیاری از سر آشپزها و افرادی که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند سیر را دوست دارند.
سیر طعم و بویی عالی به غذا می‌بخشد و برای سلامتی، به ویژه قلب، بسیار مفید است.
سیر سرشار از آنتی‌اکسیدان است، اما متأسفانه ترکیبات سولفور موجود در سیر، که خواص متعدد سیر را ایجاد می‌کنند، باعث
می‌شوند دهان و نفس شخصی که سیر مصرف کرده است بوی ناخوشایندی بگیرد.

قبل از آنکه سیر را در غذای خود بریزید حتماً آن را بریده و چند دقیقه‌ای در هوای آزاد قرار
دهید.
بریدن سیر باعث می‌شود تا برخی از ترکیبات سولفید آن آزاد شده و با اکسیژن واکنش دهد.
این واکنش در ۱۰ تا ۱۵ دقیقه انجام شده و این باعث می‌شود تا خواص سلامتی سیر بالاتر رود .

چرا نفس شما بوی سیر می‌گیرد؟

سیر و سایر سبزیجات هم خانواده آن (پیاز، موسیر و پیازچه) ترکیبات سیستئین سولفوکسید را ایجاد می‌کنند.
این ترکیبات عناصر تشکیل‌دهنده بو و مزه سیر هستند.
این ترکیبات سولفوری بسیار شبیه ترکیباتی هستند که توسط باکتری‌های مولد بوی بد دهان ایجاد می‌شوند.
سیر از دو طریق باعث می‌شود دهان شما بوی بدی بگیرد.
اولین راه از طریق دهان شما است.
بدین صورت که هنگامی که شما سیر مصرف می‌کنید، این ترکیبات سولفوری وارد دهان شما می‌شوند و بلافاصله بوی ناخوشایندی
ایجاد می‌کنند.
این ترکیبات بد بو تا زمانی که شما مسواک بزنید یا نخ دندان بکشید در دهان شما باقی می‌مانند.
دومین راه تأثیر بوی سیر بر نفس شما از طریق ریه‌ها است.
تحقیق جالبی در این زمینه در سال ۱۹۳۶، توسط دو پزشک صورت گرفته است.
این دو پزشک مدتی، به یکی از بیماران خود که مبتلا به سرطان مری بود، از طریق یک لوله مخصوص
که مستقیماً وارد معده می‌شد، سوپ سیر می‌دادند.
در این روش غذا به هیچ عنوان وارد دهان نمی‌شد، اما آن‌ها متوجه می‌شدند که با وجود اینکه غذا وارد
دهان بیمار نمی‌شود، نفس او پس از حدود ۳ ساعت بوی سیر به خود می‌گیرد.
این تحقیق تائیدی است برای سایر تحقیقاتی که در این زمینه صورت گرفته است.

ترکیبی که باعث می‌شود نفسی که از ریه‌ها خارج می‌شود بوی سیر بگیرد، الیل متیل سولفید (AMS) است.
این ترکیب گازی است که هنگام هضم سیر جذب خون می‌شود.
این ترکیب از طریق خون به ریه‌ها راه پیدا می‌کند.
به همین دلیل فرد با بازدم هوا از ریه‌ها بوی سیر را در فضا منتشر می‌کند.
برخی از این ترکیبات AMS از طریق پوست نیز منتشر می‌شوند.
به همین دلیل است که گاه خلاص شدن از بوی بد سیر کار بسیار مشکلی است.
فرد هر چه قدر هم که دهان خود را مسواک می‌زند و از دهان‌شویه استفاده می‌کند، نمی‌تواند این بوی بد
را از بین ببرد.
علت این است که در چنین مواقعی منشأ بوی بد ریه‌ها هستند نه دهان.

چگونه بوی سیر را از بین ببریم؟ بهترین و موثرترین راه خلاص شدن از دست بوی سیر نخوردن سیر است.
اگر می‌خواهید اصلاً بوی سیر ندهید، نباید سیر بخورید.
اما با توجه به ارزش غذایی بالا و خواص فراوان سیر، مصرف آن بسیار مفید است و نباید از برنامه
غذایی افراد حذف شود، بنابراین می‌توانید برای کاهش بوی آن از راهکارهای زیر استفاده کنید.
فراموش نکنید که شما هرچه قدر هم که تلاش کنید بوی سیر را در دهان خود از بین ببرید، همچنان
از طریق ریه‌های شما منتشر می‌شود.
به همین جهت نیز راهکارهایی که به شما معرفی می‌کنیم فقط بوی سیر را کاهش می‌دهند و آن را
به طور کلی از بین نمی‌برند.

راهکارهایی برای از بین بردن بوی سیر

موثرترین راه از بین بردن بوی سیر این است که ترکیبات سولفوری مولد این بو را از دهان حذف کنید.
این کار را می‌توانید با مسواک زدن، استفاده از نخ دندان و دهان‌شویه انجام دهید.
همچنین باید زبان خود را حتماً مسواک بزنید.
این کار برای از بین بردن بوی سیر بسیار مهم است.
سایر راهکارهایی که به شما معرفی می‌کنیم نیز می‌توانند کمک کنند.
شما می‌توانید از این راه‌ها قبل یا بعد از مسواک زدن یا استفاده از نخ دندان استفاده کنید، اما توجه
داشته باشید که حذف ترکیبات سولفوری باید حتماً صورت بگیرد و این راه‌ها را نمی‌توان جایگزین حذف ترکیبات کرد.
اگر شما بدون اینکه ترکیبات سولفوری را از بین ببرید، از راه‌های زیر استفاده کنید، اقدامات شما در کاهش بوی
سیر تأثیر چندانی نخواهند داشت.

لیموترش

استفاده از لیموترش در کاهش بوی سیر بسیار موثر است.
لیمو همچنین می‌تواند باکتری‌های مولد بوی بد دهان را از بین ببرد.
سعی کنید بعد از خوردن سیر یک تکه لیموترش را در دهان خود بگذارید و بمکید.
همچنین اگر دست شما بوی سیر گرفته است، می‌توانید با استفاده از آب لیمو، این بو را از بین ببرید.

جعفری

در بسیاری از مواقع، سرآشپزها در کنار سیر از جعفری نیز برای پخت غذا استفاده می‌کنند، زیرا جعفری بوی سیر
را کاهش می‌دهد.
می‌توانید برای کاهش بوی سیر، بعد از مصرف آن مقداری جعفری خام بجوید.

چای

چای، خصوصاً چای سبز و چای نعناع، حاوی پلی‌فنول است.
پلی‌فنول ترکیبات سولفوری که سیر ایجاد می‌کند را از بین می‌برد.
سعی کنید هنگام خوردن سیر یا پس از آن چای بنوشید.

هل، نعناع، رازیانه و میخک

این دانه‌ها و گیاهان معطر می‌توانند مانند جعفری بوی سیر را کاهش دهند.استفاده از لیموترش در کاهش بوی سیر بسیار
موثر است.
لیمو همچنین می‌تواند باکتری‌های مولد بوی بد دهان را از بین ببرد .

شیر

در مطالعاتی که در سال ۲۰۱۰ صورت گرفت ثابت شد که مصرف شیر می‌تواند بوی سیر را کاهش دهد.
محققان معتقدند که چربی موجود در شیر تأثیر ترکیبات سولفوری را در دهان کاهش می‌دهد.
در نتیجه تأثیر شیر پرچرب در این خصوص بیش از شیر کم چرب است.

آدامس بدون قند

جویدن آدامس می‌تواند بوی سیر را بپوشاند و درعین‌حال تکه‌های سیر را که بوی سیر را منتشر می‌کنند از بین
دندان‌های شما خارج کند.

دانه‌های قهوه

بسیاری از افراد معتقدند که جویدن دانه‌های کامل قهوه و یا آسیاب شده آن پس از خوردن سیر می‌تواند بوی
سیر را کاهش دهد، البته لازم نیست این دانه‌ها را بخورید.
می‌توانید پس از جویدن، آن‌ها را از دهان خود خارج کنید.

از مکمل‌های سیر استفاده کنید

اگر شما جزء آن دسته از افرادی هستید که سیر را به خاطر خواص غذایی و درمانی آن مصرف می‌کنند،
می‌توانید به جای مصرف سیر، از مکمل‌های آن استفاده کنید.
این مکمل‌ها خواص سیر را دارا هستند، اما بوی بدی ندارند.

امیدواریم با استفاده از این راه‌ها بتوانید بوی سیر را از بین ببرید و یا حداقل تأثیر آن را کاهش
دهید.

مشرق نیوز

تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
برچسب ها: ترفند های خانه داری
اخبار مرتبط:
سیب زمینی سرخ کرده ترفند هایی برای سرخ کردن سیب زمینی به روش رستورانی
نمک برای تمیزکاری چند روش استفاده از نمک برای تمیزکاری هنگام خانه تکانی
نکات نگهداری میوه ۸ نکته کاربردی در خرید و نگهداری میوه شب عید
نکات پخت ماهی نکته‌هایی برای پختن ماهی شب عید
پیشنهادات ویژه
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
روف گاردن های رویایی
روف گاردن های رویایی
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
  • هم اکنون دیگران می خوانند
پیش غذای هندی پیش غذای هندی سریع و خوشمزه
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
پنیر خانگی پنیر خانگی و خوشمزه را با ماست درست کنید!
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
نان فانتزی خوشمزه نان فانتزی خوشمزه به سبک خانگی!+عکس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
ساندویچ با نان تست ساندویچ با نان تست, شیک و لذیذ! +عکس
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
زرشک پلو با مرغ راز هایی که زرشک پلو با مرغ شما رو فوق العاده میکنه!
شیرینی نشاسته شیرینی نشاسته مخصوص عصرانه!
کیک مرغ و پیازچه کیک مرغ و پیازچه,بسیارخوشمزه و مجلسی!
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
بفرمایید سالاد الویه سالم
بریانی هندی طرز تهیه غذای معروف هندوستان؛ بریانی هندی!
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
بادمجان گریل شده شام ساده رژیمی برای ساعت هفت: گریل بادمجان
نان سنتی هند دستور پخت نان سنتی هندی!
مانتی سیب زمینی مانتی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده, کوچولوهای خوردنی!
دلمه پیاز طرز تهیه دلمه پیاز شیک و مجلسی
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
رشته پلو طرز تهیه رشته پلو لذیذ با دستوری ویژه! +عکس
طرز تهیه ترشه شامی (گیلان) +عکس
فلافل خوزستان طرز تهیه فلافل خوزستانی/ حتما امتحان کنید!
نان افغانی این نان افغانی لذیذ را حتما امتحان کنید!
اسنک موز طرز تهیه اسنک موز، یک میان وعده عالی +عکس
کیک متفاوت و خوش طعم مخصوص طرفداران خرمالو! +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
املت گوجه فرنگی با پنیر طرز تهیه املت گوجه فرنگی با پنیر لیقوان
کاربرد شانه تخم مرغ کاربرد های جالب شانه تخم مرغ در خانه
پیاز سوخاری گل پیاز سوخاری را به شکل گل رز درست کنید
ساخت تخته یادداشت ساخت تخته یادداشت برای اتاق دانش آموز
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2022 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر طاهریاستخدامویدئودامنه