در متن زیر برای شما جدول زمان نگهداری انواع گوشت را آورده ایم. اینکار با هدف پیشگیری از بیماری ها انجام شده است. عدم رعایت بهداشت میتواند می توانند باعث سرایت بیماریهای قابل انتقال به انسان و ایجاد مسمومیتهای غذایی شود. با ما همراه باشید.
نگهداری انواع گوشت و نحوه و زمان نگهداری آن را در متن زیر بخوانید. پروتئینهای حیوانی در سلامتی ورشد بدن نقش بسزایی دارند. در صورتی که در بهداشت بسته بندی آن دقت نشود می توانند باعث سرایت بیماریهای قابل انتقال به انسان شود. با ما همراه باشید.
نگهداری انواع گوشت
بسته‌بندی معمولی منظور بسته‌بندی در ظروف یک بار مصرف یا بسته‌بندی در پوشش پلاستیکی پلی‌اتیلن است.
برودت یخچال منظور دمای صفر تا ۴ درجه سانتی گراد است.
برودت فریزر منظور دمای ۱۸- درجه سانتی‌گراد است.
نگهداری فرآورده‌های خام دامیگوشت قرمز (گاو و گوسفند) تازه ، بسته‌بندی معمولی ، برودت یخچال، ۳ روز
گوشت قرمز تازه ، بسته‌بندی در خلا، برودت یخچال، ۵ روز
گوشت قرمز تازه ، بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح شده،برودت یخچال، ۷ روز
بهداشت فرآورده های غذایی با منشاء دامی
گوشت قرمز
منجمد، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر ۹ ماه
گوشت قرمز چرخ‌کرده تازه ، بسته‌بندی معمولی برودت یخچال ۲ روز
گوشت قرمز
چرخ‌کرده منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر ۳ ماه
گوشت سفید (مرغ) تازه، بسته‌بندی معمولی برودت یخچال ۳ روز
گوشت
سفید تازه ، بسته‌بندی در خلا برودت یخچال ۵ روز
گوشت سفید تازه ، بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح شده برودت
یخچال ۷ روز
گوشت سفید منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر، ۱۲ماه
جدول زمان نگهداری انواع گوشت
ماهی شکم خالی تازه ، بسته‌بندی معمولی
برودت یخچال ۳ روز
ماهی شکم خالی منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر ۶ ماه
میگو تازه ، بسته‌بندی معمولی
برودت یخچال ۳ روز
میگو منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر ۱۲ماه
آلایش خوراکی گاو و گوسفند تازه، بسته‌بندی معمولی برودت یخچال ۲ روز
شرایط استاندارد نگهداری فراورده های خام دامیآلایش خوراکی منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر ۴ ماه
آلایش خوراکی مرغ تازه ، بسته‌بندی
معمولی برودت یخچال ۲ روز
آلایش خوراکی منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر ۳ ماه
تخم‌مرغ تازه ، بسته‌بندی معمولی
برودت یخچال ۱ ماه
جام جم
