نحوه استفاده از ظروف چدنی در آشپزخانه

نحوه استفاده از ظروف چدنی در آشپزخانهخانه داری

یکی از ظروف مورد استفاده ما خانوار ایرانی ظروف چدنی می باشد که در ابعاد و سلیقه های مختلف تولید و عرضه می شود

یکی از ظروفی که وارد بازار میشود و طرافداران مخصوص خودش را دارد ظروف چدنی است که این ظروف به شکل های گوناگون
بر طبق سلیقه افراد به طور مختلفی عرضه میشود که پخت غذا در آن مزه خودش را دارد در نگهداری این ظروف باید نکاتی را
رعایت نمود تا مجبور نباشید بعد یک مدت استفاده مجبور به تعویض این ظروف شوید بعد از اینکه کارشناسان ضرریات پخت غذا
در ظروف تفلون را عنوان کردن در صورت رعایت نکردن استفاده آن  کم کم خانم ها به سمت ظروف چدن روی آوردن . در ادامه
نکاتی را در خصوص نگهداری  ظروف چدنی در سایت نیک صالحی بخوانید

ظروف چدنی

نکاتی که باید در استفاده  چدن رعایت  کنیم

کارشناس تغذیه مرکز تحقیقاتی و درمانی دیابت دانشگاه علوم پزشکی یزد، توصیه کرد: بعد از اتمام پخت، ماده غذایی را
از درون ظروف چدنی خارج کنید تا اکسید نشود.

“ناهید برخورداری” اظهار کرد: استفاده از ظروف مختلف برای پخت غذا بسیار اهمیت دارد و افرادی که کیفیت وطعم غذا
برای آن ها مهم است، باید به کیفیت ظرفی که درآن غذا تهیه می شود نیز اهمیت بدهند.
جنس ظرف و روکش آن در پخش گرما و سرعت پخت غذا تأثیر دارد.

وی با اشاره به ظروف چدنی گفت: چدن ها که ترکیبی از آهن و کربن هستند، عمر بالایی دارند.
این ظروف مناسب پخت طولانی با دمای متوسط هستند و اگر فاقد آلومینیوم باشند، برای پخت و پز مناسب محسوب
می شوند.

همچنین بخوانید :  ترفندی برای شفافیت و رنگ نباختن لباس های رنگی

او توصیه کرد: قبل از خرید ظروف چدنی حتماً به برچسب و ترکیب های مندرج در آن دقت کنید.

ظروف چدنی

استفاده ظروف چدن

برخورداری با بیان این که قبل از استفاده از این ظروف باید چند دقیقه ای آن ها را روی حرارت
بگذارید تا گرم شوند، افزود: برای آنکه از گرم شدن کافی ظرف مطمئن شوید، می توانید قطره ای آب داخل
آن بریزید و اگر به سرعت تبخیر شد، یعنی ظرف گرم شده است.

این کارشناس تغذیه، ادامه داد: برای شستشوی چدن از ابر استفاده کنید چراکه سیم ظرف شویی باعث خراشیدگی و آسیب
آن می شود.
برخوراری متذکرشد: بعد از اتمام پخت، ماده غذایی را از درون ظروف چدنی خارج کنید تا اکسید نشود.
در ضمن در ظروف چدنی فاقد روکش، نباید مواد اسیدی مثل آب لیمو یا سس گوجه فرنگی ریخت.

بیشتر بدانید : ساختار ظروف چدنی چگونه است

چدن آلیاژی مرکب از آهن، کربن و سیلیسیم است که در شکل هایی چون چدن های ضد سایش،
مقاوم به خوردگی و مقاوم در برابر حرارت وجود دارند.

ظروف چدنی مخصوص آشپزخانه تقریبا تمام
این ویژگی ها را یکجا دارند و در صورت مراقبت از آنها می توانند تا مدت نامحدودی سبب لذت آشپزی شوند.

در واقع این ظروف مقاومت بالایی دارند، رنگ آنها از بین نمی رود و زنگ نمی زنند، لب پر نمی شوند،
طعم و عطر غذا را حفظ می کنند و استفاده از آنها آسان است.
ایسنا

تاریخ بروزرسانی : 2018-09-05 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
نکاتی مهم در شستشوی مبل
نکاتی مهم در شستشوی مبل
اگر برنج زیادی جوشیده و وا رفته…
اگر برنج زیادی جوشیده و وا رفته…
کاربردهای مختلف پنبه
کاربردهای مختلف پنبه
بوگیرهای طبیعی یخچال
بوگیرهای طبیعی یخچال
از بین بردن فوری بوی سیگار
از بین بردن فوری بوی سیگار
سفید و درخشان کردن لباسهای سفید
سفید و درخشان کردن لباسهای سفید
رفع زردی از لیوانهای جرم گرفته بدون مواد سفید کننده
رفع زردی از لیوانهای جرم گرفته بدون مواد سفید کننده
روش تهیه میوه خشک برای آجیل شب یلدا
روش تهیه میوه خشک برای آجیل شب یلدا