فوت وفن هایی که فست فودها به شما نمی گویند

در دنیای امروزی اغلب مردم به ویژه جوانان فست فود را دوست دارند و فست فودها نقش مهمی
در زندگیشان دارد. ساندویچ فیله کبابی مرغ یکی از سالم ترین غذاهای منوی فست فود هاست،
قبل از خوردن مطمئن شوید با کره کمی تفت داده نشده و بعد کبابی شده باشد.
بهتر است که بدانید خط گریل های روی همبرگر اثر آتش و واقعی نیست و کار کارخانه تولید همبرگر
است. در قسمت زیر نکات مهم و همه فوت و فن ساندویچ مرغ را قرار داده ایم. برای آموزش
نکات مهم آشپزی در نیک صالحی همراه ما باشید.

فوت و فن ساندویچ مرغ

فست‌فودها، خیلی سریع‌تر از آن‌چیزی که تصور می‌کردیم، به زندگی ما وارد شده‌اند و چه بخواهیم و چه نخواهیم، در
زندگی روزمره‌مان نقش مهمی دارد.
رازهای فست‌فودها را بخوانید تا با این پدیده مدرن امروزی، رفتاری متفاوت داشته باشید…

۱ – در فست‌فود فروشی ها، همیشه غذاهای محبوب، زودتر پخته و در محلی نگهداری می‌شوند.
قاعده و اصول این است که بعد از یک زمان مشخص، اگر مشتری پیدا نشد، این غذاها دور ریخته شود
اما گاهی این اتفاق نمی‌افتد.
پس بهترین زمان برای خوردن فست‌فودها و گرفتن غذا، برای ناهار بین ساعت ۳۰/۱۲ تا ۳۰/۱۳ ظهر و برای شام
بین ساعت ۳۰/۸ تا ۳۰/۹ شب است.

فوت و فن فست فودها

۲ – ساندویچ فیله کبابی مرغ، سالم‌ترین غذای منوی فست‌فود هاست اما قبل از خوردن مطمئن شوید با کره
کمی تفت داده نشده و بعد کبابی شده باشد.
برای رسیدن به این اطمینان، کافی است کمی از گوشت مرغ را جدا کنید و بچشید.

۳ – وسایل آشپزخانه و سرو نوشیدنی در فست‌فود ها با ماده‌های شوینده شیمیایی در آخر شب تمیز
می‌شوند.
اگر اولین مشتری فست‌فودها در صبح بعد باشید، قاعدتا آثار این مواد همچنان وجود دارد و ممکن است در غذای
شما هم باشد.

۴ – آیا فکر می‌کنید خط‌های گریل روی همبرگر شما واقعی است و اثر آتش است؟! اصلا هم این‌طور
نیست، کار کارخانه تولید همبرگر است.

۵ – اگر شما بخواهید، فست‌فود ها موظفند غذای شما را همان لحظه آماده کنند و از باکس‌های
غذا در سینی نگذارند.
حالا برای اینکه مشکلی پیش نیاید و درگیر نشوید، به جای این درخواست، می‌توانید از آنها بخواهید مثلا سیب‌زمینی شما
را بدون نمک بدهند یا ساندویچ را بدون سس.

آموزش فوت و فن ساندویچ مرغ

۶ – اگر درخواست تغییر ماده‌ای در غذای خود را دارید، از واژه «اضافه» استفاده نکنید چون به محض
شنیدن این واژه‌، درخواست شما به هر شکلی که برداشت شود، اجرا می‌شود.
دقیق توضیح دهید درخواستتان چیست.

۷ – اهالی فست‌فود به شما می‌خندند، وقتی می‌گویید می‌خواهید غذایی رژیمی بخورید و سالاد ماکارونی یا سالاد
مرغ با نان تست سرخ‌شده سفارش می‌دهید.
مطمئن باشید خوردن یک ساندویچ فیله کبابی، کالری کمتری به بدن شما می‌رساند.

۸ – همیشه این اتفاق نمی‌افتد، اما یک درصد هم احتمال دهید وقتی رفتار نامناسبی با کارگران و اهالی
رستوران دارید، غذای شما، تمیز و پاکیزه سرمیزتان نیاید.

۹ – برای اینکه بفهمید به رستورانی تمیز و پاکیزه آمده‌اید، ساده‌ترین راه نگاه کردن به یخ‌های داخل لیوان
است.
اگر یخ‌ها شفاف باشند و املاح نداشته باشند، مطئمن باشید غذایی پاکیزه می‌خورید.

۱۰ – وقتی اسم فست‌فود را می‌شنوید، ناخودآگاه یاد عکس‌ همبرگرها و سوخاری‌های خوشمزه تبلیغات می‌افتید و حتی
گاهی ممکن است به اعتبار عکسی که در تبلیغات رستوران‌ها می‌بینید، سری به آنجا بزنید.
اما این اشتباه‌ترین راه برای انتخاب فست‌فودهاست، چون برای آن‌چیزی که در عکس می‌بینید، عکاس خوب، فیلترهای عکاسی و چند
ساعت زمان، هزینه شده ولی برای غذای شما کمتر از ۲۰ دقیقه.

۱۱ – موقع سفارش دادن غذا تلفن همراهتان را در جیبتان بگذارید تا هم به اعصاب صندوقدار خسته از
کار صدمه نزنید و هم سفارش دقیقی داشته باشید.

ساندویچ مرغ سالم ترین غذای منوی فست فود

فوت و فن ساندویچ مرغ و طرز تهیه آن

۱۲ – گاهی غذاهایی که آماده شده و ممکن است زمان سرو آنها سررسیده باشد، رایگان یا با تخفیف
سرو می‌شوند.
البته این به شیفت مدیر بستگی دارد و ممکن است مدیری با این پیشنهادهای جذاب به مشتریان موافقت نکند.

بیش تر بدانید : طرز تهیه ساندویچ مرغ و فوت و فن مهم آن

سینه مرغ کوچک ۲ عدد

پیاز متوسط ۲ عدد

هویج متوسط ۲ عدد

سیر ۱ حبه

قارچ ۲۵۰ گرم

فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز از هر کدام ۱/۲ عدد

محلول زعفران ۲ قاشق غذاخوری

ادویه ایتالیایی ۲ قاشق چایخوری

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم

روغن به میزان لازم

دستور تهیه ساندویچ مرغ و فوت و فن ساندویچ مرغ

یک قابلمه متوسط را تا نیمه آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید.

یکی از پیاز‌ها را ریز خرد کنید، هویج را به صورت حلقه‌ای خرد کنید.

مرغ را به آب جوش اضافه کرده و سپس سیر، پیاز و هویج خرد شده را در قابلمه بریزید.

کمی نمک، فلفل و زردچوبه به مرغ اضافه کنید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید
مرغ ۳-۲ ساعت پخته و نرم شود. طوری که ۱/۲ فنجان از آب مرغ باقی بماند.

پس از پختن مرغ، آب آن را صاف کنید و کنار بگذارید. استخوان‌های مرغ را جدا کرده و
گوشت مرغ را ریش ریش کنید.

پیاز دیگر را ریز خرد کنید و با ۳-۲ قاشق غذاخوری روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم
و شفاف شود.

فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه کنید، فلفل دلمه‌ای و پیاز را ۵-۴
دقیقه با هم تفت دهید تا فلفل دلمه‌ای نرم شود.

قارچ را به صورت حلقه‌ای خرد کرده و با یک قاشق غذاخوری روغن روی حرارت بالا تفتف دهید.
قارچ را زیاد هم نزنید تا آب نیندازد و پس از نرم شدن از روی حرارت بردارید.

قارچ تفت داده شده را به مخلوط پیاز و فلفل دلمه‌ای اضافه کرده، نمک، فلفل و ادویه ایتالیایی
را افزوده و هم بزنید.

مرغ ریش ریش شده و آب مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند، ۲ قاشق
غذاخوری محلول زعفران روی مواد بریزید و سپس حرارت را خاموش کنید.

برای درست کردن ساندویچ می‌توانید از نان باگت، نان تست یا نان لواش استفاده کنید. مواد را
لای نان قرار داده، سپس چند برش خیار شور، گوجه فرنگی و کاهوی خرد شده روی آن بگذارید.

ساندویچ مرغ را می‌توانید با سس مایونز یا سس کچاپ میل کنید.

همشهری انلاین و ایلنا