طرز تهیه ۸غذای خوشمزه با کلم بروکلی و آشنایی با خواص آن

طرز تهیه ۸غذای خوشمزه با کلم بروکلی و آشنایی با خواص آن خانه داری

با استفاده از ترفندهای مخصوص تهیه ی غذای خوشمزه با کلم بروکلی می توان غذاهای متنوع و خوشمزه ای برای خانواده درست کرد

کلم بروکلی نوعی از سبزیجات است که فواید بسیار زیادی دارد یکی از این فواید ضد سرطان بودن آن است با روش
هایی می توان غذای خوشمزه با کلم بروکلی را درست کرد با استفاده از این ایده های خوب و نوین می توان
غذاهای جدید و خوشمزه ای را درست کرد و ایده های خلاقانه ای را در آشپزخانه اجرا نمودیکی از ایده های خوب
در آشپزخانه پختن غذاهای متنوع و رنگارنگ است. ترفندهای غذای خوشمزه با کلم بروکلی را در پرشین وی بخوانید.

آموزش غذای خوشمزه با کلم بروکلی

برای درست کردن یک غذای خوشمزه با کلم بروکلی اول باید یک کلم خوب بخرید.چطور انتخاب کنیم: کلمی را بردارید
که ساقه های آن سفت و محکم و دارای خوشه های سبز تیره با جوانه های کوچک باشد.
گل های زرد کوچک و ساقه ای چوبی با سوراخ هایی در پایه داشته باشد ، زیرا این سوراخ ها
نشان می دهد این کلم، گل یک کلم بزرگتر بوده است.چطور نگهداری کنیم: کلم بروکلی را نشسته در یک کیسه
پلاستیکی در قفسه سبزیجات یخچال نگهداری کنید.عمر مفید: بروکلی به مدت ۵ روز تازه می ماند .

چطور استفاده کنیم:۱- کلم بروکلی بادامی: کلم بروکلی را با کره و آب لیمو بخار پز کنید.
سپس بادام های خرد شده را به آن اضافه کنید.
۲- کلم بروکلی شیب: پوره کلم بروکلی بخار پز شده با خامه ترش و پنیر رنده شده پارمسان پیش غذایی
خوشمزه است که با چوب شور و سبزیجات خام سرو می شود.

۳- سالاد کلم بروکلی: کلم بروکلی بخار پز شده سرد با نخود، انگور فرنگی نصف شده، پنیر فتای خرد شده،
روغن زیتون و مقداری سرکه.

۴- سوپ کلم بروکلی: پیاز سرخ کرده با روغن زیتون را آماده می کنید، سپس کلم ها و آب مرغ
را به آن اضافه کنید، اجازه دهید تا مقداری جا بیفتد.

۵- نوعی دیگر از سالاد کلم بروکلی: ترکیب خرد شده کلم بروکلی خام و پیاز قرمز با چاشنی سس مایونز،
خامه ترش، سرکه و عسل.

همچنین بخوانید :  آشنایی با اشتباهاتی در اصول پخت مرغ

۶- پیتزای کلم بروکلی : سیر را خرد کرده و سرخ کنید و کلم بروکلی های بخار پز شده در
روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید.
تخم مرغ هم زده شده را روی آن بریزید ، مقداری پنیر Gruyère روی آن ریخته و در دمای ۳۵۰
درجه فارنهایت بگذارید حرارات ببیند.

ترفندی برای غذای خوشمزه با کلم بروکلی

ترفندهایی برای غذای خوشمزه با کلم بروکلی

۷- کلم بروکلی با سس پاستو : پوره کلم بروکلی بخار پز با سیر، دانه های کاج ، پنیر رنده
شده پارمسان و روغن زیتون.
این مواد را با ماکارونی مخلوط کنید.

۸- کلم بروکلی و مرغ: کلم بروکلی را با قطعه هایی از مرغ تفت دهید و مقداری میخک و سیر
با روغن زیتون به آن اضافه کنید.
سپس به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در درجه ۴۰۰ فارنهایت بگذارید بپزد.

بد نیست بدانید که : فواید کلم بروکلی برای بدن

این سبزی محبوب تنوع گسترده‌ای از مواد مغذی و فواید پزشکی دارد، از جمله توانایی جلوگیری از انواع
سرطان، بهبود سیستم گوارشی، پایین آوردن کلسترول، سم‌زدایی بدن، بالا بردن سطح ویتامین‌ها و
مواد معدنی بدن، جلوگیری از واکنش‌های آلرژیک، تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، جلوگیری
از نواقص مادرزادی، کاهش فشار خون، برطرف کردن التهاب، و بهبود بینایی و سلامت بصری.

این گیاه سبزرنگ، که گاهی رگه‌های ارغوانی در آن دیده می‌شود، خویشاوند نزدیک کلم‌برگ و گل‌کلم
است و به گروه ایتالیکا کالتیوار خانواده‌ی شب‌بویان تعلق دارند. متداول‌ترین بخش‌‌های خوراکی کلم
بروکلی سرگل‌های آن هستند که مثل یک درخت بوده و یک ساقه‌ی خوراکی ضخیم را در میانه
تشکیل می‌دهند. سه گونه‌ی اصلی وجود دارند که در بخش‌های مختلف دنیا محبوب هستند.
کلم بروکلی کالابرس رایج‌ترین است، و معمولا به طور مختصر همان بروکلی نامیده می‌شود. در
حالی‌که کلم بروکلی جوانه‌دار و گل‌کلم ارغوانی دو نوع دیگر بروکلی هستند که بیش‌تر در اروپا
و کشورهای مدیترانه‌ای یافت می‌شوند.
بازده ، اصفهان امروز

تاریخ بروزرسانی : 2019-02-10 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو