طرز تهیه مکعب های شکلات

طرز تهیه مکعب های شکلاتخانه داری

آماده سازی : ۱۲۰ دقیقه پخت : ۱۵ دقیقه مواد لازم جهت تهیه مکعب های شکلات برای ۶ نفر: کره ۲۵۰ گرم پودر کاکائو ۴ قاشق غذا خوری شکر قهوه ای ۱ قاشق غذا خوری آرد ذرت ۲ قاشق غذا خوری بیسکویت خورد شده ۲۵۰ گرم شکلات تلخ تکه شده ۱۲۰ گرم *آرد را در […]

آماده سازی : ۱۲۰ دقیقه

پخت : ۱۵ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه مکعب های شکلات برای ۶ نفر:

کره ۲۵۰ گرم

پودر کاکائو ۴ قاشق غذا خوری

شکر قهوه ای ۱ قاشق غذا خوری

آرد
ذرت ۲ قاشق غذا خوری

بیسکویت خورد شده ۲۵۰
گرم

شکلات تلخ تکه شده ۱۲۰ گرم

*آرد
را در کمی شیر سرد حل کنید

طرز تهیه : مکعب های شکلات

کف یک قالب ۲۰ سانتی متر مربع را چرب کنید،کف آن را
کاغذ روغنی یا آلمینیومی بگذارید طوریکه به اندازه ۲ سانتی متر از لبه ظرف آویزان باشد.

۱- کره را در ظرف تفلن روی حرارت خیلی کم آب
کنید پودر کاکائو ، شکر و آردوذرت را به آن اضافه کنید و آهسته به هم بزنید، وقتی شروع به
جوشیدن کرد بگذارید به مدت یک دقیقه (نه بیشتر) بجوشد سپس ظرف را از روی شعله بردارید و خورده بیسکوییت
ها را به آن اضافه کنید.

۲- با قاشقی مخلوط را در قالب بریزید و پرس کنید.

۳- شکلات تلخ را در کاسه ای ریخته
و در ماکروفر بگذارید تا آب شود و روی بیس شکلات بریزید.
به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود.

منبع :بریونی

تاریخ بروزرسانی : 2014-05-28 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو
ویدئو