مواد لازم :
کیک ( می تونید خودتون درست کنید یا از کیکهای
آماده ای که در سوپرها هستند استفاده کنید )
شکلات تخته ای
ترجیحا قهوه ای ( شیری )
دلی کارامل
طرز تهیه :
ابتدا کیک رو ورقه ای برش می دیم
( تقریبا ۴ میلیمتر ) بعد بوسیله قالبی که با دهانه قالب شکلاتمون یکی باشه ، برش می دیم (
من از در بطری استفاده کردم )
شکلات رو به روش بن ماری آب کرده و
داخل قالب مورد نظر می ریزیم .
بعد قالب رو روی یه کاغذ روغنی بر می گردونیم تا شکلاهای اضافی بریزه و
فقط یه لایه ای از شکلات ، جداره قالب رو بپوشونه .
قالب رو بمدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال قرار بدین .
نکته : این شکلاتهای رو از کاغذ روغنی جمع کرده و مجددا می تونید مصرف
کنید .
این دلی کارمله.
دلی کارامل رو داخل قیف ریخته و بعد در داخل قالب شکلات می ریزیم.
دلی رو تا اندازه ای بریزید که تقریبا ۴-۳ میلیمتر پایینر از سطح قالب باشه چون
قراره روش کیک بذاریم .
در آخر برشهای کیکمون رو روش می ذاریم و قالب رو بمدت ۲۰ دقیقه به
فریزر هدایت می کنیم.
بعد از اینکه قالب رو از فریزر در آوردید ، شکلاتها رو ازش جدا کنید و
نذارید وقفه بیفته.
می تونید کمی از دلی کارامل رو داخل حفره شکلات بریزید البته در اینصورت ماندگاری شکلات یک
روز خواهد شد .
این شکلات ۴ -۳ روز در یخچال و ظرف دربسته قابل نگهداری است .
بهنوش بختیاری در میان سیل زدگان + فیلم
