نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
سه شنبه, ۹ خرداد , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
خانه داری > خانه داری > جلوگیری از اکسیدشدن ( قهوه ای شدن ) میوه ها

جلوگیری از اکسیدشدن ( قهوه ای شدن ) میوه ها

تاریخ بروزرسانی : 2020-05-04
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
سیاه نشدن میوه در میوه آرایی

علت سیاه نشدن میوه در میوه آرایی و نکات مهم برای جلوگیری از قهوه ای شدن میوه ها

میوه ها یکی از خوشمزه ترین و مفید ترین خوراکی ها هستند که بهتر است به مقدار لازم مصرف کنید.
گاهی ممکن است پدیده تغییر رنگ میوه ها در محیط آشپزخانه رخ دهد. سالاد میوه خوشمزه که
برای مهمانی ها تهیه می شود و پس از مدت کوتاهی قهوه ای می شوند، برای جلوگیری از این
پدیده بهتر است میوه ها در یخچال یا در محیطی با دمای پایین قرار دهید. در قسمت زیر روش های
جلوگیری از سیاه نشدن میوه در میوه آرایی را قرار داده ایم. برای آموزش نکات مهم
درباره میوه آرایی در نیک صالحی همراه ما باشید.

سیاه نشدن میوه در میوه آرایی

تغییر رنگ میوه ها، پدیده ای ناخوشایند است که ممکن است در هر آشپزخانه ای رخ دهد.
ترکیب تکه های زیبایی از میوه ها مانند سیب، کیوی، موز و …
می تواند یک سالاد خوشمزه برای پذیرایی از مهمان ها باشد، اما تنها پس از مدتی کوتاه، میوه ها
شروع به قهوه ای شدن می کنند.
قبل از هرگونه توصیه ای لازم است شما را با پدیده ای به نام قهوه ای شدن آنزیمی آشنا کنیم.
قهوه ای شدن برخی میوه ها مانند سیب به دلیل وجود برخی ترکیبات در سلول های داخلی آن هاست.
وقتی پوست میوه بریده می شود، مواد داخل سلول ها با اکسیژن هوا ترکیب می شود و بافت قهوه
ای و نرمی تشکیل می دهد.

سیاه نشدن میوه در میوه آراییراههای جلوگیری از سیاه شدن میوه ها

برای جلوگیری از این اتفاق، باید محیطی که میوه در آن قرار دارد را کنترل کنید.
مثلاً با قرار دادن میوه ها در یخچال، دما را به زیر ۴۰ فارنهایت برسانید، زیرا در دماهای پایین
تر، آنزیم ها فعالیت کمتری دارند.
راه دیگر، محدود کردن میزان اکسیژن در تماس با میوه هاست.
یعنی می توانید تکه های میوه را در کاسه ای که پر از آب سرد است قرار دهید.
بسته های میوه که در بازار هستند با گاز نیتروژن پر شده اند که از واکنش هوا با میوه جلوگیری می کند.

یکی دیگر از روش های جلوگیری از این پدیده، استفاده از ماده ای اسیدی و متوقف کردن فرآیند قهوه ای
شدن است.
ساده ترین اسیدی که در همه آشپزخانه ها یافت می شود، آب لیمو است.
همچنین می توانید از قرص های ویتامین C استفاده کنید.
برای این کار باید یک یا چند قرص ویتامین را خرد کرده و در آب حل نمایید.

روشهایی برای سیاه نشدن میوه در میوه آرایی

بهترین و مطمئن روش جلوگیری از قهوه ای شدن میوه ها، استفاده از همه این روش هاست.
در ظرف بزرگی آب و کمی آب لیمو ( یا قرص ویتامین C) را مخلوط کنید و به هم بزنید
و چند قطعه یخ اضافه کنید تا دما کاهش یاید.
سپس میوه ها را تکه تکه کنید و بلافاصله داخل ظرف بیندازید.
سپس می توانید ظرف را در یخچال گذاشته و یا میوه ها را بیرون آورده، خشک کنید و در
ظروف در بسته یا پلاستیک فریزر در یخچال نگهداری کنید.

سیاه نشدن میوه در میوه آراییعلت قهوه ای رنگ شدن میوه ها

بیش تر بدانید : دکوراسیون خانه با میوه

میوه ها و سبزیجات تازه به دلیل طبیعی بودن ترکیب های رنگی بسیار سرزنده و جذابی را
دارند. بنابراین اگر آن ها را در ظروف شیشه ای بگذارید جلوه ای بسیار دلنشین به فضا
می دهند. بهتر است میوه ها را از روی رنگ ها دسته بندی نمایید به طور مثال سیب سبز
با انار قرمز به خوبی همنشینی دارند. ظورف شیشه ای استوانه ای هم برای این کار ایده
آل هستند و اگر تصمیم به مخلوط کردن یا ترکیب میوه ها و سبزیجات خود دارید، حتما باید
بزرگ ترها را در انتها قرار داده و کوچک ترها را روی آن بچینید. علاوه بر این ها استفاده از
گل های هم رنگ با میوه ها جذابیت طراحی شما را دوچندان می کند. اگر میوه ها را داخل
گلدان ها یا ظروق شیشه ای بزرگ قرار می دهید، حتما گل های متناسب را نیز درون آن بگذارید.

سیب سبز و برترین ها

تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
برچسب ها: میوه آرایی
اخبار مرتبط:
میوه آرایی توت فرنگی میوه آرایی با توت فرنگی به شکل گل های مختلف
جوجه تیغی با گلابی و انگور با گلابی و انگور یک جوجه تیغی زیبا درست کنید
تصاویر میوه آرایی تصاویر بسیار زیبا از میوه آرایی!
آموزش میوه آرایی آموزش تصویری میوه آرایی بصورت درخت خرما
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
کیک صبحانه خانگی کیک فوری و آسان مخصوص صبحانه!
باقلوای گردو (ترکی)
شیرینی ساده مخصوص رژیمی ها!+عکس
آبگوشت قرمه‌سبزی؛ غذای پایتخت هخامنشیان +عکس
بیسکویت نارگیل و لیمو
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
لازانیای ماکارونی و پنیر شامی متفاوت با لازانیای ماکارونی و پنیر!
کاپ کیک شکلاتی سریع و خوشمزه!+عکس
آبگوشت نذری آشنایی با تهیه آبگوشت نذری برای عزاداری ها
قورمه سبزی نذری طرز تهیه خورش قورمه سبزی نذری برای عزاداری محرم
شیرینی بهشتی قزوین شیرینی بهشتی بسیار ساده و خوشمزه!
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
ترشی بندری
تست مرغ و زیتون، غذایی سبک، سریع و خوش طعم
ساندویچ با نان تست بدون فر یه ساندویچ شیک و لذیذ با نان تست!
تا زردآلوها نرسیده اند، آش زنگلاچو را امتحان کنید! +عکس
زرشک پلو با مرغ راز هایی که زرشک پلو با مرغ شما رو فوق العاده میکنه!
گیاهخوارها هم می توانند غذا های متنوع بخورند
کتلت لپه طرز تهیه کتلت خوشمزه و ساده با لپه
طعمی فوق العاده با کیک قهوه شکلاتی! +عکس
سوپ گوجه فرنگی و ریحان طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و ریحان
ترشی با کدو سبز ترشی خوشمزه و متفاوت با کدوسبز!
رولت فوق العاده با عطر و طعم نسکافه!+عکس
طرز تهیه نان سفید خانگی طرز تهیه نان سفید خانگی با عطر مخصوص اش! +عکس
روشی جدید برای طبخ شیرینی نارگیلی!+عکس
اشتردول شیرینی اتریشی طرز تهیه اشترودل با مغز سیب و وانیل با سبکی متفاوت +عکس
اسموتی کیوی و اسفناج اسموتی کیوی و اسفناج؛ نوشیدنی چربی سوز
طرز تهیه کیک میوه ای بدون شکر
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
شیوه های نگهداری مواد غذایی این مواد را در فریزر نگذارید
بازسازی و دکوراسیون داخلی منزل چگونه طراح دکوراسیون منزل مان باشیم؟
تکنیک های جلوگیری از چروک شدن لباس در سفر جلوگیری از چروک شدن لباسها در چمدان
تمیز کردن اجاق‌گاز و هود آشپزخانه و ماکروویو آشپزخانه رادر۶ حرکت برق بیندازید
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو