روغن کم استفاده کنید!با این روش ها غذاهای کم چرب بپزید

روغن کم استفاده کنید!با این روش ها غذاهای کم چرب بپزیدخانه داری

از ظروفی استفاده کنید که به روغن بسیار کمی برای پخت نیاز داشته باشند..چگونه غذاها را با روغن کمتر و سالم تر بپزیم؟

روشهای پخت غذا با روغن کم

روغن کم استفاده کنید ,روغن یکی از اجزای اصلی پخت و پز های روزانه است.
روغن به دلیل بالا بردن چربی ضررهایی برای بدن دارد و بهتر است در غذاهایی که درست می کنیم مقدار
کمتری روغن استفاده کنیم.
ب ا ما همراه شوید تا چگونه می توانید روغن کمتری در غذاهای تان استفاده کنید.
• اگر مواد غذایی در حین پخت به رطوبت بیشتری نیاز دارند، آن را با افزودن روغن جبران نکنید.
بلکه از آب یا آبلیمو برای این کار استفاده کنید.
• از قطعات لخم گوشت یا مرغ استفاده کنید.
• اگر دوست دارید مواد غذایی در هنگام پخت حالت ترد پیدا کنند، به جای غوطه ور کردن غذاها در
روغن، می توانید با فرچه کمی روغن به سطح ماده غذایی اضافه کنید و سپس آن را کبابی کنید یا
بپزید.
• از ظروفی استفاده کنید که به روغن بسیار کمی برای پخت نیاز داشته باشند.
• اکثر دستورات تهیه غذا در صورتی که میزان کره یا روغن آنها نصف یا ثلث شود باز هم مزه
خوبی خواهند داشت.
• برای طبخ انواع کوکو و کتلت، به جای ۱ زرده تخم مرغ ۲ عدد سفیده تخم‌مرغ را جایگزین کنید.

روغن کم استفاده کنید

• از شیر کم چرب (۱.۵%) به جای پر چرب استفاده کنید.
• برای نرم شدن گوشت ها، به جای اینکه از روغن استفاده کنید از یک ماده اسیدی مثل آبلیمو و
سرکه بهره ببرید.
• از جایگرین های با چربی کمتر استفاده کنید مثلا ماست با چربی کمتر می تواند جایگزین سسها شود.
از شیرهای کم چرب به جای خامه در دستورهای پخت استفاده کنید.
• پودر کاکائو مزه شکلات می‌دهد اما بدون چربی است.
بنابر این در دستور پخت دسرها می توانید پودر کاکائو را جایگزین شکلات کنید.
• ماهی، روغن زیتون و آجیل از منابع خوب روغن هستند، می توانید در برنامه غذایی خود از آنها به
عنوان تأمین کننده چربی استفاده کنید.
• مصرف روغن جامد را به حداقل رسانده و به جای آن از روغن مایع که فاقد کلسترول و حاوی
اسید چرب غیر اشباع است، استفاده کنید.
• تا حد امکان از سرخ کردن غذا بپرهیزید.

همچنین بخوانید :  سبزی خوردن‌های خوش‌قیافه
روغن کم استفاده کنید

• هر نوع روغن کاربرد خاصی دارد از روغن مایع برای مصارف پخت و تهیه سالاد و از روغن مایع
مخصوص سرخ کردنی برای سرخ کردن غذا استفاده کنید.
• هرگز روغن را با شعله زیاد حرارت ندهید و از برشته و قهوه ای کردن مواد غذایی پرهیز کنید.
• ظرف نگهداری روغن باید سالم، غیر قابل نفوذ نور به روغن و کاملاً در بسته باشد.
نگهداری روغن مایع در ظروف شفاف و در پشت شیشه فروشگاه صحیح نیست و موجب فساد روغن می شود.
لذا ظرف روغن را در جای خشک، خنک، دور از نور و گرما نگهداری کنید.
• روغن مصرفی را فقط یک بار حرارت دهید، البته روغن مخصوص سرخ کردنی در صورتی که تغییر رنگ و
طعم نداده باشد حداکثر دو تا سه بار در طول یک روز قابل مصرف است.

آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
تاریخ بروزرسانی : 2016-11-26 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
عکس های جدید از تزئین سبد میوه شب یلدا
عکس های جدید از تزئین سبد میوه شب یلدا
ایده ای جدید برای تزئین هندوانه شب یلدا ( هندوانه به شکل سبد میوه )
ایده ای جدید برای تزئین هندوانه شب یلدا ( هندوانه به شکل سبد میوه )
شیک ترین و جدیدترین تزئینات هندوانه شب یلدا +تصاویر
شیک ترین و جدیدترین تزئینات هندوانه شب یلدا +تصاویر
حکاکی روی هندوانه برای شب یلدا+تصایر
حکاکی روی هندوانه برای شب یلدا+تصایر
فوت و فن پخت آش خوشمزه برای شب یلدا
فوت و فن پخت آش خوشمزه برای شب یلدا
تزیین هندوانه به شکل پرندگان خشمگین ویژه شب یلدا+تصاویر
تزیین هندوانه به شکل پرندگان خشمگین ویژه شب یلدا+تصاویر
۱۰ نکته در مورد خرید آجیل شب یلدا
۱۰ نکته در مورد خرید آجیل شب یلدا
کباب پز هندوانه ای مخصوص شب یلدا+تصاویر
کباب پز هندوانه ای مخصوص شب یلدا+تصاویر