نکته های مهم در رول کردن رولت ۱٫ ضخامت کیک رولت را کم در نظر بگیرید ، هرچه ضخامت کیک رولت کمتر باشد بهتر رول میشود. ۲٫ پیش از رول کردن اجازه دهید کیک رولت خوب سرد شود و از داغی آن کاسته شود. ۳٫ کیک رولت را پس از خارج کردن از قالب روی […]
نکته های مهم در رول کردن رولت
۱٫
ضخامت کیک رولت را کم در نظر بگیرید ، هرچه ضخامت کیک رولت کمتر باشد بهتر رول میشود.
۲٫
پیش از رول کردن اجازه دهید کیک رولت خوب سرد شود و از داغی آن کاسته شود.
۳٫
کیک رولت را پس از خارج کردن از قالب روی دستمال نخی قرار دهید ( روی دستمال نخی مقداری
آرد یا پودر قند بپاشید و کیک رولت را روی آن قرار دهید ).
۴٫
کیک را با کمک پارچه رول کنید ( همزمان با رول کردن پارچه نیز مابین رولت قرار میگیرد )
و ۲ ساعت درون یخچال استراحت دهید.
۵٫
پس از استراحت کیک رولت را به آرامی باز کنید ، رولت را روی سطح کار قرار دهید و
مواد دلخواه مانند خامه ، باتر کرم و … را روی سطح کیک بریزید و به آرامی رول کنید ،
روی رولت را با هر چیزی که میخواهید تزیین کنید و مجدد داخل یخچال قرار دهید ، پس از
اینکه خوب سرد شد به صورت رولت برش بزنید و سرو کنید.
۶٫
اگر کیک رولت بیش از اندازه خشک شده و رول کردن آن سخت بود مقداری اب گرم روی آن
اسپری کنید و سپس رول نمایید.
۷٫
این روش برای انواع شیرینی های رولت ، دسر های رولتی و رولت های غذایی کاربرد دارد.
آفتاب
