با این ترفند سیب زمینی های شما تا مدت بسیار زیادی سالم میماند

در مقایسه با سایر سبزیجات، نگهداری سیب زمینی خیلی خاص است. با روش صحیح نگهداری، سیب زمینی سالم می تواند تا چند ماه دوام بیاورد. دان
.روش نگهداری سیب زمینی را در نیک صالحی ببینید.

روش نگهداری سیب زمینی

نگهداری سیب زمینی۱- چند عدد سیب درختی لابه لای سیب زمینی ها بریزید، سیب زمینی ها تازه می ماند.نکته ی ۲-۲ می توانید روی سیب زمینی ها را با پارچه ی مشکی بپوشانید تا مانع رسیدن نوربه آنها شود.با این روش نیز سیب زمینی ها تازه می ماند.بعد از خرید یک گونی سیب زمینی یا جمع کردن آنها از باغچه خود، چند لحظه وقت بگذارید و آنها را تفکیک کنید.

به دنبال سیب زمینی ی باشید که پوست آنها ضربه خورده یا هر نوع آسیب دیگری دیده باشد. این سیب زمینی را نباید انبار کرد، آنها زودتر از حد معمول پوسیده می شوند و ممکن است پوسیدگی را به سایر سیب زمینی نیز انتقال دهند. در عوض یکی از گزینه های زیر را انتخاب کنید:سیب زمینی آسیب دیده را در یکی دو روز آینده مصرف کنید، قسمت های آسیب دیده آنها را قبل از مصرف ببرید و دور بریزید.

نحوه ترد نگه داشتن سیب زمینی

تکنیک های انبار کردن

آسیب دیدگی های سیب زمینی را خارج کنید تا بتوانید برای مدت بیشتر نگهداری کنید.هنگامی که سیب زمینی آسیب دیده را از سالم ها جدا می کنید، سالم ها را در جایی قرار دهید که در معرض نور یا رطوبت نباشد. نور و رطوبت می تواند باعث سبز شدن و ریشه دادن سیب زمینی شود. مکان های مناسب برای انبار کردن سیب زمینی شامل زیر زمین ها، انباری ها و کابینت هایی که استفاده نمی شوند.سیب زمینی خراب یا پوسیده را دور بریزید.

ه علاوه، شما باید سیب زمینی را در محلی با تهویه مناسب نگهدارید. بیشتر سیب زمینی در کیسه های مشبک فروخته می شود که اجازه عبور هوا از آن را می دهد، این ها گزینه های خوبی هستند. سیب زمینی را در ظرفی که قابل نفوذ هوا نیست، قرار ندهید.اگر سیب زمینی را خودتان چیده اید، آنها را در سبدهای حصیری یا جعبه هایی با قابلیت عبور هوا قرار دهید. در هر لایه از سیب زمینی یک ورق روزنامه قرار دهید. لایه بالایی را نیز با روزنامه بپوشانید.

هترین دمای نگهداری سیب زمینی کمتر از ۱۰ درجه سانتیگراد است. برای حداکثر زمان نگهداری، باید آنها را در دمایی حدود ۲ تا ۴ درجه سانتیگراد قرار دهید. یک اتاق خنک و تاریک مانند زیر زمین یا انباری معمولاً خوب است.با نگهداری سیب زمینی به روش بالا، می توانید تا چند ماه بدون مشکل آنها را انبار کنید. با این حال، باید هر چند هفته یکبار سیب زمینی خود را از لحاظ بروز مشکل بررسی کنید.

نحوه انبار کردن سیب زمینی

سیب زمینی های خانگی

یک سیب زمینی فاسد می تواند سیب زمینی اطراف خود را دچار پوسیدگی کند، بنابراین دور انداختن آن برای ممانعت از آسیب بقیه بسیار مهم است. نشانه هایی که باید به دنبال آن بگردید عبارتند از:سبز شدن: سیب زمینی به رنگ سبز کمرنگی درمی آید. در طول زمان، گوشت آن نرم و کمی پلاسیده می شود. این حالت اغلب بخاطر قرار گرفتن در معرض نور ایجاد می شود. اگر تنها کمی سبزی وجود دارد، قبل از پخت و پز قسمت های سبز پوست را جدا کنید.

جوانه زدن: جوانه های کوچک از روی سیب زمینی شروع به رشد می کنند. این جوانه ها معمولاً با سبز شدن یا نرم شدن همراه است. اگر سیب زمینی خیلی نرم یا سبز نباشد، جوانه ها را قبل از پختن ببرید.وقتی به نظر می رسد که سیب زمینی در حال پوسیدگی است، ممکن است بوی بدی داشته باشد و دارای بافت نرم باشد. سیب زمینی پوسیده را بیرون بریزید و روزنامه هایی که در تماس با آنها بودند را هم عوض کنید.

کتاب اسرار خانه داری – مجله تصویر زندگی