ایده های جالب برای فریز کردن سبزیجات

روش فریز کردن سبزیجات خود را به ما بسپارید. ما در متن زیر بهترین روش نگهداری سبزی را به شما پیشنهاد خواهیم داد. با فریز کردن سبزیجات
به صرفه جویی در زمان آشپزی کمک خواهید کرد. بعضی از سبزی ها همیشه نیستند بنابراین باید منجمد شوند. با ما همراه باشید.

روش فریز کردن سبزیجات

پس با این روش می توانید فریز کنید و هر وقت لازم دارید یک دانه یا دو تا را استفاده
کنید .اول سبزی مورد نظر را خریده و پاک کرده و میشوییم و خرد می کنیم بعد در قالب یخ میریزیم و حسابی
فشرده میکنیم.
می گذاریم داخل فریزر تا یخ بزند بعد از قالب در می آوریم …

و داخل کیسه فریزر می ریزیم و می گذاریم داخل فریزر هر وقت خواستیم یکی یا دوتا هر چندتا که احتیاج داشتیم
از آن را بر می داریم.  سبزیتان خشک نباشد کمی آبدار باشد.

نحوه فریز کردن سبزیجات

صرفه جویی در زمان آشپزی با فریز کردن سبزیجات

یکی از دلایلی که افراد را به فریز کردن انواع سبزیجات و نحوه فریز کردن انواع سبزیجات ترغیب می‌کند صرفه‌جویی در زمان آشپزی است، سبک زندگی امروزی انسان‌ها طوری شده که زن و مرد بیشتر وقت خود را خارج از منزل به‌سر می‌برند و دیگر زمان زیادی ندارند تا صرف امور خانه‌داری و آشپزی کنند، در نتیجه به سمت راه حل‌های ساده و کوتاه می‌گردند.

با فریز کردن سبزیجات شما هر زمان‎که بخواهید آن را در دسترس دارید و دیگر لازم نیست فرآیند خرید، شست‌شوی آن و … را طی نمایید.

چه سبزیجاتی فریز نشوند؟

سبزیجاتی که از خانواده کلم هستند مانند گل کلم، کلم بروکلی، کلم، کلم سفید و کلم قرمز بهتر است به صورت تازه و فریز نشده استفاده شوند زیرا وقتی فریز می‌شوند خاصیت آنتی اکسیدانی خود را از دست می دهند. سیب زمینی و گوجه فرنگی از جمله سبزیجاتی هستند که به خاطر بافت نشاسته‌ایشان نباید فریز شوند زیرا در صورت فریز شدن طعم خوب خود را از دست خواهند داد.

نحوه فریز کردن سبزیجات

چه نوع از سبزیجات بهتر است فریز شده مصرف شوند؟

آن دسته از سبزیجاتی که ویتامین‌های محلول در چربی دارند و هم‌چنین می‌توانند ویتامین E را در خود نگه دارند برای فریز کردن مناسب‌ترند. سبزیجاتی مانند هویج، سبزیجات برگ‌دار و بروکلی از جمله آنها هستند

منبع :بریونی، شاد مگ