نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
چهارشنبه, ۱۰ خرداد , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
خانه داری > خانه داری > تکنیک های برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب

تکنیک های برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب

تاریخ بروزرسانی : 2019-09-29
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
روش جدا کردن ژله از قالب

برای در آوردن ژله بصورت قالبی بهتر است آب ژله را کمتر بریزید و از قالب های پلاستیکی استفاده کنید و هنگام جدا کردن ژله از قالب از کارد خیس استفاده کنید.

پس از تهیه ژله بصورت قالبی ممکن است خارج کردن ژله از قالب کمی مشکل باشد و نتوانید ژله را بصورت کامل از  ظرف جدا کنید به همین دلیل بهتراست چند لحظه ژله را در آب ولرم قرار داده و با کارد از دیواره های قالب جدا کنید.در قیمت زیر روش جدا کردن ژله از قالب را قرار داده ایم.می توانید برای آموزش تزیین ژله و طریقه خارج کردن ژله از قالب ما را در سایت نیک صالحی دنبال کنید.

روش جدا کردن ژله از قالب

قبل از خارج کردن ژله چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با یک کارد ژله را از دیواره ژله
جدا کنید

روش تهیه ژله:
به ازای هر بسته پودر ژله یک لیوان آب را در ظرفی ریخته و بگذارید تا جوش بیاید.
سپس پودر ژله را داخل آن ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود.
اجازه دهید تا حدود یک دقیقه روی حرارت بماند و حتما تمام وقت آن را هم بزنید.
بعد نصف لیوان آب یرد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و به قالب مورد نظر منتقل
کنید .

روش جدا کردن ژله از قالبطریقه جدا کردن ژله از قالب

آماده سازی قالب و روش جدا کردن ژله از قالب

آماده سازی قالب:
برای اینکه ژله و یا هر نوع دسر به راحتی از ظرف جدا شود باید قالب پلاستیکی و یا سیلیکونی
را با برس روغن مالی کنید و سپس شکر بپاشید و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد مایع ژله را داخل ان بریزید .

اگر قالب فلزی دارید فقط آنرا خیس کنید و در فریزر گذاشته تا یک لایه نازک یخ ببندد و بعد
مایه ژله را بریزید.

نحوه خارج کردن ژله از قالب: ابتدا مطمئن شوید که ژله کاملا بسته است.

قبل از خارج کردن چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با نوک انگشت خیس و یا یک کارد ژله
را از دیواره ژله جدا کنید.

قالب را کمی تکان می دهیم تا کف ژله هم از قالب جدا شود.این کار را چند بار تکرار می
کنیم.

نکته ۱: ظرف مورد نظر را کمی مرطوب کنید تا اگر ژله موقع برگشتن در جایی که می خواهیم قرار
بگیرد قرار نگرفت بتوانیم راحت جابجایش کنیم.

نکته ۲: همانطور که گفتیم ممکن است لازم باشد این کار را ۳-۲ بار انجام دهید.

نکته ۳: توصیه میکنم یک ساعت قبل از زمان پذیرایی ژله را از قالب خارج کنید، زیرا ممکن است در
اثر حرارت ظرف آب گرم سطح روی ژله کمی شل شده و لازم باشد مدتی دیگر در قرار بماند تا
فرم اولیه خود را به دست آورد.

روش جدا کردن ژله از قالب های پیرکس

جدا کردن ژله از قالب های پیرکس:
صد البته روش استفاده از آب گرم برای زمانی که از ظروف پیرکس به عنوان قالب ژله استفاده میکنید مناسب
نیست(چون در اثر تغییر ناگهانی دما ظرف پیرکس خواهد شکست).وقتی میخواهید در ظرف پیرکس ژله درست کنید،قبل از اینکه مواد
ژله را در ظرف بریزید مقداری آب به دیواره های ظرف بپاشید.وقتی هم که خواستید ژله را از قالب در
بیاروید، اجازه دهید تا چند دقیقه بیرون از یخچال بماند و بعد ظرف سرو را روی دهنه قالب پیرکس خود
گذاشته و قالب را در حال تکان تکان دادن برگردانید .

تذکرات مهم:
♣ برای قالبی در آوردن ژله میزان آب را کمتر بریزید.♣ بهترین قالب برای ژله ، قالب های پلاستیکی و
سخت ترین نوع قالب سیلیکونی هست.♣ قالبهای فلزی زودتر گرما رو جذب خودشون میکنن و ژله زودتر از دیواره های
قالب جدا میشه و قالب پلاستیکی و سیلیکونی دیرتر.

همیشه یک لیوان آب دم دستتان باشد تا کاردی که با آن ژله هایتان را برش میزنید را مرتب خیس
کنید

نکات مهم برای برش ژله :
.
همیشه یک لیوان آب دم دستتان باشد تا کاردی که با آن ژله هایتان را برش میزنید را مرتبا خیس
کنید..
کف ظرف سرو ژله را قبل از منتقل کردن ژله به آن کمی خیس کنید تا ژله ها به
راحتی از کف ظرف جدا شوند.

روش جدا کردن ژله از قالببهترین قالب برای درست کردن ژله

طریقه درست کردن ژله بستنی

بیش تر بدانید : طرز تهیه ژله بستنی

ژله : ۲ بسته
بستنی وانیلی : ۱٫۵ عدد(حدود یک و نیم لیوان)
آب جوش : برای هر رنگ یک لیوان
مراحل پخت
مرحله ۱ابتدا بستنی وانیلی را در دمای محیط قرار می دهیم تا نرم شود ( فقط بستنی
باید کمی نرم شود و نباید بیش از حد شل شود ) .
مرحله ۲یک بسته پودر ژله را در یک لیوان آب جوش حل می کنیم و روی حرارت بخار آب
مواد را هم می زنیم تا ژله شفاف شود.

مرحله ۳وقتی پودر ژله را در آب جوش حل کردیم نصف بستنی وانیلی را به آن اضافه و
مخلوط می کنیم تا مواد صاف شوند .
مرحله ۴سپس در قالب مورد نظرمان می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا ژله ببندد.
برای بستن ژله حدودا ۴۵ دقیقه زمان نیاز است.
مرحله ۵بعد از اینکه لایه اول ژله خودش را گرفت ، بسته دوم ژله را مانند روشی که در
بالا توضیح دادیم در آب جوش حل می کنیم و پس از مخلوط کردن با بستنی وانیلی روی
لایه اول می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا دسر ما آماده شود.
مرحله ۶در مرحله پایانی حداقل ژله را به مدت ۲ ساعت باید در یخچال قرار دهیم تا ژله
آماده سرو شود.

هفت گنج و غذالند

گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
برچسب ها: تزیین ژله
اخبار مرتبط:
ژله سبزه هفت سین آموزش تهیه ژله سبزه هفت سین+تصاویر
آموزش ژله تخمه مرغی اموزش تخم مرغ ژله ای
تزیین ژله تزریقی نمونه هایی از ژله های تزریقی +تصاویر
تزیین ژله با میوه ها تزیین ژله با میوه +تصاویر
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
املت قارچ وسبزی
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
پیتزای فوری سبزیجات
طرز تهیه ظرف داغ سبزیجات! +عکس
مرغ ترش چینی
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
شیرینی شکلات تکه ای بسیار لذیذ +عکس
ته چین گوشت و بادمجان طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان، متفاوت و خوش مزه +عکس
کوفته کدو سبز «کوفته کدو سبز» هم برای خودش گزینه‌ای است
وافل،یک شیرینی فوق العاده شکیل و ساده
تیرامیسوی لیمو تیرامیسوی لیمو، عجب چیزیه!
طرز تهیه کباب ترکی با مرغ
میگو پفکی یه غذای مجلسی و خوشمزه
دمپختک خیلی خوشمزه با میگو
طرز تهیه پنکیک ریکوتا +عکس
کیش سبزیجات تهیه کیش سبزیجات، با پایه سیب زمینی
پای سیب طرز تهیه پای سیب کیکی با طعم بسیار عالی!
دسر کدو حلوایی برای رفع کم خونی +عکس
اسفناج پلو/واقعا خوشمزست!
طرز تهیه ترشی جدید و بسیار آسان و البته خوشمزه!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
گراتن مرغ
طرز تهیه یخمک انبه +عکس
دلمه حصیری ،شیک و متفاوت! +عکس
آش انار
سوپ زرشک سوپ زرشک سوپی بای شب های بلند پاییزی
بورک شکلاتی با خمیر یوفکا طرز تهیه بورک شکلاتی خوشمزه با خمیر یوفکا
ساندویچ تناملت آسان و خوشمزه! +عکس
فلافل عدس فلافل خوشمزه این بار با عدس! +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
شیوه های نگهداری مواد غذایی این مواد را در فریزر نگذارید
بازسازی و دکوراسیون داخلی منزل چگونه طراح دکوراسیون منزل مان باشیم؟
تکنیک های جلوگیری از چروک شدن لباس در سفر جلوگیری از چروک شدن لباسها در چمدان
تمیز کردن اجاق‌گاز و هود آشپزخانه و ماکروویو آشپزخانه رادر۶ حرکت برق بیندازید
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو