راهنمای خریدو نگهداری انار

انار نماد اصلی شب یلداست که گذشتگان این میوه را پر برکت می دانستند. با فرا رسیدن فصل انار ممکن است در نگهداری این میوه با مشکل مواجه شوید و با اصول نگهداری این میوه آشنا نباشید در حالیکه انار تازه را می توانید در اتاق خنک و تاریک به مدت یک هفته نگهداری کنید. در قسمت زیر روشهای نگهداری انار را قرار داده ایم. برای آموزش روشهای نگهداری مواد غذایی ما را در سایت نیک صالحی دنبال کنید.

روشهای نگهداری انار

* انار تازه را می‌شود در دمای اتاق و البته در محیطی تاریک و خنک، تا یک هفته نگه داشت.

* برای نگهداری بیشتر، باید انار ترک خورده را توی یخچال گذاشت.
این‌طوری، تا ۲ هفته می‌شود انار سالمی داشت.

* آنهایی که می‌خواهند انار تابستان را برای زمستان‌ انبار کنند، چاره‌ای ندارند جز اینکه دانه‌های آن را در ظرف
درداری، در فریزر بگذارند.
تجربه نشان می‌دهد تا ۶ ماه می‌شود از سلامت دانه‌های انار مطمئن بود.

اصول خرید انار

* شپشک، شته و کنه آفت‌های مهم انار هستند اما «کرم گلوگاه» اصلی‌ترین دشمن این میوه است که واقعا از
گلوگاه انار وارد می‌شود و خرابکاری می‌کند.
بدترین مسئله‌اش هم این است که سخت می‌شود حریفش شد.
اما بعضی انارها ذاتا نسبت به این کرم مقاوم‌اند.

لذا هنگام خرید، اول به گلوی انار نگاه کنید؛ اگر سیاه باشد، احتمال وجود کرم گلوگاه در آن زیاد است.

* انار اصولا میوه ماندگاری است، به شرطی که در محیطی مناسب نگهداری شود.
محیط مرطوب، حتی اگر یخچال باشد، باکتری‌ها و قارچ‌های پوسته انار را فعال می‌کند و کپک می‌زند؛ پس انار را
در ظرف دردار یا پلاستیکی – که رطوبت را حفظ می‌کند – نگه ندارید.

راهنمای خرید و روشهای نگهداری انار

* همیشه بهتر است انار را تازه بخرید، به‌ویژه در فصل پاییز، چون از ابتدای این فصل، زمان برداشت انار
شروع می‌شود.

انار حتی بعد از رسیدن کامل، تا ۲ ماه می‌تواند روی درخت سالم بماند.

* برای نگهداری انار به مدت طولانی‌تر می‌توانید آن را لای کاغذ روزنامه پیچیده و در سبد چوبی در جایی
دور از آفتاب و خنک مثل زیرزمین، از سقف آویزان کنید.
البته در بازار کاغذهای مخصوصی آغشته به مواد نگهدارنده هم وجود دارند.

خواص بی نظیر انار

بیش تر بدانید : خواص انار

انار نماد اصلی سفره شب یلدا است و گذشتگان آن را میوه‌ باروری و برکت می‌دانستند.
انار از سالم‌ترین و بهترین ‌میوه‌های روی زمین است و ترکیبات مفید متفاوتی نسبت به
دیگر میوه‌ها دارد. تحقیقات نشان داده است که انواع انار ترش و شیرین و محصولات آن‌ها
مانند رب انار، آب انار و حتی پوست انار و هسته انار خواص بسیار زیادی برای بدن دارند.
می‌توان با مصرف این میوه بدن را در برابر خیلی از بیماری‌ها مقام‌تر کرد.

انار فقط یک میوه خوش‌آب و رنگ نیست. معمولا ۵۲ درصد وزن کل ایــن میــوه را  دانه‌های
آن تشکیل می‌دهند؛ دانه‌هایی که ۱۰۰ گرم آنها، شامل این میزان مواد غذایی و انرژی است

سیب سبز و ایرنا