
برای آنکه شیر هنگام جوشیدن سر نرود،می توانید از شیر جوشهای مخصوص استفاده کنید. از درپوش مشبک بر روی درب ظرف شیر استفاده نمایید که مانع از سر رفتن شیر شود. چرب کردن کناره های قابلمه با ، کره از جمله راهکارهای دیگر می باشد.
سر نرفتن شیر را در متن زیر بخوانید. قرار دادن یک قاشق چوبی یکی از مشهورترین روشها برای جلوگیری از سرریز شدن شیر است. اگر لبه ظرف یعنی قسمت بالای آن را با کمی کره چرب کنید. کف شیر بالاتر از آن نخواهد آمد. اگز شیر را به آرامی و با حرارت ملایم بجوشانید،احتمال سررفتن آن کم خواهد شد.
سر نرفتن شیر
▪ برای آنکه شیر شما هنگام جوشیدن سر نرود،می توانید از شیر جوشهای مخصوص استفاده و اگرچنین ظرفی در اختیار
ندارید، لبه ظرف یعنی قسمت بالای آن را با کمی روغن یا کره چرب کنید.
کف شیر بالاتر از آن نخواهد آمد.
ترفند جلوگیری از سرریز شدن شیر
▪ قاشق بزرگ و تمیزی مانند قاشق های بزرگ چوبی و یا ملاقه داخل شیر بگذارید به طوری که
دسته آن روی لبه ظرف قرار بگیرد.
ترفند جالب برای جلوگیری از سر رفتن شیر
▪ در پوش های توری یا مشبک نیز از سر رفتن شیر جلوگیری خواهد کرد.
در گذشته ، از اینگونه در پوش ها و ظرف دو طبقه برای گرفتن سر شیر نیزاستفاده می کردند.
به این معنی که وقتی شیر کف می کرد، سرشیر آن در محفظه ای واقع در طبقه بالا جمع می
شد.
▪ و بالاخره اگر شعله چراغ را پایین بکشید وشیر را به آرامی و با حرارت ملایم بجوشانید،احتمال سررفتن
آن اندک خواهد شد.
خانواده سبز