نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
یکشنبه ۱۲ / ۰۴ / ۰۱
خانه داری > خانه داری > راهنمای پخت شله زرد نذری درماه محرم

راهنمای پخت شله زرد نذری درماه محرم

تاریخ بروزرسانی : 2018-09-23
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
راهنمای پخت شله زرد نذری

همه ساله با رسیدن ایام محرم و شروع عزاداری ها بسیاری از مسلمانان به پختن و پخش شله زرد های نذری می پردازند با دانستن نکات مناسب برای پخت شله زرد عالی می توانیم کیفیت نذری هایمان را ارتقا ببخشیم.

پخت نذری همیشه حال و هوای خاصی دارد . همین که بوی پخت غذا در خانه می پیچید
و هم زدن غذای نذری حسی بسیار متفاوت در ما ایجاد می کند . برای بهتر شدن کیفیت
نذری هایمان بهتر است از نکات زیادی بهره ببریم . با استفاده از راهنمای پخت شله زرد نذری
می توانیم نذری هایمان را با کیفیت تر و مطلوب تر کنیم . راهنمای پخت شله زرد نذری را در نیک صالحی بخوانید.

فوت وفن راهنمای پخت شله زرد نذری خوشمزه

١)زعفران رو هیچوقت مستقیماً در شله زرد نریزید،مقدار مورد نظرتون از زعفران رو در آب جوش حل کنید و به
موادتون اضافه کنید.

٢)دقت کنید حتماً باید محلول زعفران رو قبل از اضافه کردن شکر به برنجتون اضافه کنید،دیدید بعضی شله زردها بعضی
دونه برنجهاشون سفیده،به خاطر اینه که اول شکر رو ریختن و بعد زعفران،لعابی که شکر میندازه باعث میشه همه دونه
های برنج به طور یکنواخت رنگ نگیرن.

٣)گفتم برنج یادم اومد اینو نگفتم که:هر چی دونه های برنجتون ریزتر باشه بهتره.حتی میتونید برنج خیس خورده تون رو
قبل از پخت بین دو کف دست به هم بسابونید تا خورد بشه.(البته وقتی که مقدار برنجتون کمه)

۴)برای اینکه
شله زرد تون قوام داشته باشه و آب نندازه،بعد از کامل شدن مواد میتونید یه شعله پخش کن بزارید زیر
دیگ و بزارید نیم ساعت روی شعله ملایم بمونه تا تمام آبش کشیده بشه.

اگرشله زرد به مقدار کم درست میکنید میتونید شله زردتون رو توی ظرف پیرکس بکشید و برای چند دقیقه توی
فر بزارید تا آبش کشیده بشه.

۵)برای اینکه پودر هل سیاهه و رنگ شله زردتون رو تغییر میده بهتره پودر هل رو مستقیماً توی شله زرد
نریزید و به جای اون از روش زیر استفاده کنید:

طریقه ی اضافه کردن پودر هل به شله زرد نذری

برای بهتر شدن کیفیت شله زردمان بهتر است از راهنمای پخت شله
زرد نذری در زمینه ی اضافه کردن هل استفاده کنیم.

پودر هل رو تو یه دستمال می ریزیم و گره
میزنیم و توی یه لیوان میزاریم و آب جوش روش میریزیم.
بعد از دو ساعت در میاریم فشار میدیم و میذاریم که ته نشین بشه.وقت اضافه کردن هل که رسید،فقط آب
روی هل های ته نشین شده رو به شله زرد اضافه میکنیم.

یه روش دیگه هم اینه که:مقدار لازم هل با پوست رو برمیداریم و پوستش رو چاک میدیم و تو یه
ظرف میزاریم و روش آب جوش میزاریم و در ظرف رو هم میبندیم.بعد ظرف رو به روش بن ماری حرارت
میدیم به مدت نیم ساعت تا اسانس هل خارج بشه.وقت اضافه کردن هل که رسید،هل ها رو از آب خارج
میکنیم و فقط آب رو به شله زرد یا فرنی یا….اضافه میکنیم.

البته من پودر هلم رو چندین بار آسیاب کرده و از صافی رد کردم واین کار رو بارها و بارها
تکرار کردم(البته در اصل مامان گلم زحمتش رو کشیدن)و در آخر یه لایه پودر مخملی مانند تقریباً بیرنگ ازش به
دست اومد که اونو برای فرنی و شله زرد و…گذاشتم و پودر تیره تر رو برای بقیه موارد استفاده گذاشتم.

راهنمای پخت شله زرد نذریشله زرد نذری

اضافه کردن بادام به شله زرد

بهترین زمان اضافه کردن بادام در راهنمای پخت شله زرد نذری :

۶)میتونید بادامی رو که میخواین به شله زرد اضافه کنید،از قبل تو گلابی که برای شله زردتون نیاز دارید بخیسونید
و وقت اضافه کردن گلاب که رسید با هم اضافشون کنید،توصیه میکنم اینکار رو حتما امتحان کنید،چون هم خلال باداماتون
نرم میشه و هم مثل بادامهای شله زرد هایی که تا حالا خوردید بی مزه نمیشه.

٧)یه نکته مهم راجع به زمان اضافه کردن شکر ذائقه بصری شماست:بعضیا دوست دارن دونه های برنج تو شله زرد
تا حدی مشخص باشه،و بعضیا دوست دارن که برنج کاملاً له بشه.در هر صورت دقت کنید فقط وقتی که برنج
به اون حالتی که دلخواه شماست رسید میتونید شکر رو اضافه کنید،چون بعد از اضافه کردن شکر درسته که شله
زرد کمی لعاب میندازه،اما برنجتون به هیچ وجه بیشتر از زمان اضافه شدن شکر نمیپزه.

٨)برای اینکه شله زردتون ته نگیره بعد از اضافه کردن شکر باید دائماً شله زرد رو هم بزنید.

نکات مهم در راهنمای پخت شله زرد نذری

٩)یه نکته خیلی مهم هم اینه که هر چقدر میخواید شله زردتون قوام داشته باشه باید بزارید اول برنجتون به
حالتی غلیظتر از اونچیزی که میخواید شله زردتون باشه برسه،و بعد شکر رو اضافه کنید،چون بعد از اضافه کردن شکر
شله زرد یکمی شلتر از حالتی که برنج خالیتون داشته میشه(نمیدونم با این دستور زبانی که این پاراگراف داشت، بالاخره
متوجه منظورم شدید یا نه؟ با استفاده از راهنمای پخت شله زرد نذری می توانیم شله زردهایی
خوشمزه و خوش رنگ آماده کنیم

بهتر است بدانید : خواص فوق العاده ی شله زرد

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه
علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ درباره مهم‌ترین خواص شله زرد اظهار کرد: این دسر
معده و قلب را تقویت و درد‌های روماتیسمی را برطرف می‌کند؛ شله زرد خاصیت آنتی بیوتیکی دارد
و عفونت بدن را از بین می‌برد.

وی درباره خواص دیگر شله زرد بیان کرد: این دسر نشاط آور و برای افراد افسرده بسیار مفید است؛
شله زرد از لخته شدن خون و بروز سکته‌های قلبی و مغزی جلوگیری می‌کند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: شله زرد برای مبتلایان به سوء هاضمه،
نفخ معده، حالت تهوع، اسهال و افرادی که معده اسیدی دارند مفید است.

عظمایی یادآور شد: شله زرد نقش موثری در تقویت قوای جنسی و حافظه دارد و برای
سلامتی پوست و مو هم مفید هست.

سیب سبز ، باشگاه خبرنگاران جوان

تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
برچسب ها: ترفندهای آشپزی
اخبار مرتبط:
خوشمزه شدن گوشت راهی برای خوش طعم شدن غذاهای گوشتی
بهترین روش پخت اسفناج چگونه اسفناج بپزیم که از قابلمه بالا نیاید؟
تهیه شکلات کاراملی طرز تهیه شکلات کاراملی مخصوص نوروز!
رفع تلخی زیتون با زیتون تلخ چه کنیم
پیشنهادات ویژه
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
روف گاردن های رویایی
روف گاردن های رویایی
  • هم اکنون دیگران می خوانند
بادمجان گریل شده شام ساده رژیمی برای ساعت هفت: گریل بادمجان
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
پنیر خانگی پنیر خانگی و خوشمزه را با ماست درست کنید!
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
تزیین دلمه برگ مو تصاویر زیبا تزیین دلمه برگ مو
لواشک خانگی طرز تهیه لواشک ترشِ ترش خانگی!!
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
کوکوی تبریزی کوکوی تبریزی لذیذ با تره سیب زمینی!
عصرانه ساده و سریع عصرانه خوشمزه مخصوص کودکان!
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
خوراک مرغ با زردچوبه شیوه درست کردن خوراک مرغ زردچوبه ای با طعم عالی!
چیپس هویج چیپس هویج , سالم و خوشمزه!
ساندویچ با نان تست ساندویچ با نان تست, شیک و لذیذ! +عکس
دسر مهمانی های تابستانی ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
غذا با قارچ صدفی ۱۶ نوع غذا با قارچ صدفی
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
پنکیک با آرد پنکیک با آرد سبوس دار
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
عصرانه فوری و ساده یک عصرانه فوری و بسیار آسان!
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
پیاز سوخاری گل پیاز سوخاری را به شکل گل رز درست کنید
ساخت تخته یادداشت ساخت تخته یادداشت برای اتاق دانش آموز
نکات خرید زودپز این زودپزها را نخرید
از بین بردن نفخ لوبیا بهترین روش برای از بین بردن نفخ لوبیا چیست؟
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2022 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر طاهریاستخدامویدئودامنه