• نیک صالحی
  • احکام
  • فال
    • فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • اخبار
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • ویدیو
سه شنبه, ۳۰ اردیبهشت , ۱۴۰۴
درج آگهی
نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
خانه داری > خانه داری

راهنمای پخت شله زرد نذری درماه محرم

2018-09-23T21:00:45+00:00 ۲۰۱۸-۰۹-۲۳
راهنمای پخت شله زرد نذری

همه ساله با رسیدن ایام محرم و شروع عزاداری ها بسیاری از مسلمانان به پختن و پخش شله زرد های نذری می پردازند با دانستن نکات مناسب برای پخت شله زرد عالی می توانیم کیفیت نذری هایمان را ارتقا ببخشیم.

پخت نذری همیشه  حال و هوای خاصی دارد . همین که بوی پخت غذا در خانه می پیچید
و هم زدن غذای نذری حسی بسیار متفاوت در ما ایجاد می کند . برای بهتر شدن کیفیت
نذری هایمان بهتر است از نکات زیادی بهره ببریم . با استفاده از راهنمای پخت شله زرد نذری
می توانیم نذری هایمان را با کیفیت تر و مطلوب تر کنیم . راهنمای پخت شله زرد نذری را در نیک صالحی بخوانید.

فوت وفن راهنمای پخت شله زرد نذری خوشمزه

۱)زعفران رو هیچوقت مستقیماً در شله زرد نریزید،مقدار مورد نظرتون از زعفران رو در آب جوش حل کنید و به
موادتون اضافه کنید.

۲)دقت کنید حتماً باید محلول زعفران رو قبل از اضافه کردن شکر به برنجتون اضافه کنید،دیدید بعضی شله زردها بعضی
دونه برنجهاشون سفیده،به خاطر اینه که اول شکر رو ریختن و بعد زعفران،لعابی که شکر میندازه باعث میشه همه دونه
های برنج به طور یکنواخت رنگ نگیرن.

۳)گفتم برنج یادم اومد اینو نگفتم که:هر چی دونه های برنجتون ریزتر باشه بهتره.حتی میتونید برنج خیس خورده تون رو
قبل از پخت بین دو کف دست به هم بسابونید تا خورد بشه.(البته وقتی که مقدار برنجتون کمه)

۴)برای اینکه
شله زرد تون قوام داشته باشه و آب نندازه،بعد از کامل شدن مواد میتونید یه شعله پخش کن بزارید زیر
دیگ و بزارید نیم ساعت روی شعله ملایم بمونه تا تمام آبش کشیده بشه.

اگرشله زرد به مقدار کم درست میکنید میتونید شله زردتون رو توی ظرف پیرکس بکشید و برای چند دقیقه توی
فر بزارید تا آبش کشیده بشه.

۵)برای اینکه پودر هل سیاهه و رنگ شله زردتون رو تغییر میده بهتره پودر هل رو مستقیماً توی شله زرد
نریزید و به جای اون از روش زیر استفاده کنید:

طریقه ی اضافه کردن پودر هل به شله زرد نذری

برای بهتر شدن کیفیت شله زردمان بهتر است از راهنمای پخت شله
زرد نذری در زمینه ی اضافه کردن هل استفاده کنیم.

پودر هل رو تو یه دستمال می ریزیم و گره
میزنیم و توی یه لیوان میزاریم و آب جوش روش میریزیم.
بعد از دو ساعت در میاریم فشار میدیم و میذاریم که ته نشین بشه.وقت اضافه کردن هل که رسید،فقط آب
روی هل های ته نشین شده رو به شله زرد اضافه میکنیم.

یه روش دیگه هم اینه که:مقدار لازم هل با پوست رو برمیداریم و پوستش رو چاک میدیم و تو یه
ظرف میزاریم و روش آب جوش میزاریم و در ظرف رو هم میبندیم.بعد ظرف رو به روش بن ماری حرارت
میدیم به مدت نیم ساعت تا اسانس هل خارج بشه.وقت اضافه کردن هل که رسید،هل ها رو از آب خارج
میکنیم و فقط آب رو به شله زرد یا فرنی یا….اضافه میکنیم.

البته من پودر هلم رو چندین بار آسیاب کرده و از صافی رد کردم واین کار رو بارها و بارها
تکرار کردم(البته در اصل مامان گلم زحمتش رو کشیدن)و در آخر یه لایه پودر مخملی مانند تقریباً بیرنگ ازش به
دست اومد که اونو برای فرنی و شله زرد و…گذاشتم و پودر تیره تر رو برای بقیه موارد استفاده گذاشتم.

راهنمای پخت شله زرد نذریشله زرد نذری

اضافه کردن بادام به شله زرد

بهترین زمان اضافه کردن بادام در راهنمای پخت شله زرد نذری  :

۶)میتونید بادامی رو که میخواین به شله زرد اضافه کنید،از قبل تو گلابی که برای شله زردتون نیاز دارید بخیسونید
و وقت اضافه کردن گلاب که رسید با هم اضافشون کنید،توصیه میکنم اینکار رو حتما امتحان کنید،چون هم خلال باداماتون
نرم میشه و هم مثل بادامهای شله زرد هایی که تا حالا خوردید بی مزه نمیشه.

۷)یه نکته مهم راجع به زمان اضافه کردن شکر ذائقه بصری شماست:بعضیا دوست دارن دونه های برنج تو شله زرد
تا حدی مشخص باشه،و بعضیا دوست دارن که برنج کاملاً له بشه.در هر صورت دقت کنید فقط وقتی که برنج
به اون حالتی که دلخواه شماست رسید میتونید شکر رو اضافه کنید،چون بعد از اضافه کردن شکر درسته که شله
زرد کمی لعاب میندازه،اما برنجتون به هیچ وجه بیشتر از زمان اضافه شدن شکر نمیپزه.

۸)برای اینکه شله زردتون ته نگیره بعد از اضافه کردن شکر باید دائماً شله زرد رو هم بزنید.

نکات مهم در راهنمای پخت شله زرد نذری

۹)یه نکته خیلی مهم هم اینه که هر چقدر میخواید شله زردتون قوام داشته باشه باید بزارید اول برنجتون به
حالتی غلیظتر از اونچیزی که میخواید شله زردتون باشه برسه،و بعد شکر رو اضافه کنید،چون بعد از اضافه کردن شکر
شله زرد یکمی شلتر از حالتی که برنج خالیتون داشته میشه(نمیدونم با این دستور زبانی که این پاراگراف داشت، بالاخره
متوجه منظورم شدید یا نه؟ با استفاده از راهنمای پخت شله زرد نذری می توانیم شله زردهایی
خوشمزه و خوش رنگ آماده کنیم

بهتر است بدانید : خواص فوق العاده ی شله زرد

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه
علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ درباره مهم‌ترین خواص شله زرد اظهار کرد: این دسر
معده و قلب را تقویت و درد‌های روماتیسمی را برطرف می‌کند؛ شله زرد خاصیت آنتی بیوتیکی دارد
و عفونت بدن را از بین می‌برد.

وی درباره خواص دیگر شله زرد بیان کرد: این دسر نشاط آور و برای افراد افسرده بسیار مفید است؛
شله زرد از لخته شدن خون و بروز سکته‌های قلبی و مغزی جلوگیری می‌کند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: شله زرد برای مبتلایان به سوء هاضمه،
نفخ معده، حالت تهوع، اسهال و افرادی که معده اسیدی دارند مفید است.

عظمایی یادآور شد: شله زرد نقش موثری در تقویت قوای جنسی و حافظه دارد و برای
سلامتی پوست و مو هم مفید هست.

سیب سبز ، باشگاه خبرنگاران جوان


گردآوری : نیک صالحی
عجیب ترین اتفاقات پیرامون ما ، از دیدن این ویدئوها شوکه می شوید !
لیست زیبایی از جالب ترین و خنده دارترین سوژه های وطنی !
برچسب ها: ترفندهای آشپزی

اخبار مرتبط:
طرز تهیه آب لبو

طرز تهیه آب لبو و پودر لبو ؛ چگونه آب چغندر بگیریم ؟ روش نگهداری آب لبو

پخت خورش قیمه

ده تکنیک در پخت خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم

تشخیص روغن زیتون اصل

چگونه روغن زیتون طبیعی را تشخیص دهیم

روش صحیح فریز کردن

روش علمی فریز کردن مواد غذایی

پاک کردن رنگ پوست گردو روش‌های خانگی پاک کردن رنگ پوست گردو از دست
بهترین مارک کولر گازی پرتابل بهترین مارک کولر گازی پرتابل کدام است؟ معرفی ۵ کم مصرف ترین کولر گازی پرتابل
لوله بازکنی در کرج لوله بازکن فوری در کرج – خدمات شبانه‌روزی بازکنی دات کام
طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی در منزل طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی در منزل ؛ کنسرو نخود فرنگی خانگی به ساده ترین روش
از بین بردن سوسک ریز کابینت با سم قوی و بدون بو از بین بردن سوسک ریز کابینت با سم قوی و بدون بو
بخارپز و سرخ‌کن بخارپز همان سرخ‌کن است؟ (شباهت‌ها و تفاوت‌ها)
کسب درآمد از منزل معرفی ۴ کار پردرآمد در منزل مناسب زنان خانه‌دار
رفع زردی بالش رفع زردی بالش ؛ یک ترفند ساده برای از بین بردن لکه های زرد و بوی نامطبوع از بالش
مایع لباس‌شویی احیاکننده پرسیل احیای لباس‌های کهنه با پرسیل: راز نو شدن دوباره لباس‌هایتان
لکه خون با چی میره لکه خون با چی میره ؛ ترفندهای خانگی برای از بین بردن لکه خون از روی فرش ، تشک ، مبل ، ملحفه و لباس
  • هم اکنون دیگران می خوانند
همسر رضا گلزار صحبت‌های کم‌سابقه رضا گلزار درباره زندگی شخصی‌اش در تلویزیون / آیسان آقاخانی تراپیست زندگی من است
تیپ نازنین بیاتی درخشش نازنین بیاتی در شب بازیگر / تیپ شیک و خیره‌کننده ستاره سینما در هجدهمین جشن صبامال
خواستگاری اليكا عبدالرزاقی حضور بازیگران سرشناس در مراسم خواستگاری الیکا عبدالرزاقی از امین زندگانی / مجید مظفری و دخترش نیکی؛ علی اوجی و همسرش نرگس محمدى؛ امیرحسین رستمی همراه رویا میرعلمى و ناهید مسلمی
عکس های جدید آناهیتا درگاهی سفر هنری آناهیتا درگاهی به یزد باستانی / گالری عکس‌های پربازدید از تفریحات ستاره سینما در شهر بادگیرها و خانه‌های خشتی
غزل رجبیان همسر مدیری واکنش احساسی مهران مدیری برای درگذشت دایی همسرش | دلنوشته غمگین و شاعرانه غزل رجبیان ترکیبی از اندوه، عشق و احترام
آواز همایون شجریان برای سحر دولتشاهی سکانس برتر امروز | آواز باشکوه همایون شجریان با بازی احساسی سحر دولتشاهی دل‌ها را لرزاند / ترکیب طلایی صدا و تصویر دو هنرمند محبوب
مهدی ماهانی لحظات ناب و معنوی تولد مهدی ماهانی / بازیگر دلنوازان در فضایی قدسی به استقبال سال جدید زندگی رفت
دلبری پدرانه سروش رفیعی / تصاویر جدید ستاره پرسپولیس با دخترانش، مرهمی بر حواشی داغ فوتبال!
سفرهای کوتاه و ارزان اطراف تهران راهنمای سفرهای کوتاه و ارزان اطراف تهران برای آخر هفته / معرفی مقاصد نزدیک، بکر و کم‌هزینه برای تفریح و گردش یک‌روزه
شناسایی نشدن کارت microSD رم موبایل شناسایی نمی‌شود! چرا میکرو اس دی شناسایی نمی‌شود؟
فال روز سه شنبه 30 اردیبهشت ماه 1404 فال روز سه شنبه ۳۰ اردیبهشت ماه ۱۴۰۴
یاسمن نصرتی شاهرود در شوک قتل “یاسمن نصرتی” / ماجرای تلخ اختلافات خانوادگی و سرنوشت غم‌انگیز دختری که مهریه‌اش را بخشید
لینک ویژه
  • تور مسافرتی
  • رزرو هتل
  • آرایش عروس
  • بوتاکس
  • پاکسازی پوست
  • جراحی زیبایی
  • کاشت مو
  • راهنمای بارداری و کودک یاری
logo-samandehi
  • نیک صالحی صفحه اصلی
  • تبلیغات در نیک صالحی
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با سایت نیک صالحی
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس
  • تقویم امروز

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2025 Niksalehi.com All Rights Reserved
تالارکده ads
ویدئو ads
ثبت بیوگرافی در سایت نیک صالحی ads
دامنه ads
تالارکده
تلگرام