نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
سه شنبه, ۹ خرداد , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
خانه داری > خانه داری > راهنمای خرید انواع سرویس قابلمه مناسب برای پخت و پز

راهنمای خرید انواع سرویس قابلمه مناسب برای پخت و پز

تاریخ بروزرسانی : 2019-12-03
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
راهنمای خرید سرویس قابلمه

آشنایی با انواع سرویس قابلمه های سالم و مناسب برای پخت و پز

قابلمه یکی از لوازم مهم و ضروری در خانه به حساب می آید. جنس و نوع قابلمه نقش مهمی در کیفیت غذا و سلامت بدن دارد به همین دلیل باید هنگام خرید قابلمه به جنس و فلزاتی که در ساختن قابلمه به کار برده شده است بیشتر دقت کنید. در قسمت زیر راهنمای خرید سرویس قابلمه را قرار داده ایم. برای آشنایی با راهنمای خرید انواع قابلمه ما را در سایت نیک صالحی دنبال کنید.

راهنمای خرید سرویس قابلمه

قابلمه های تفلون
هرچند قابلمه‌های تفلون از محبوب ترین نوع قابلمه‌ها هستند، ولی در مقایسه با سایر قابلمه‌ها انتخاب چندان مطمئنی نیستند.
فلز سنگین کادمیوم که در اغلب آنها وجود دارد، با استفاده پی‌درپی قابلمه وارد غذا می‌شود و احتمال ابتلا
به سرطان و بیماری‌های دیگر را زیاد می‌کند.
ظروف تفلون نچسب، نسبتا سبک، با کاربرد و شست و شوی راحت و با مصرف کمتر روغن هستند.
پیشنهاد ما به شما این است که از تفلون های تولیدکنندگان معتبر استفاده کنید و در صورت آسیب، پخت غذا
درون آن را متوقف کنید.

راهنمای خرید سرویس قابلمهمیزان کیفیت قابلمه های تفلون

تفلون از محبوب ترین قابلمه ها هستند، ولی در مقایسه با قابلمه ها انتخاب مطمئنی نیستند
قابلمه های چدن عمر طولانی و وزن بسیار بالایی دارند.
برای پخت طولانی و یکنواخت مناسب اند و به حرارت بالا مقاوم اند.
چدن فلزی است که مدت زیادی گرم می‌ماند.
مطمئن شوید قابلمه‌ای که به نام چدن خریداری می‌کنید فاقد آلومینیوم باشد.
چدن، آلیاژی از آهن است و قابلمه چدن واقعی با خراش سطحش زنگ می‌زند.
نباید این نکته را فراموش کرد که سرویس قابلمه چدن گران قیمت هستند و تنوع چندانی از نظر طرح و
رنگ ندارند.

نگران قدیمی بودن ظروف نباشد، ما برایتان روش هایی برای تمیز کردن ظروف چدنی سوخته و قدیمی معرفی می کنیم!

راهنمای خرید سرویس قابلمه چدن

قابلمه های چدن ، عمر طولانی و وزن بسیار بالایی دارند
قابلمه های استیل
از دیگر قابلمه ها بهداشتی تر بوده دوستدار سلامت اند.
عمر طولانی داشته، زنگ نمی زنند و واکنشی نسبت به مواد غذایی ندارند.
اما حرارت را مستقیم انتقال می‌دهند، یعنی غذا سریع تر در آن می‌سوزد.
مناسب پخت انواع خورش و غذاهای آبدار هستند.
برندهای معتبر را استفاده کنید که چند لایه‌اند.
اگر غذا به ته قابلمه چسبید، با مقداری سرکه یا استیل شو آن را ترمیم کنید.
این سرویس دارای قیمت مناسبی هستند.

قابلمه های استیل، عمر طولانی داشته، زنگ نمی زنند و واکنشی نسبت به مواد غذایی ندارند
قابلمه‌های سرامیکی
این قابلمه جدیدترین انواع سرویس آشپزخانه است، دارای روکش نچسب و بدون ترکیبات مضر و تا حدی مقاوم به خوردگی
و خراش است.
ولی باید مراقب بود تا تکه‌های آن وارد غذا نشود.
دارای بدنه و کف چندین لایه هستند که لایه سرامیک یکی از لایه‌های بدنه قابلمه است.
حرارت را به خوبی پخش و منتقل می‌کنند.
قیمت نسبتاً بالایی دارند به همین دلیل در استفاده از آنها باید کمی دقت بیشتری کنید.

قابلمه سرامیکی جدیدترین نوع سرویس آشپزخانه است
قابلمه‌های گرانیتی
در بین پوشش های نچسب، گرانیت از همه بادوام تر و سخت تر است.
گرانیت یا سنگ خارا به دلیل جنس خود، گرما را نگه داشته و غذا در آن دیرتر از ظروف معمولی
می‌سوزد.

راهنمای خرید سرویس قابلمه گرانیت

تمیز کردن گرانیت بسیار ساده است.
به دلیل نچسب بودن مصرف روغن را کاهش می‌دهد.
چون گرانیت ماده ای طبیعی است، طعم غذا را تغییر نمی‌دهد.

جنس های دیگری از سرویس قابلمه هم وجود دارند که بیشتر توسط برندهای متفرقه تولید می‌شوند.
این نوع از ظروف پخت و پز که مصارف خاصی دارند و امروزه کمتر استفاده می‌شوند را هم برایتان معرفی
می کنیم:

در بین پوشش های نچسب، گرانیت از همه بادوام تر و سخت تر است
قابلمه های آلومینیومی
برخلاف تصور بیشتر محصولات مشابهی که در بازار می‌بینید بیشتر از جنس آلومینیوم است و نه فلز روی!
فلز روی برای قابلمه مناسب است ولی کمتر یافت می‌شود.
آلومینیوم برای سلامت انسان ضرر دارند.
نگهداری و پخت مواد غذایی اسیدی مانند آبلیمو، آبغوره، سرکه و شور در این ظروف، موجب خروج آلومینیوم و ورود
آن به غذا می‌شود که بیماری و مشکلات بسیاری را به وجود می آورد.
قابلمه‌های آلومینیومی ارزان و با وزنی سبک هستند.حرارت در این قابلمه‌ها به شکل یکنواخت و سریع پخش می‌شود.
حساسیت آن به ضربه باعث می‌شود که سریع فرمش تغییر کند.

فلز روی برای قابلمه مناسب است ولی کمتر یافت می‌شود، آلومینیوم برای سلامت انسان ضرر دارند
قابلمه های مسی
حرارت را به خوبی و یکسان پخش می کنند.
مس قرمز در معرض هوا اکسید می‌شود و حالت سبز رنگ می گیرد و در این صورت برای سلامت مضر
است.

راهنمای خرید سرویس قابلمه مس

اغلب داخل مس با فلزی دیگر پوشانده می‌شود تا مس به داخل غذا وارد نشود.
مس با مواد غذایی اسیدی و شور واکنش نشان می‌دهد و طعم غذا را تغییر می‌دهد.

جالب است بدانید که این نوع قابلمه در بازار به شکل کیلویی فروخته می‌شود و کار دست هنرمندان ایرانی است.
البته برندهای دیگری هم سرویس های قابلمه با این جنس عرضه کرده اند ولی قطعا کار دست چیز دیگر است!

قابلمه های مسی، حرارت را به خوبی و یکسان پخش می کنند
قابلمه های شیشه ای
ظروف پخت شیشه ای یا اصطلاحاً پیرکس، یکی از بهترین ظروف پخت و پز هستند.
اگر این ظروف بی‌رنگ باشند سالم‌ترین انتخاب برای طبخ غذا هستند و به علت اینکه درون آنها کاملا دیده می
شود، حس خاصی را به آشپزخانه می‌دهد.
تا زمانی که این ظروف ضربه‌ محکم نخورد و شوک دمایی به آن وارد نشود، مقاوم هستند.
در مدل های جدیدتر حرارت بالا را تحمل می‌کنند.

راهنمای خرید سرویس قابلمهبهترین و مناسب ترین ظروف پخت و پز

راهنمای خرید سرویس قابلمه شیشه ای

ظروف پخت شیشه ای یا اصطلاحاً پیرکس، یکی از بهترین ظروف پخت و پز هستند
قابلمه های لعابی
روکش‌ لعابی اغلب روی ظروفی سرامیکی یا چدن کشیده می‌شود.
طول عمر روکش لعابی محدود است و بر اثر ضربه و نوسان حرارتی از بین می‌رود.
این نوع ظروف برای گرم کردن کنسرو و قوطی‌ها، پخت غذاهای آبدار و یا نگهداری غذا در فریزر استفاده می‌شوند.

ظروف لعابی برای گرم کردن کنسرو و پخت غذاهای آبدار و یا نگهداری غذا در فریزر استفاده می‌شوند.

بیش تر بدانید : مناسب ترین ظروف برای پخت و پز

به گفته این متخصص، مهم ترین توصیه در رابطه با سلامت پخت و پز مواد غذایی این است
که هر ماده غذایی را با ظروف مخصوص به خود طبخ شود. برای مثال اگر قرار است آرام پزی
انجام گیرد ظروف تفلون بهترین گزینه‌ست و یا اگر می خواهیم یخ زدایی کنیم ظروف پیرکس
یا شیشه ای گزینه مورد نظر است. ظروفی چون استیل و چدن به دلیل آن که آزاد شدن
مولکول های این ظروف در مواد غذایی نسبت به دیگر ظروف کمتر هست قابل توصیه برای
انواع پخت و پز روزانه هستند.

چیدانه و جام جم

این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها: راهنمای خرید
اخبار مرتبط:
رعایت نکاتی مهم در هنگام خرید یخچال و فریزر در هنگام خرید یخچال فریزر به این نکات دقت کنید!
ویژگی برنج با کیفیت ایرانی چیست؟
نکات خرید زودپز این زودپزها را نخرید
خرید آجیل عید ۱۰ نکته در مورد خرید آجیل عید نوروز
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
چیزکیک ژله ای چیز کیک لذیذ با ژله آناناس!
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
باقلوای گردو (ترکی)
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
سـاندویچ تن مـاهی سـاندویچ تن مـاهی سریع و خوشمزه!
کلوچه خانگی ساده طرز تهیه کلوچه خانگی خوشمزه
تزیین کتلت تصاویر زیبای تزیین کتلت برای مجالس و مهمانی های رسمی
شیرینی ساده مخصوص رژیمی ها!+عکس
چیز کیک کارامل چیز کیک وسوسه برانگیز شکلات و کارامل
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
کیک صبحانه خانگی کیک فوری و آسان مخصوص صبحانه!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
شیرینی پفکی شیرینی پفکی خوشمزه را با این روش درست کنید!
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
خوراک گل کلم و سیب زمینی طرز تهیه خوراک گل کلم و سیب زمینی
شیرینی بهشتی قزوین شیرینی بهشتی بسیار ساده و خوشمزه!
قورمه سبزی نذری طرز تهیه خورش قورمه سبزی نذری برای عزاداری محرم
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
تست مرغ و زیتون، غذایی سبک، سریع و خوش طعم
دم كردن قهوه با قوری حرفه ای قهوه دم کنید!
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
آبگوشت قرمه‌سبزی؛ غذای پایتخت هخامنشیان +عکس
زرشک پلو با مرغ راز هایی که زرشک پلو با مرغ شما رو فوق العاده میکنه!
بیسکویت نارگیل و لیمو
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
شیوه های نگهداری مواد غذایی این مواد را در فریزر نگذارید
بازسازی و دکوراسیون داخلی منزل چگونه طراح دکوراسیون منزل مان باشیم؟
تکنیک های جلوگیری از چروک شدن لباس در سفر جلوگیری از چروک شدن لباسها در چمدان
تمیز کردن اجاق‌گاز و هود آشپزخانه و ماکروویو آشپزخانه رادر۶ حرکت برق بیندازید
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو