فوت های کوزه گری طلایی برای خوشمزه شدن انواع خورش!

فوت های کوزه گری طلایی برای خوشمزه شدن انواع خورش! خانه داری

در این مطلب با راز خوشمزه شدن انواع خورش آشنا خواهید شد. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

راز خوشمزه شدن انواع خورش و فوت و فن کوزه گری خورش را در مقاله زیر ببینید.
فوت کوزه گری برای تهیه بهترین خورشت را در مطلب زیر آورده ایم.
برای آشنایی بیشتر با ما در نیک صالحی همراه باشید.

راز خوشمزه شدن انواع خورش

برای تهیه خورش ‌ها به نکات ذیل توجه کامل داشته باشید:

خورش باید با حرارت ملایم طبخ شود.خورش را نباید
زیاد به‌هم زد زیرا بهم زدن خورش باعث له شدن مواد و از بین رفتن شکل آن می‌شود.

انواع سبزی را باید بعد از پخته شدن گوشت داخل خورش ریخت.چاشنی خورش‌ها بستگی به ذائقه اشخاص دارد بدین جهت
ممکن است برحسب ذائقه چاشنی آن را کم یا زیاد کرد.

خورش باید کم آب و کلاً جا افتاده باشد.برای سرخ کردن پیاز باید دقت کامل کرد که پیاز زیاد سوخته
نباشد یا سفید نماند بلکه رنگ آن کاملا طلائی شود.

خوشمزه شدن انواع خورش

خوشمزه شدن انواع خورش

خوشمزه شدن انواع خورش

نمک و ترشی و چاشنی خورش را باید در اواخر طبخ داخل خورش ریخت.گوشت کلیه خورش‌ها باید با حرارت ملایم
در ظرف بسته پخته شود و بعد سبزیجات آن اضافه گردد.

وقتی تمام مواد خورش پخته شد در آن را باز می‌گذاریم تا آب زیادی آن تبخیر شود.

تهیه پیاز داغ :

برای تهیه دو تا سه قاشق پیاز سرخ کرده که در تمام خورش‌ها مصرف می‌شود باید سه تا چهار عدد
پیاز متوسط را خرد کرد و با سه تا چهار قاشق سوپخوری روغن آبکرده در ظرفی ریخت و رویی آتش
گذارد و گاهی آهسته به‌هم زد تا پیاز طلائی رنگ شود.
و بلافاصله یک استکان آب ریخت که رنگ آن زیاد تیره نشود.

راز خوشمزه شدن انواع خورش

راز خوشمزه شدن انواع خورش

آماده سازی مواد اولیه خورش :

۱- لپه را قبل از اینکه استفاده کنید مدتی در آب بگذارید تا خیس بخورد و بعد آن را جوشانده و سپس در خورش استفاده کنید.

۲-اگر تمایل داشتید که لپه را تفت دهید حتما آن را با گوشت تفت دهید و سپس در قابلمه بپزید. (این کار برای خوشمزه شدن خورشت توصیه می‌شود)

۳-گوشت را با پیاز تفت دهید تا بوی زهم آن گرفته شود.

۴-از خلال سیب زمنی که خودتان سرخ کرده اید استفاده کنید و سعی کنید از خلال‌های آماده استفاده نکنید.

آفتاب، اقتصاد۲۴

سانسور عجیب صداوسیما در بازی فوتسال ایران و آمریکا
تست شنوایی : مقابل چه عددی صدا را میشنوید؟
تاریخ بروزرسانی : 2021-10-08 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :