• نیک صالحی
  • احکام
  • فال
    • فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • اخبار
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • ویدیو
پنجشنبه, ۲۶ تیر , ۱۴۰۴
درج آگهی
نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
پیشنهاد ویژه
تبلیغ ۱
🔥 ایمپلنت اقساطی دندان بدون چک ❗
تبلیغ ۲
✅ ۵۰٪ تخفیف ارتودنسی دندان
تبلیغ ۳
🎁 کامپوزیت دندان با جرم‌گیری رایگان
تبلیغ ۴
🦷 ویزیت رایگان در دندانپزشکی ایثار
خانه داری > خانه داری

خشکبار، تنوعی در ذائقه

2015-11-21T21:08:17-01:00 ۲۰۱۵-۱۱-۲۱

خشکبار شامل چیست؟ خشکبار یا خشکه بار یا میوه خشک به میوه هاى خشک شده و برخى مغز دانه ها گفته مى شود.خشکبار جزو آجیل حساب نمى شود.هدف عمده خشک کردن ماده غذایى، افزایش ماندگارى محصول نهایى است. میوه هایى از جنس پاییز خشک و دلچسب! خشکبار یا خشکه بار یا میوه خشک به میوه […]

خشکبار شامل چیست؟

خشکبار یا خشکه بار یا میوه خشک به میوه هاى خشک شده و برخى مغز دانه ها گفته مى شود.
خشکبار جزو آجیل حساب نمى شود.
هدف عمده خشک کردن ماده غذایى، افزایش ماندگارى محصول نهایى است.

میوه هایى از جنس پاییز خشک و دلچسب!

خشکبار یا خشکه بار یا میوه خشک به میوه هاى خشک شده و برخى مغز دانه ها گفته مى شود.
مغز دانه هایى مانند پسته، بادام، فندق، گردو خشک و میوه هاى خشک مانند کشمش، کشمش سبز، کشمش سبز تیزابى،
برگه آلو بخارا، قیسى خشک، برگه هلو، برگه زردآلو، برگه آلو، خرما، انجیر خشک، خشکبار جزو آجیل حساب نمى شود.
در قدیم به خشکبار، میوه خشک مى گفته اند.

 خشکبار برای سلامتی بدن مفیدند

همه طرفداران میوه های خوشمزه!همه مواد غذایى، علاوه بر این که به واسطه انسان مورد استفاده قرار مى گیرند، توسط
دیگر جانداران نیز مورد استفاده تغذیه اى قرار مى گیرند.
ویروس ها، قارچ هاى تک سلولى، از نخستین موجوداتى هستند که غذاها و از جمله میوه ها را در مورد
حمله قرار مى دهند.
به این ترتیب، تنها پس از چند روز و گاهى حتى پس از چند ساعت از برداشت میوه، کار تخریب
میوه ها آغاز مى شود؛ به گونه اى که ابتدا با لک هاى ظریف و سپس حالت کپک زدگى و
له شدگى، میوه غیر قابل مصرف مى شود.

هدف خشک کردن میوه چیست؟

هدف عمده خشک کردن ماده غذایى، افزایش ماندگارى محصول نهایى است.
کاهش رطوبت محصول، در فرآیند خشک کردن میوه تا حدى انجام مى شود که رشد میکروبى واکنش هاى شیمیایى را
محدود کند.
در اغلب آجیل و خشکبار فروشی‌ها، بسته‌های میوه‌ی خشک شده (حاوی سیب، کیوی، انبه، موز و دیگر میوه‌های خشک
شده) به فروش می‌رسند.
حمل و نگه‌داری این میوه‌های خشک، ساده‌تر و احتمال خرابی‌شان نیز کمتر است.

طریقه خشک کردن میوه از روش سنتى تا روش صنعتى!
 به میوه های خشک شده خشکبار می گویند

از زمان هاى قدیم خشک کردن، مربا کردن، در شکر نگه دارى کردن را براى نگه دارى میوه ها استفاده
مى کرده اند.
جوزهاى شکرى در واقع میوه هایى هستند که خشک شده و درونشان با شکر پودرى پر مى شده است.

میوه هایى از قبیل آلو، هلو، توت وانگور اغلب به صورت خشک شده به شکل آلو خشکه، برگه آلو، توت
خشکه و کشمش مورد استفاده قرار مى گرفته اند.
امروزه نیز مصرف میوه هاى خشک از اقبال بسیارى برخوردارند و دستگاه هاى برقى براى خشک کردن سریع میوه ها
در اختیار خانواده ها قرار دارد.

دراکثر فرآیندهاى خشک کردن، از هواى داغ استفاده مى شود، اما سالیان متمادى است که در سراسر جهان خشک کن
هاى هوایى باعث کریستاله کردن مواد غذایى شده و آنها را شبیه تر به شکل اولیه خود خشک مى کنند.
فرآورده ى تولید شده، بدون استفاده از ترکیبات شیمیایى نگهدارنده از نظر خصوصیات کیفى مانند رنگ، طعم، ارزش غذایى و
محتواى ویتامینى، برترى قابل توجهى در مقایسه با نمونه هاى تولید شده به صورت سنتى و صنعتى معمول دارد.

 خشکبار را باید در جای خشک،خنک و تاریک،نگهداری کرد

معایب روش سنتى میوه هاى خشک ، روش هاى سنتى خشک کردن مواد غذایى بر کیفیت محصول تأثیرات منفى مى
گذارد، مانند افزایش چروکیدگى بافت، سخت شدن سطح محصول، تغییرات نامطلوب در رنگ، عطر، طعم و کاهش ارزش غذایى آن.

آفتاب


گردآوری : نیک صالحی
لیست زیبایی از جالب ترین و خنده دارترین سوژه های وطنی !
عجیب ترین اتفاقات پیرامون ما ، از دیدن این ویدئوها شوکه می شوید !
برچسب ها: خشک کردن میوه

اخبار مرتبط:
خشک کردن میوه

نحوه خشک کردن میوه جات با هوای داغ

بهترین روش های خشک کردن میوه در خانه

خشک کردن میوه ها

نحوه خشک کردن میوه ها

تکنیک های خشک کردن میوه هادر آفتاب

کپک زدن میوه ها

چگونه از کپک زدن میوه ها جلوگیری کنیم؟

دامستوس 2 در 1 دامستوس ۲ در ۱؛ تا سه برابر جلوگیری از تشکیل جرم و رسوبات
خرید کارتریج ویپ بهترین کارتریج برای طعم‌دهی قوی و نیکوتین بالا؛ انتخاب کاربران حرفه‌ای
شمع سازی در منزل صفر تا صد آموزش شمع سازی در هنرکده نیوشا
اسباب‌کشی آسان بسته‌بندی وسایل منزل برای اسباب‌کشی آسان و بی‌دغدغه
شستن کتونی سفید چگونه لکه‌های روی کفش سفید را پاک کنیم؟
پاک کردن رنگ پوست گردو روش‌های خانگی پاک کردن رنگ پوست گردو از دست
بهترین مارک کولر گازی پرتابل بهترین مارک کولر گازی پرتابل کدام است؟ معرفی ۵ کم مصرف ترین کولر گازی پرتابل
لوله بازکنی در کرج لوله بازکن فوری در کرج – خدمات شبانه‌روزی بازکنی دات کام
طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی در منزل طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی در منزل ؛ کنسرو نخود فرنگی خانگی به ساده ترین روش
از بین بردن سوسک ریز کابینت با سم قوی و بدون بو از بین بردن سوسک ریز کابینت با سم قوی و بدون بو
  • هم اکنون دیگران می خوانند
مجید واشقانی عکس های برتر امروز | مجید واشقانی و نفیسه روشن تا ویدا جوان و روشنک عجمیان
خسرو شکیبایی بازیگر واکنش احساسی خسرو شکیبایی به سخت‌ترین نقش عمرش + ویدیو / پشت‌پرده خواستگاری شهاب حسینی از دخترش چه بود
 عکس های جدید روزبه حصاری استایل متفاوت روزبه حصاری +عکس / بازیگر «بچه مهندس»، در اکران خصوصی فیلم «دور، در میانه شرق»
استایل های سپیده بزمی پور استایل متفاوت سپیده بزمی پور و دخترش نبات در ساحل / جذابیتی اروپایی که همه را شگفت‌زده کرد
عکس جدید صهبا شرافتی عکس جدید صهبا شرافتی، روناک‌‌‌ِ سریال «نون خ» / تحول خیره‌کننده خانم بازیگر، اینستاگرام را غافلگیر کرد!
بازیگر ایرانی خاطره حاتمی دکوراسیون شاهانه در طراحی داخلی خانه مجردی خاطره حاتمی / از مبلمان کلاسیک گرفته تا فضای پرانرژی با گل‌های طبیعی و چیدمانی منحصر بفرد
عکس سیاوش خیرابی جدید سیاوش خیرابی، ستاره «آوای باران»، با استایلی هنری در قاب اینستاگرام! / جذابیت بی‌مرز کراش دهه هشتاد
شهریار درخشانی ماجرای جالب کتک خوردن شهریار درخشانی از برادرش سام در برنامه هزار و یک امشب / خاطره خنده‌دار و شوکه‌کننده
پشت صحنه سریال گیسو ویدیوی احساسی ساره بیات از پشت صحنه سریال گیسو / عاشقانه‌هایی که در دل سریال ماند
فرزانه قاسم زاده عکس های برتر امروز | فرزانه قاسم زاده و زهرا نادری فر تا پریا مردانیان و غزل میرانیان
تیم بسکتبال بانوان سلام نظامی پرقدرت تیم ملی بسکتبال بانوان ایران پیش از نبرد با تایلند! +ویدئو / دختران ایرانی طلایه‌داران غیرت
فال روز پنجشنبه 26 تیرماه ماه 1404 فال روز پنجشنبه ۲۶ تیرماه ماه ۱۴۰۴
آتش‌سوزی در بازار بزرگ تهران آتش‌سوزی در پاساژ طلافروشی بازار بزرگ تهران +عکس / نجات از فاجعه با واکنش سریع آتش‌نشانان
بازیگران کودک ایرانی مهراوه شریفی نیا؛ شاهد احمدلو؛ علی شادمان؛ محمدرضا شیرخانلو؛ ارسلان قاسمی؛ ترلان پروانه و ….+ تصاویر/ ۳۵ بازیگر زن و مرد ایرانی که کار هنری خود را از کودکی آغاز کردند
لینک ویژه
  • تور مسافرتی
  • رزرو هتل
  • آرایش عروس
  • بوتاکس
  • پاکسازی پوست
  • جراحی زیبایی
  • کاشت مو
  • راهنمای بارداری و کودک یاری
logo-samandehi
  • نیک صالحی صفحه اصلی
  • تبلیغات در نیک صالحی
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با سایت نیک صالحی
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس
  • تقویم امروز

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2025 Niksalehi.com All Rights Reserved
تالارکده ads
ویدئو ads
ثبت بیوگرافی در سایت نیک صالحی ads
دامنه ads
تالارکده
تلگرام