جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی در یخچال

از جمله وسایلی که باعث میشود مواد غذایی فاسد نشود و ان ها را تازه نگه میدارد یخچال می باشد .اما گاهی پیش امده است که مواد غذایی در یخچال فاسد و خراب شده باشد که علت های گوناگونی دارد و ما ان ها را در این بخش برای شما به نمایش گذاشته ایم . یکی از این علت ها ممکن است نقص یخچال باشد .علت فاسد شدن مواد غذایی را در نیک صالحی ببینید.

علت فاسد شدن مواد غذایی

تخم مرغ

پوست تخم مرغ منافذ بسیاری دارد و به همین دلیل وقتی تخم مرغ ها را خارج از کارتن اصلی نگهداری میکنید، رطوبت آن از طریق منافذ بسیار زود تبخیر می شود که باعث می شود تخم مرغ تازگی خود رااز دست بدهد.برای جلوگیری از این وضعیت، تخم مرغ ها را در جعبه کاغذی و اصلی آن و در محلی خنک نگهداری کنید.

جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی

پنیر

پنیر های مرغوب و فرآوری نشده احتیاج به هوای تازه دارند.در واقع باید هوای باز اطراف آن در جریان باشد.بسته بندی های پلاستیکی مانع از این جریان می شوند و در نتیجه یک لایه چربی و گاهی کپک روی پنیر به وجود می آید.برای پیشگیری از این وضعیت، پنیر را در کاغذی نازک و مومی بپیچید، و آن را در درون کیسه پلاستیکیبگذارید و درب کیسه را نبندید.حتما پنیر را در یخچال نگهداری کنید .

علت فاسد شدن مواد غذایی در یخچال

شیر

خانم های خانه دار چون در منزل هستند با یخچال زیاد سر و کار دارند و به همین دلیل درب یخچال را زیاد باز و بسته می کنند.وقتی در باز می شود هوای گرم به شیر می خورد، دوباره که بسته می شود هوای سرد آن رااحاطه می کند.این گرم و سرد شدن به رشد باکتری ها کمک می کند و باعث می شود شیر زودتر فاسد شود.برای اینکه این اتفاق نیفتد، شیر را در دمای مناسب در عقب ترین قسمت یخچال نگهداری کنید .

علت فاسد شدن مواد غذایی در یخچال

باقی مانده غذاها

باقی مانده غذا را باید سریع سرد کنید.اگر بخواهید حجم زیادی از غذا را یکجا نگهداری کنید، ممکن است داخل غذا سریعا سرد نشود.در نتیجه باکتری هایی در داخل غذا تکثیر می شود.برای حل این مشکل، غذا را در داخل چند ظرف با عمق کم نگهداری کنید تا غذا زودتر سرد شود.

سیب و کاهو

اگر قصد نگهداری سالادی را دارید که حاوی کاهوو سیب است، به هیچ عنوان این دو را با هم نگهداری نکنید.سیب باعث فساد کاهو می شود.میوه ها و سبزی جات را در کشوهایی جداگانه در یخچال نگهداری کنید .

همشهری آنلاین