.
این مسئله هنگام پوست کندن سیب‌زمینی هم تا زمان سرخ کردنش صادق است و همچنین اکثر خانم‌های خانه‌دار از سیاه
شدن و تغییر رنگ قارچ هم پس از شستشو یا ماندن آن در یخچال شکایت دارند.
برای سیاه نشدن سیب‌زمینی تنها کافی است پس از پوست کندن و خلال کردن یا ریز کردن آن مقداری
آب ولرم را در ظرفی ریخته و یک قاشق چایخوری سرخالی نمک به آن بیفزایید و تا زمان استفاده سیب‌زمینی ها را در آن آب نمک نگه دارید.
نمک موجود در آب هم باعث مزه‌دار شدن سیب‌زمینی شده و هم از پس دادن ویتامین‌های سیب‌زمینی به آب جلوگیری
می‌کند.
جهت جلوگیری از سیاه شدن موز ، سیب و قارچ نیز باز هم چارهِ کار استفاده از چند قطره لیموترش است.
کافی است پس از پوست کندن و قاچ کردن این مواد آنها را در کاسه‌ای بریزید و مقدار کمی (نصف
یک لیموترش کوچک کافی است آبلیموی تازه روی آن بچکانید و ظرف را طوری تکان دهید که آبلیموها به تمام
مواد آغشته شوند.
حال می‌توانید با خیالراحت قارچ را با همان رنگ اولیهِ خود در فریزر قرار دهید و با موز و سیب
خود نیز سالاد میوه‌ای درست کنید که هیچ وقت سیاه نمی‌شود.
سفره خونه
خوانندگی جالب چهار بازیگر زن ایرانی در شام ایرانی 
