
یکی از لذیذترین غذاهایی که ایرانیها رسم دارند در شب عید بپزند سبزی پلو با ماهی می باشد. روش های بسیار زیادی برای مزه دار کردن ماهی وجود دارد
که کاملا آنها سلیقه ای است. روشهای مختلف پخت ماهی را برای شما آورده ایم. ما در متن زیر نکاتی در مورد خرید و پخت ماهی را در مقاله زیر آورده ایم.
روش طبخ ماهی خوشمزه و دلچسب را برای شما در مقاله زیر آورده ایم. برای خوشمزه کردن این غذا طعم دار کردن ماهی بسیار با اهمیت است. برای از بین بردن بوی ماهی از دست، دست های خود را با محلول سرکه و آب بشویید. یا میتوانید با استفاده از آبلیمو، روغن ماهی را کباب کنید و نوش جان خود و خانواده کنید.
روش طبخ ماهی
بهترین روش برای زدودن بوی زخم ماهیمزه دار کردن آن است .
یکی از رایجترین راهها آغشته کردن ماهی به مخلوطی پودری شامل زعفران زرچوبه پودر سیر نمک و فلفل سیاه به
تنهایی یا به همراه آرد سفید است.
● مزه دار کردن روغن سرخ شده
شما میتوانید به جای طعم دار کردن ماهیروغن آن را مزه دار کنید.به این صورت که پس از
داغ شدن روغن درون ماهیتابه ورقه هایی از زنجبیل تازه و یا نصف قاشق چایخوری از پودر آن را درون
روغن ریخته و سپس ماهی را درون آن سرخ کنید.اگر از زنجبیل تازه استفاده میکنید سه چهار دقیقه صبر کنید
تا ورقه ها درون روغن سرخ شوند.
● آب کردن یخ ماهی
برای ذوب کردن یخ گوشت ماهی یخ زده مقداری شیر را در ظرفی ریخته و ماهی را در آن قرار
دهید.
به این ترتیب به تدریج یخ ماهی آب شده و شیر نه تنها بوی ضخم ماهیرا از بین میبرد
بلکه به آن مزه خوشایندی نیز میدهد.
سیب سبز