نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
سه شنبه ۱۱ / ۱۱ / ۰۱
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
خانه داری > خانه داری > توصیه آشپزی از بهترین سرآشپز جهان

توصیه آشپزی از بهترین سرآشپز جهان

تاریخ بروزرسانی : 2016-06-22
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

توصیه های آشپزی هیچ وقت شیرینی ها و کیک هایی که در خانه می‌پزم خوب نمی‌شود، چه نکته‌ای را رعایت نمی‌کنم؟ همیشه دستور شیرینی یا کیک را که تصمیم دارید بپزید از اول تا آخر کاملا بخوانید.مطمئن شوید که تمام مواد لازم را در اختیار دارید.هیچگاه سعی نکنید که مواد دیگری را جایگزین بعضی از […]

توصیه های آشپزی

هیچ وقت شیرینی ها و کیک هایی که در خانه می‌پزم خوب نمی‌شود، چه نکته‌ای را رعایت نمی‌کنم؟

همیشه دستور شیرینی یا کیک را که تصمیم دارید بپزید از اول تا آخر کاملا بخوانید.
مطمئن شوید که تمام مواد لازم را در اختیار دارید.
هیچگاه سعی نکنید که مواد دیگری را جایگزین بعضی از مواد کنید.
تمام مواد را یک ساعت قبل از پخت در هوای آشپزخانه بگذارید تا همه مواد هم دما شوند، مواد را
به دقت وزن کنید.
حدود یک ربع قبل از پخت فر را روشن کنید.
هیچ گاه در فر را قبل از اینکه سه چهارم زمان پخت سپری شده باشد، باز نکنید چون پف کیک
می‌خوابد.
کیک وقتی کاملا پخته است که به اندازه کافی پف کرده باشد و روی آن طلایی شده و تا حدودی
از دور قالب فاصله گرفته باشد.

برای پختن گوشت و مرغ ناپز چه راهکاری پیشنهاد می‌کنید؟

برای پخت گوشت ناپز؛ یک قاشق مربا خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید.

گوشت سفت؛ مایه‌ای مرکب از بخش‌های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده تهیه کنید، مدت دو ساعت گوشت ناپز
را در آن بخوابانید.

استیک یا بیفتک؛ فقط کافی است مخلوطی از سرکه و روغن روی آن بمالید و بگذارید دو ساعت بماند.

مرغ ناپز؛ اگر می‌خواهید یک مرغ پیر را بپزید، قبل از طبخ آن را چند ساعت در سرکه خیس کنید،
علاوه برآنکه گوشت آن نرم خواهد شد، طعم و مزه یک جوجه تازه سال را خواهد گرفت.
برای آنکه گوشت‌های سفت یا برخی از مرغ های دیرپز، زودتر پخته شود قبلا گوشت را مدت دو ساعت در
مخلوطی از سرکه و روغن سالاد که به میزان مساوی با هم مخلوط کرده‌اید، قرار دهید.
اگر هنگام پختن گوشت‌های سفت مقدار بسیار کمی جوش شیرین در آب بریزید، زودتر خواهد ‌پخت.

برای درست کردن مرغ سوخاری در خانه چه کار باید بکنم؟

برای سوخاری کردن مرغ ابتدا آن را با یک عدد پیاز و مقدار کمی آب روی حرارت ملایم اجاق گاز
قرار دهید تا نیم پز شود.
بعد قطعات مرغ را در یک صافی خالی کنید تا آب اضافی آنها گرفته شود.
سپس زرده تخم مرغ را روی قطعات مرغ مالیده و آن را داخل پودر سوخاری بغلتانید.
حال می‌توانید آنها را در روغن سرخ کنید.

برای پخت سیب‌زمینی همیشه به مشکل برمی‌خورم؛ چه کار باید بکنم؟

اگر می‌خواهید سیب‌زمینی هنگام پختن، پوستش ترک نخورد،
قبل از پختن، قدری کره یا روغن روی سیب‌زمینی بمالید، نه تنها ترک نخواهد خورد بلکه طعم و مزه خوبی
هم پیدا می‌کند و فقط با مقداری نمک بسیار خوشمزه خواهد شد.
برای جلوگیری از ترکیدن پوست سیب‌زمینی که با پوست داخل آش یا در فر می‌پزید، با چنگال از چند نقطه،
سیب‌زمینی را سوراخ کنید.
برای سرخ‌کردن سیب‌زمینی، همیشه تابه بزرگی انتخاب کنید تا سیب‌زمینی ‌ها روی هم قرار نگیرد.‌

طرز تهیه سس قارچ و گوجه چگونه است؟

نیم کیلو گوجه فرنگی را
خرد کنید و همراه با سبزی های معطر و یک حبه سیر، نمک و فلفل روی حرارت ۱۵دقیقه بجوشانید، سپس
قارچ ‌ها را ریز خرد کنید و کمی تفت دهید، در این فاصله مواد پخته شد را در صافی بریزید
و با پشت قاشق آن را فشار بدهید و سس را روی قارچ ها بریزید تا ۵ دقیقه بجوشد.

مجله ایده آل

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
روش تردکردن گوشت با این ترفند گوشت را ترد و پوک کنید
میز غذا را شیک و مجلسی بچینید
دکوراسیون منزل چگونه در دکوراسیون پرده،فرش و مبلمان را ست کنیم؟
ترفند ساده برای جوش آمدن آب سه سوته آب سماور را جوش بیاورید!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
پای خرما ، عصرانه ای مقوی و خوشمزه برای بچه ها! +عکس
طرز تهیه سوپ بُرش طرز تهیه سوپ بُرش غذای سنتی روسیه +عکس
سمبوسه فوری طرز تهیه یک سمبوسه فوری و آسان!
ران مرغ ون‌گـوک
پیش غذای عالی با سیب زمینی!+عکس
بفرمایید سوغات کرمانشاه +عکس
سوپ کرفس دستور پخت سوپ کرفس
طرز تهیه پاستای چیزبرگر طرز تهیه پاستای چیزبرگر ، نیم ساعته حاضر می شود! +عکس
کوفته برنجی اموزش پخت کوفته برنجی
کیک موکا‬ی لذیذ و بسیارآسان! +عکس
شامی مراغه‌ ای، غذای پیشنهادی برای طرفداران غذای سنتی!+عکس
دسر پان اسپانیایی طرز تهیه دسر پان اسپانیایی!
کوکتل مرغ خانگی برای بچه ها کوکتل مرغ خانگی درست کنید
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
شیرینی زنجبیلی ساده شیرینی زنجبیل و دارچین این بار با دوشاب!
دسر دلچسب پاییزی با کیوی!+عکس
شامی لپه ناهارِ بدون برنج میخواهید؟! شامی لپه را امتحان کنید!
نان کماج خرمایی نانی مقوی و بسیار لذیذ +عکس
نانوایی را به خانه بیاورید! +عکس
طرز تهیه کیک گردو و خرما +عکس
چیزکیک آناناس طرز تهیه چیزکیک آناناس
طرز تهیه پنکیک سیب با عسل
طرز تهیه مرغ با سس پِستو طرز تهیه مرغ با سس پِستو و عطرِ خوش سیر +عکس
شوکوبیس فوق العاده با موس شکلات سفید!+عکس
طرز تهیه کوفته باقلا
طرز تهیه آلفردوی میگو، بیکن و اسفناج
دسر شیک و خوش طعمِ کرم چاکلت!+عکس
ژله ی شکلاتی راه راه ژله ی شکلاتی راه راه ، دسر زیبا مخصوص افطار!+عکس
دستور تهیه سس تارتار
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
روش تردکردن گوشت با این ترفند گوشت را ترد و پوک کنید
میز غذا را شیک و مجلسی بچینید
دکوراسیون منزل چگونه در دکوراسیون پرده،فرش و مبلمان را ست کنیم؟
ترفند ساده برای جوش آمدن آب سه سوته آب سماور را جوش بیاورید!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو