آموزش تهیه ژله به شکل شیرینی زبان+تصاویر

آموزش تهیه ژله به شکل شیرینی زبان+تصاویر خانه داری

برای آشنایی با روشهای مرحله به مرحله درست کردن ژله به شکل شیرینی زبان همراه ما باشید.

ژله یکی از رایج ترین ،زیباترین و خوشمزه ترین دسر در ایران محسوب می شود.
می توان ژله را در انواع طرح ها و شکل ها سرو کرد.یکی از جالب ترین و زیباترین
روشهای درست کردن ژله به شکل شیرینی زبان است که می توانید به راحتی
این نوع ژله را برای مهمانی ها تهیه کنید.در قسمت زیر
نحوه تزیین ژله به شکل شیرینی زبان را قرار داده ایم.برای آشنایی با روشهای
تزیین ژله
ما را در سایت نیک صالحی دنبال کنید.

تزیین ژله به شکل شیرینی زبان

ژله یا لرزانک، آب میوه پخته شده در شکر حاوی ژلاتین که در هوای سرد منعقد می‌شود.در حال حاضر ژله
بیشتر به صورت پودر ژله یافت می شود که باید آن را با آب سرد و گرم مخلوط و در
یخچال منعقد کرد.

به دلیل این که در این ماده از ژلاتین استفاده میشود ، گیاه خواران از خوردن آن پرهیز می
کنند زیرا این ماده از کلاژن پوست و استخوان جانوران تهیه میشود.به دلیل استفاده از مواد مختلف
دارای طعم‌های مختلف
مانند پرتقالی، آلبالویی و…
می‌باشد.

تهیه ژله شیرینی زبان

یک ظرف پیرکس  را چرب کنید (نگران نباشید ژله چربی را جذب نمی کند)

برای لایه های تیره تر از دلستر و یا نوشابه یا رنگ قهوه ای خوراکی استفاده کنید
به ضخامت لایه اول که تیره است و کنجد روی آن است از ژله موزی یا ژله آناناس استفاده کنید
و به جای آب سرد آن از دلستراستفاده کنید تا تیره تر شوند می شود کمی نوشابه هم زد (من
هیچ کدام را نداشتم چند قطره رنگ قهوه ای خوراکی زدم)

روش تزیین ژله به شکل شیرینی زبان

یک لایه نازک بریزید داخل پیرکسی که چرب کردید بگذارید داخل یخچال خودش را که گرفت

همچنین بخوانید :  آموزش درست کردن ژله تزریقی به شکل گل+ تصاویر

یک لایه با ژله آناناس یا موز را با بستنی یا خامه مخلوط می کنیم و می گذاریم تا خودش را یگیرد

ابتدا قالب را چرب می کنیم

مقداری رنگ خوراکی یا دلستر به ژله اضافه می کنیم

یک لایه از ژله را درون قالب میریزیم و داخل یخچال قرار می دهیم

یا خامه مخلوط می کنیم و روی لایه اول می ریزیم و داخل یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد
وقتی گرفت ژله موز یا آناناس ساده را می ریزیم.

سپس یک لایه از ترکیب ژله با خامه را میریزیم

وقتی گرفت ژله موز یا آناناس ساده را می ریزیم و بعد پشت سر هم تکرار کنید تا ۸ لایه شود
و پشت سر هم تکرار کنید در چند مرحله بهتر است که تعداد لایه ها با لایه اول ۸ لایه

تا ۸ لایه ادامه می دهیم

بشوند (نشد هم مهم نیست) بعد که کامل خودش را گرفت با کاتر بیضی برش بدهید و در ظرف بچینید.

بعد که کامل خودش را گرفت با کاتر بیضی برش بدهید و در ظرف بچینید

با چاقو مثل تصویر از وسط لایه تیره کمی بردارید (مانند شیرینی زبان)

در آخر روی آن کنجد بریزید.

اکنون ژله را باکاتر به شکل بیضی برش می دهیم

با این برش راحت تر لایه های آن را ببینید

مقدار کنجد میریزیم

اکنون ژله ما آماده است

بیش تر بدانید : روش جدا کردن ژله از قالب پیرکس

صد البته روش استفاده از آب گرم برای زمانی که از ظروف پیرکس به عنوان قالب ژله
استفاده میکنید مناسب نیست(چون در اثر تغییر ناگهانی دما ظرف پیرکس خواهد
شکست).وقتی میخواهید در ظرف پیرکس ژله درست کنید،قبل از اینکه مواد ژله را
در ظرف بریزید مقداری آب به دیواره های ظرف بپاشید.وقتی هم که خواستید ژله را
از قالب در بیاروید، اجازه دهید تا چند دقیقه بیرون از یخچال بماند و بعد ظرف سرو را
روی دهنه قالب پیرکس خود گذاشته و قالب را در حال تکان تکان دادن برگردانید .

ایران بانو

تاریخ بروزرسانی : 2019-10-26 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو