تصاویر : تزیین سالاد کالباس با خیار

یکی از فست فودهای پرطرفدار سوسیس و کالباس می باشد که به شکل های مختلف و در موادغذایی متفاوت استفاده می شود در ادامه همراه با Niksalehi شوید تا آموزش تزیین سالاد کالباس با خیار را بیاموزید.

تزیین سالاد کالباس با خیار

بد نیست فواید سوسیس و کالباس را بدانید

شاید این تیتر به نظرتان عجیب و شاید خنده‌دار بیاید و بگویید ما تا به حال هر چه خوانده‌ایم و شنیده‌ایم از مضرات سوسیس و کالباس بوده است؛ مگر این فرآورده‌ها فایده‌ای هم دارند؟ صادقانه بگوییم شما نمی‌توانید
مطمئن شوید سوسیس و کالباسی که خریده‌اید طبق استانداردهای تعیین شده‌ی سلامت تهیه شده‌اند یا خیر.

ضمن این که تمام محصولات موجود در بازار تولید کارخانه‌های معروف نیستند و سوسیس و کالباس‌های فله‌ای و غیربهداشتی
موجود در بازار هم تعدادشان کم نیست؛ بنابراین مصرف مداوم و زیاد آن‌ها برای سلامتی شما کاملا مضر و خطرناک است. فقط در یک صورت می‌توانیم از فواید کالباس و سوسیس و سالم بودنشان صد درصد مطمئن باشیم،

آن هم وقتی خودمان در خانه آن‌ها را تهیه کنیم. سوسیس و کالباس را می‌توانید در منزل با گوشت مرغ یا گوشت قرمز و سبزیجات و ادویه‌های لازم درست کنید و پروتئین گوشت و سایر مواد مغذی را از این طریق به بدنتان برسانید.

مضرات سوسیس و کالباس

مصرف سوسیس و کالباس بیش از یک بار در ماه توصیه نمی‌شود؛ چرا که چربی‌ها و مواد نگه‌دارنده موجود در سوسیس و کالباس می‌تواند شما را در معرض خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها قرار دهد. به علاوه زمانی
که غذاهای فست‌فودی در سبد غذایی شما زیاد می‌شود، به همان میزان هم مواد غذایی سالم از سفره شما حذف می‌شود و خود و فرزندتان مواد مغذی مورد نیاز مانند آهن، پروتئین و انواع ویتامین‌ها را به قدر کافی
دریافت نمی‌کنید. مهم‌ترین مضرات سوسیس و کالباس به شرح زیر است:

افزایش خطر ابتلا به سرطان:

نیترات و نیتریت برای بالا بردن ماندگاری به سوسیس و کالباس اضافه می‌شوند؛ زمانی
که سوسیس و کالباس حرارت می‌بینند، این دو ماده به نیتروزامین که سرطان‌زاست تبدیل می‌شوند. محققان می‌گویند مواد افزودنی که در این گوشت‌های فرآوری‌شده وجود دارند، خطر ابتلا به سرطان مثانه و سایر سرطان‌ها
را افزایش می‌دهند.

بالا رفتن فشار خون با خوردن سوسیس و کالباس:

یکی دیگر از مضرات سوسیس و کالباس بالا رفتن فشار خون است. مقدار نمک موجود در این
فرآورده‌های گوشتی زیاد است. برای مثال گفته شده اگر فردی دو عدد سوسیس بخورد حدود ن
یمی از حداکثر مقدار مجاز مصرف روزانه نمک را دریافت می‌کند. نمک فشار خون را بالا می‌برد و
مصرف زیاد آن منجر به بیماری‌های قلبی و کلیوی می‌شود.

آلین لند – akairan.com