
تصاویر جالب از آش دندونی تزیین شده و نکات مهم برای پختن آش رشته خوشمزه
معمولا کودکان در سن شش ماهگی تا یک سالگی برای اولین بار دندان در می آورند. منظور از پخت
آش دندونی راحت درآوردن دندان کودک است. می توانید به مناسبت دندان در آوردن کودک دلبندتان
آش های مختلفی همچون آش جو ،آش دوغ و آش رشته درست کنید و به وسیله نعناع داغ ،پیازداغ
و کشک آن را تزیین کنید. در قسمت زیر تصاویری از انواع تزیین آش دندونی را قرار داده ایم.
برای آموزش تزیین کردن آش دندونی ما را در سایت نیک صالحی دنبال کنید.
تزیین آش دندونی
آش یکی از از غذاهای اصیل ایرانی است که تقریباً در تمام ایران پخته میشود.
آش چندین نوع است از جمله آش رشته، آش ماست، آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ و…
سادهترین آن آش رشتهاست و از سبزیجات، حبوبات و رشته و کشک تشکیل شده و از سیر داغ، پیاز داغ
و نعناع داغ برای تزیین آن استفاده میکنند.
تزیینات جالب آش دندونی
بیش تر بدانید : نکات مهم برای پختن آش رشته
۱ـ قابلمه باید گنجایش مواد را داشته و کمی بزرگتر از حجم آش باشد تا رشتهها به هم نچسبد و خمیر نشود.
۲ـ سبزی آش رشته باید بدون ساقه بوده و درشت خرد شود تا آش زیباتر به نظر آید.
۳ـ زردچوبه آش نباید کم باشد چون هم در طعم و هم در رنگ آش مؤثر است.
۴ـ پیاز داغ داخل آش رشته نباید کم باشد تا آش بهتر جا بیفتد.
۵ـ رشته آش حتماً باید از نوع مرغوب تهیه شود.
۶ـ نمک آش را بعد از اضافه کردن رشته و کشک میتوان اندازه کرد تا آش شور نشود.
۷ـ روغن داخل آش باید به اندازه کافی باشد چون به جا افتادن آش کمک میکند.
۸ـ کشک را در آش نباید جوشاند چون تفاوت حرارت کشک و آش باعث میشود کشک ببرد. میتوان آش را بدون کشک (برای کسانی که کشک نمیخورند) سرو کرد که در این صورت هم تفاوت رنگ سبزی، زردچوبه، رشته و کشک بهتر نمایان میشود و هم آش خوشرنگتر و زیباتر میشود.
۹ـ کشک حتماً باید ۲۰ دقیقه بجوشد (از نظر سلامتی و بهداشت غذا).
۱۰ـ حرارت کشک و آش موقع مخلوط کردن با هم تقریباً یکی باشد تا کشک نبرد.
۱۱ـ برای درست کردن نعنا داغ ۲ قاشق روغن را داغ کرده نعنا خشک بریزید و فوراً خاموش کنید تا نعنا نسوزد. استفاده از زردچوبه رنگ سبز نعنا را تیره میکند. بهتر است هنگام داغ کردن از زردچوبه استفاده نکنید.
آفتاب و پارسینه