نمونه هایی از تزیینات ماکارونی +تصاویر

ماکارونی یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه می باشد اما لازم است نکات مربوط به پخت هرچه بهتر آن را بدانید.همچنین اگر دوست دارید برای مهمانی های خود ماکارونی را به شکل زیبایی تزیین کنید در ادامه همراه با Niksalehi شوید تا ایده های تزیینات ماکارونی را ببینید.

تزیینات ماکارونی

بد نیست فوت و فن طرز تهیه مایه ماکارونی را بدانید

۱– قبل از هر چیز بهتر است بدانید که اگر قرار است مایه ماکارونی را با سویا درست کنید چطور سویا‌ها را به عنوان مایه ماکارونی، آماده کنید. یکی از نکات خوشمزه شدن ماکارونی با سویا این است که سویا‌ها را در مقداری آب یا شیر خیس کنید. خیس کردن سویا در شیر طعم لذیذی به سویا می‌بخشد و طعم خاص سویا را که برای برخی خوشایند نیست، کاملا از بین می‌برد.

۲-سویا را بعد از ۲ یا ۳ ساعت، در آبکش بریزید. هر چه سویا بیشتر بماند، هم طعم بهتری می‌گیرد و هم موقع پخت، نفخ آن گرفته خواهد شد. اگر طعم سویا را به هر دلیلی دوست ندارید، می‌توانید از گوشت چرخ‌کرده مخلوط گوسفند و گوساله یا مرغ در آن استفاده کنید. حتی گوشت چرخ‌کرده را با سویا هم می‌توان مخلوط کرد.

نکات پخت ماکارونی

۳-موقع پختن سویا، اول پیاز داغ را آماده کنید و سپس سویا‌ها را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شوند. هر چه میزان پیاز زیادتر باشد، مایه ماکارونی شما خوشمزه‌تر خواهید شد.

۴-زردچوبه، نمک و فلفل را به همراه ادویه‌های دیگر به سویا اضافه کنید. چند گوجه فرنگی را رنده یا پوره و به مواد اضافه کنید. مواد را تفت دهید تا طعم خامی گوجه هم گرفته شود. ادویه مخصوص ماکارونی را نیز می‌توانید از فروشگاه‌ها خریداری کنید.

۵-استفاده ار مواد دیگر، مثل قارچ، فلفل دلمه یا سوسیس می‌تواند به مایه ماکارونی، طعم خاص‌تری بدهد. فقط به یاد داشته باشید که فلفل دلمه را زیاد نپزید، چون طعم غذا را خراب می‌کند. حتی می‌توانید از مقداری سبزی معطر تازه یا خشک، در طرز تهیه سویا استفاده کنید.

۶– هنگامی که ماکارونی پخت و خواستید آن را سرو کنید، در یک ظرف جدا، کمی روغن بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. چند قاشق (به نسبت اندازه ماکارونی) رب گوجه فرنگی ترجیحا خانگی را در آن سرخ کنید تا حدی که رنگ باز کند. این مایه را روی ماکارونی بریزید و با دیگر مواد مخلوط کنید.

ایران بانو -ایلنا