
تزئین آجیل شب یلدا , آجیل به مخلوطی از خشکبار گفته میشود که بنا بر سلایق و مدلهای گوناگون، ترکیبات آن فرق میکند..
نحوه تزئین آجیل شب یلدا
تزئین آجیل شب یلدا , جایگاه در فرهنگ سنتی و باستانی آجیل از دیرباز به یکی از نمادهای فرهنگ ایرانی بدل گشتهاست به صورتی که برخی از مراسم سنتی ایرانیان (مانند نوروز و یلدا) تنها با حضور آجیل مفهوم خود را پیدا میکنند. جایگاه در فرهنگ مذهبی امروزه جایگاه آجیل میان ایرانیان از حضور در مراسم جشن و شادی فراتر رفتهاست و به بخشی از اعتقادات مذهبی آنها نیز وارد شدهاست. در بسیاری از مراسم مذهبی (که معمولاً توسط زنان برپا میشود) از نوعی آجیل، موسوم به آجیل مشکل گشا استفاده می شود که هرچند توسط هیچ مرجع مذهبی ای تایید نشدهاست اما مردم بر این باورند که میتواند آنها را در رفع مشکلاتشان یاری کند.
تزئین آجیل شب چله
جایگاه اقتصادی با توجه به باغهای گسترده پسته ایران، آجیل ایرانی نیز به مانند پسته یکی از نمونههای شناخته شده صادرات ایرانی در بازارهای جهانی محسوب میشود. بهترینها بهترینهای خشکبار و آجیل آنها هستند که در شرایط سالم عملآوری شده و معمولاً بهصورت روزانه بو داده و به فروش برسند. انواع گردو آجیلها انواع بسیار گوناگونی دارند که نمیتوان برای تمامی آنها اسم انتخاب کرد. برخی اسامی هم که برای آجیلها انتخاب میشود از دو شیوه نام گذاری پیروی میکند. شیوه اول که نام آجیل را بر اساس کاربرد آن انتخاب میکند. (برای مثال آجیل مشکل گشا). شیوه دوم نام آجیل را بر اساس ترکیبات و اجزای آن انتخاب میکند. (مانند آجیل شور، آجیل شیرین، چهار مغز). چه سخاوتمند است پاییز که شکوه بلندترین شبش را عاشقانه پیشکش تولد زمستان می کند دوست من زمستانت سفید و سلامت و یلدایت مبارک
چیدانه