همیشه پخت سریع گوشت ها مشکلی بزرگ برای خانم ها بوده است که با استفاده از ترفند خاصی می توان این مشکل را حل کرد
پختن گوشت همیشه برای خانم ها معظل بزرگی بوده است گوشت به دلیل دیر پز بودنش گاهی در
خورشت ها و غذاها به صورت ناپخته و خام باقی می ماند و این به مذاق کسانی که از آن غذا می خورند
خوش نمی آید برای همین می توانیم از پخت سریع گوشت برای پختن گوشت ها استفاده کنیم از
این روش اگر استفاده کنیم گوشت هایی کاملا پخته و نرمی در خورشت های خود خواهیم داشت .
ترفند پخت سریع گوشت را در نیک صالحی بخوانید
ترفند پخت سریع گوشت
توصیه می شه اگه گوشتی دیرپز هستش یا می خواین زودتر بپزه یک تا دو قاشق مرباخوری بهش سرکه اضافه
کنین با این کار گوشت شما خیلی سریع تر از حالت عادی پخته میشه اما باید توجه داشته باشید که
اولا به گوشتتون نمک نزنید و ثانیا برای اینکه گوشت شما طعم نگیره ازاستفاده زیاد سرکه خودداری کنید !
آموزش پخت سریع گوشتبد نیست بدانید که : پخت سریع گوشت های مختلف
گوشت سفت و چغر:
مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده تهیه کنید.
مدت ۲ ساعت گوشت ناپز را در آن بخوابانید.
استیک یا بیفتک:
فقط کافی است مخلوط از سرکه و روغن روی آن بمالید و بگذارید دو ساعت بماند.
مرغ ناپز:
اگر می خواهید یک مرغ پیر را بپزید, قبل از طبخ آن را چند ساعت در سرکه خیس کنید, علاوه بر آنکه
گوشت آن نرم خواهد شد طعم و مزه یک جوجه تازه سال را خواهد گرفت!
برای آنکه گوشت های سفت یا برخی از مرغهای دیرپز, زودتر پخته شود:
قبلا گوشت را مدت دو ساعت در مخلوطی از سرکه و روغن سالاد که به میزان مساوی با هم
مخلوط کرده اید قرار دهید.
اگر هنگام پختن گوشت های سفت مقدار بسیار کمی جوش شیرین در آب بریزید زودتر خواهد پخت
ارسالیکاربران ، تصویر زندگی
