فوت و فن پخت آش خوشمزه برای شب یلدا

فوت و فن پخت آش خوشمزه برای شب یلداخانه داری

شب یلدا یکی از شب های مهم در طول سال برای ما ایرانی هاست که فرصت دور هم جمع شدن را در آن شب بلند پیدا می کنیم.

شب های یلدا بهانه ی مناسبی برای دورهم جمع شدن است که می توانیم با
دور هم جمع شدن و خوردن غذاهای خوشمزه جمع صمیمی خودمان را گرم تر
کنیم برای پختن آش برای شب یلدا می توانیم از آموزش ها و ترفندهای پختن
آش برای شب یلدا استفاده کنیم و خوشمزه ترین آش برای شب یلدا را تهیه کنیم
تا با خوردنش در کنار هم جمعمان صفا و صمیمت زیادی بگیرید . برای آموزش
آش برای شب یلدا را در نیک صالحی بخوانید.

فوت و فن پختن آش برای شب یلدا

درست‌کردن یک آش خوشمزه ، کاری هنرمندانه است.
همه خانم‌ها آش درست می‌کنند، ولی بعضی از این آش‌ها حسابی جاافتاده و
خوش عطر و بوست که نشان‌دهنده هنر
خانم خانه‌دار است.

اگر شما هم می‌خواهید آشی لذیذ و خوش طعم‌ آماده کنید، بهتر است این
نکات را در نظر داشته باشید:

حبوباتی که برای پخت آش استفاده می‌شود، باید خیس‌خورده باشد.
خوب است حبوبات را از چند ساعت قبل در آب خیس کنید.
برای پخت آش نخود باید زودتر و قبل از سایر حبوبات خیس شود، چون
دیرپزتر از بقیه است و نفخ
بیشتری هم ایجاد می‌کند.

بعد از این‌که حبوبات را خیس کردید، چند دفعه آب آنها را عوض کنید.
یادتان باشد حبوبات باید با آب سرد خیس ​شود.

برای این‌که نفخ آش اذیت‌تان نکند، می‌توانید حبوبات را دو بار بجوشانید و
هر دفعه هم آب آن را عوض
کنید و دوباره آب‌جوش بریزید.
(زیرا ریختن آب سرد باعث دیرپز شدن حبوبات می‌شود)​ بعد از این‌که حبوبات
مدتی جوشید، آب آن را دور بریزید
تا نفخ حبوبات گرفته شود.

آش برای شب یلدا

فوت و فن آش برای شب یلدا

ترفندهای پختن آش برای شب یلدا

هرگز به آش بخصوص آش رشته نمک نزنید زیرا هم رشته و هم کشک نمک دارد و با این کار
ممکن است آش شور شود.
در مرحله آخر پخت، آش را بچشید و اگر نمک آن کم بود مقداری نمک به آن اضافه کنید.

همچنین بخوانید :  فوت و فن پخت آش خوشمزه برای نذری

کشک را در آخرین مراحل پخت داخل آش بریزید و مقداری از آن
را هم برای تزئین روی آش نگهدارید.

اگر آش را با آب گوشت یا آب مرغ تهیه کنید، بسیار خوشمزه‌تر می‌شود.

اگر آش‌تان رقیق شده، می‌توانید مقداری آرد را در یک لیوان آب سرد حل کنید

و وقتی خوب حل شد،
آن را داخل آش بریزید.

یک آش خوشمزه باید خوب جابیفتد؛ پس آش را روی شعله ملایم بپزید و دائم آن را هم بزنید.

جالب است بدانید که : آداب و رسوم شب یلدا

یکی دیگر از رسم های بی نظیر شب یلدا، «فال حافظ گرفتن» است. اگر رسم ها و آیین های
دیگر یلدا را میراثی از فرهنگ چند هزار ساله بدانیم، ولی فال حافظ گرفتن در شب یلدا در سده
های اخیر به رسم های شب یلدا افزوده شده است. شاهنامه خوانی و قصه گویی پدربزرگ و
مادربزرگ دور کرسی برای کوچکترها نیز، از آیین های یلدا است که خاطرات شیرینی برای
بزرگسالی آنها فراهم می آورد.

برترینها ، باشگاه خبرنگاران جوان

بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
تاریخ بروزرسانی : 2018-12-03 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
روش تهیه میوه خشک برای آجیل شب یلدا
روش تهیه میوه خشک برای آجیل شب یلدا
شربتی خوش طعم با هندوانه مخصوص شب یلدا
شربتی خوش طعم با هندوانه مخصوص شب یلدا
عکس های جدید از تزئین سبد میوه شب یلدا
عکس های جدید از تزئین سبد میوه شب یلدا
ایده ای جدید برای تزئین هندوانه شب یلدا ( هندوانه به شکل سبد میوه )
ایده ای جدید برای تزئین هندوانه شب یلدا ( هندوانه به شکل سبد میوه )
شیک ترین و جدیدترین تزئینات هندوانه شب یلدا +تصاویر
شیک ترین و جدیدترین تزئینات هندوانه شب یلدا +تصاویر
حکاکی روی هندوانه برای شب یلدا+تصایر
حکاکی روی هندوانه برای شب یلدا+تصایر
فوت و فن پخت آش خوشمزه برای شب یلدا
فوت و فن پخت آش خوشمزه برای شب یلدا
تزیین هندوانه به شکل پرندگان خشمگین ویژه شب یلدا+تصاویر
تزیین هندوانه به شکل پرندگان خشمگین ویژه شب یلدا+تصاویر