هواوی

ترشی خرمالو برای روزهای سرد زمستان

ترشی خرمالو برای روزهای سرد زمستان خانه داری

ترشی خرمالو خرمالو سرشار از ویتامین A و بتاکاروتن است.همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های B1 ، B2 ، B3 و C می باشد.در ضمن این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم ، گوگرد ، آهن ، فسفر ، منیزیم و پتاسیم است. هر یک از […]

ترشی خرمالو

خرمالو سرشار از ویتامین A و بتاکاروتن است.
همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های B1 ، B2 ، B3 و C می باشد.
در ضمن این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم ، گوگرد ،
آهن ، فسفر ، منیزیم و پتاسیم است.
هر یک از مواد معدنی فوق نقش مؤثری در سلامتی و تندرستی
بدن ما دارند.
اگر خرمالو به خوبی رسیده باشد، برای کودکان نیز میوه ای مفید محسوب می شود و در رشد و
نمو آنها مؤثر است.
در ضمن خرمالو میوه اشتها آوری است.

مواد اولیه : خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد : هر کدام هشت عددجوز هندی درسته
: یک عددسرکه سفید و نمک : به میزان لازمزنجبیل تازه : کوچک چهار تکهخلال شیرین شده پرتقال : سه
قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

سرکه را در ظرفی ریخته و می گذاریم به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد.سپس از روی حرارت برداشته
و صبر می کنیم تا خنک شود.
این کار مانع از کپک زدن ترشی می شود.
خرمالو ها را شسته و می گذاریم تا خشک شود.به کمک نوک چاقو در انتهای خرمالو یک سوراخ کوچک ایجاد
می کنیم و داخل هر خرمالو را با یک هل سبز و یک فلفل بهار پر می کنیم.
خرمالو ها را به صورت منظم در یک ظرف شیشه ای تمیز می گذاریم و میان آنها جوزهندی و خرما
قرار می دهیم و نمک و زنجبیل را روی آنها می ریزیم در پایان سرکه سفید سرد شده را روی
مواد می ریزیم.
به طوری که سرکه روی خرمالو ها را بگیرد.در شیشه را می بندیم و ترشی را در جای
خنک نگهداری می کنیم.
این ترشی پس از ۱۵ روز آماده است.

خراسان نیوز

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
تاریخ بروزرسانی : 2015-10-29 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :