نگهداری از مغزهای خوراکی مغز میوه عمر مفید محدودی دارد و از آن جا که حاوی میزان زیادی روغن است با قرار گرفتن در معرض حرارت، نور و اکسیژن، فاسد می شود، بو می گیرد و روغن پس می دهد.خوردن مغز و دانه های خراب ناراحتی گوارشی ایجاد می کند.اما چگونه می توان از فاسد […]
نگهداری از مغزهای خوراکی
مغز میوه عمر مفید محدودی دارد و از آن جا که حاوی میزان زیادی روغن
است با قرار گرفتن در معرض حرارت، نور و اکسیژن، فاسد می شود، بو می گیرد و روغن پس می
دهد.
خوردن مغز و دانه های خراب ناراحتی گوارشی ایجاد می کند.
اما چگونه می توان از فاسد شدن مغز میوه و دانه جلوگیری کرد؟
_ تازه و به اندازه مصرف
خریداری کنید.
_ خام و کامل خریداری کنید.
خرد شدن یا تفت دادن باعث فسادپذیری بیشتر مغز ها می شود.
_ مغز ها را در ظرف در بسته قرار دهید.
_ در دمای پایین و مکان تاریک از آن نگهداری کنید.
ایران
