نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
چهارشنبه ۰۸ / ۰۴ / ۰۱
خانه داری > خانه داری > برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب تکنیک های خاصی دارد

برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب تکنیک های خاصی دارد

تاریخ بروزرسانی : 2016-11-15
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

قبل از خارج کردن ژله چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با یک کارد ژله را از دیواره ژله جدا کنید..

برش زدن و جدا کردن ژله ,قبل از خارج کردن ژله چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با یک
کارد ژله را از دیواره ژله جدا کنید.اگر شما هم با جدا کردن ژله از قالب مشکل دارید ، نکات
زیر را بخوانید.

روش جدا کردن ژله از قالب
روش تهیه ژله:

به ازای هر بسته پودر ژله یک لیوان آب را در ظرفی ریخته و بگذارید تا جوش بیاید.
سپس پودر ژله را داخل آن ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود.
اجازه دهید تا حدود یک دقیقه روی حرارت بماند و حتما تمام وقت آن را هم بزنید.
بعد نصف لیوان آب یرد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و به قالب مورد نظر منتقل
کنید .

آماده سازی قالب:

برای اینکه ژله و یا هر نوع دسر به راحتی از ظرف جدا شود باید قالب پلاستیکی و یا سیلیکونی
را با برس روغن مالی کنید و سپس شکر بپاشید و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد مایع ژله
را داخل ان بریزید .
اگر قالب فلزی دارید فقط آنرا خیس کنید و در فریزر گذاشته تا یک لایه نازک یخ ببندد و بعد
مایه ژله را بریزید.

نحوه خارج کردن ژله از قالب:

ابتدا مطمئن شوید که ژله کاملا بسته است.
قبل از خارج کردن چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با نوک انگشت خیس و یا یک کارد ژله
را از دیواره ژله جدا کنید.
قالب را کمی تکان می دهیم تا کف ژله هم از قالب جدا شود.
این کار را چند بار تکرار می کنیم.
نکته ۱: ظرف مورد نظر را کمی مرطوب کنید تا اگر ژله موقع برگشتن در جایی که می خواهیم قرار
بگیرد قرار نگرفت بتوانیم راحت جابجایش کنیم.
نکته ۲: همانطور که گفتیم ممکن است لازم باشد این کار را ۳-۲ بار انجام دهید.
نکته ۳: توصیه میکنم یک ساعت قبل از زمان پذیرایی ژله را از قالب خارج کنید، زیرا ممکن است در
اثر حرارت ظرف آب گرم سطح روی ژله کمی شل شده و لازم باشد مدتی دیگر در قرار بماند تا
فرم اولیه خود را به دست آورد.

برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب تکنیک های خاصی دارد

برش زدن و جدا کردن ژله از قالب های پیرکس:

صد البته روش استفاده از آب گرم برای زمانی که از ظروف پیرکس به عنوان قالب ژله استفاده میکنید مناسب
نیست(چون در اثر تغییر ناگهانی دما ظرف پیرکس خواهد شکست).
وقتی میخواهید در ظرف پیرکس ژله درست کنید، قبل از اینکه مواد ژله را در ظرف بریزید مقداری آب به
دیواره های ظرف بپاشید.
وقتی هم که خواستید ژله را از قالب در بیاروید، اجازه دهید تا چند دقیقه بیرون از یخچال بماند و
بعد ظرف سرو را روی دهنه قالب پیرکس خود گذاشته و قالب را در حال تکان تکان دادن برگردانید .

تذکرات مهم:

♣ برای قالبی در آوردن ژله میزان آب را کمتر بریزید.
♣ بهترین قالب برای ژله ، قالب های پلاستیکی و سخت ترین نوع قالب سیلیکونی هست.
♣ قالبهای فلزی زودتر گرما رو جذب خودشون میکنن و ژله زودتر از دیواره های قالب جدا میشه و قالب
پلاستیکی و سیلیکونی دیرتر.
همیشه یک لیوان آب دم دستتان باشد تا کاردی که با آن ژله هایتان را برش میزنید را مرتب خیس
کنید

نکات مهم برای برش زدن و جدا کردن ژله :

♣ همیشه یک لیوان آب دم دستتان باشد تا کاردی که با آن ژله هایتان را برش میزنید را
مرتبا خیس کنید.
♣ کف ظرف سرو ژله را قبل از منتقل کردن ژله به آن کمی خیس کنید تا ژله ها به
راحتی از کف ظرف جدا شوند.

گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
برچسب ها: تزیین ژله
اخبار مرتبط:
ژله سبزه هفت سین آموزش تهیه ژله سبزه هفت سین+تصاویر
آموزش ژله تخمه مرغی اموزش تخم مرغ ژله ای
تزیین ژله تزریقی نمونه هایی از ژله های تزریقی +تصاویر
تزیین ژله با میوه ها تزیین ژله با میوه +تصاویر
پیشنهادات ویژه
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
روف گاردن های رویایی
روف گاردن های رویایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
شیرینی با قهوه شیرینی خوش عطر و خوش طعم با قهوه!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
پنیر خانگی پنیر خانگی و خوشمزه را با ماست درست کنید!
نوشیدنی گرم سریعترین روش برای سرد کردن نوشیدنی گرم
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
غذا با قارچ صدفی ۱۶ نوع غذا با قارچ صدفی
خوشمزه ترین دسر شکلاتی که تا حالا خورده اید!+عکس
پیراشکی مدل حلزونی طرز تهیه پیراشکی حلزونی بسیار خوشمزه
عصرانه ساده و سریع عصرانه خوشمزه مخصوص کودکان!
سمبوسه سبزیجات خانگی طرز تهیه سمبوسه سبزی بسیار خوشمزه
پودینگ انار پودینگ انار بسیار لذیذ و مجلسی!
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
غذا با سیب زمینی و هویج غذایی خوشمزه و فوق العاده خوشگل و شیک با سیب زمینی!
بفرمایید سالاد الویه سالم
این کیک برای صبحانه بی نظیر است!+عکس
سوپ مخصوص بیمار یه سوپ عالی و فوری برای افراد مریض
لواشک خانگی طرز تهیه لواشک ترشِ ترش خانگی!!
غذایی جدید با برگ مو غذایی جدید با برگ مو
ساندویچ با نان تست ساندویچ با نان تست, شیک و لذیذ! +عکس
حس خوب خنکی، با این بستنی های رنگارنگ و خوشمزه! +عکس
دسر سوخاری کاراملی یک دسر استثنایی: دسر سوخاری کاراملی
کیش سبزیجات تهیه کیش سبزیجات، با پایه سیب زمینی
کوکی شکلاتی کوکی متفاوت با دانه های شکلاتی!+عکس
کمپوت گیلاس خانگی کمپوت گیلاس را چگونه تهیه کنیم؟!
خوراک مرغ با زردچوبه شیوه درست کردن خوراک مرغ زردچوبه ای با طعم عالی!
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
نکات خرید زودپز این زودپزها را نخرید
از بین بردن نفخ لوبیا بهترین روش برای از بین بردن نفخ لوبیا چیست؟
مدلهای تزیین فرنی انواع مدلهای تزیین فرنی
مداد شمعی روی دیوار نقاشی های روی دیوار با مداد شمعی را چگونه پاک کنیم؟
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2022 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر طاهریاستخدامویدئودامنه