اگر به دنبال راه کار برای میوه هایمانده و له شده در یخچال هستید ما دراین بخش قصد داریم راه کاری را برای شما بیان کنیم که به راحتی از همان میوه های له شده به طور احسنت استفاده کنید.
شای بارها برای شما اتفاق افتاده باشد که میوه های اضافه ی شما در یخچال باشد و دیگر هم قابل استفاده هم نباشد و ندانید با انها چه کار کنید .ما دراین بخش قصد داریم روشی برای استفاده از میوه های خراب را برالی شما بیان کنیم و همچنین راهکار‌هایی را آورده ایم که می‌توانید با استفاده از آنها از میوه‌های مانده تان به بهترین شکل استفاده نمایید. مطالب ما را در نیک صالحی ببینید.
استفاده از میوه های خراب
موقع خرید در انتخاب میوه‌ها و اینکه قصد دارید چه مدت آنها را نگهدارید دقت کنید.پرتقال و نارنگی و حتی سیب را می‌توانید حتی تا ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید اما توجه کنید که
میوه‌هایی مثل انگور و خیار و کیوی و موز زودتر تازگی خود را از دست داده و خراب و لهمی‌شوند.حتی اگر برایتان امکان دارد می‌توانید تازه به تازه میوه تهیه کنید.
هنگام خرید، ترجیحا میوه‌هایی را انتخاب کنید که وزنشان نسبت به اندازه‌شان سنگین‌تر باشد.سنگینی میوه نشانه خوبی از آبدار بودن آن است و برای فهمیدن تازه و رسیده بودن میوه توصیه می‌شود آنرا بو بکشید.
میوه کپک زدهمیوههای تازه و رسیده عطر و بوی خوبی دارند اما میوه‌های مانده این بو را ندارند.به بافت میوه هم توجه کنید؛ مثلا وقتی به یک کیوی دست می‌زنید و متوجه می‌شوید که شل و
آبکی است، معنایش این است که بیش از حد رسیده است و بهتر است از خیر خریدش بگذرید.در صورتی که مقدار زیادی میوه خریداری کرده‌اید و مصرف آنها مدت زیادی طول می‌کشد بهتر است آنها را نشوییدو نشسته نگه‌شان دارید؛ چرا که میوه‌های نشسته ماندگاری بیشتری دارند.
و اما میوه‌های مانده همان‌طور که گفتیم بهترین راه برای جلوگیری از خراب و فاسد شدن میوه‌ها آن است که به اندازه مورد نیازمیوه بخریم اما درصورتی که باز هم میوه‌ها اضافه آمده و تازگی خود را از دست داده‌اند قبل از اینکه پوسیده وخراب شوند می‌توانیم با پختن یا خشک کردن آنها هم تنوعی در تغذیه ایجاد کنیم و هم از اسرافجلوگیری کنیم؛ مثلا می‌توانیم سیب را بعد از پوست کردن بپزیم و پوره یا کمپوت یا مربا درست کنیم.از پوست برخی میوه‌ها نظیر پرتقال و لیمو هم می‌توانیم برای معطر کردن مرباها یا حتی برخی از غذاها استفادهکنیم و موزهای له شده را برای درست کردن پوره و شیرموز نگه داریم.
نگهداری میوههاخشک کردن باقی‌مانده میوه‌ها هم روش دیگری برای استفاده از میوه‌های اضافی است اما این کار مهارت بالایی لازم داردو باید لوازم مورد نیاز برای خشک کردن داشته باشیم.از اضافه انگور هم می‌توانیم برای درست کردن سرکه استفاده کنیم.برای نگهداری خیار نیز می‌توان آن را با آب ونمک شست وبعد از خشک کردن درون ظرف فلزی قرار دادو در یخچال گذاشت.انگور را هم درون کیسه نایلونی در جای خنک می‌توان تا چند روز نگهداری کرد.موز را نیز نباید در محلی که آفتاب و نور مستقیما به آن می‌تابد، گذاشت.در نور زیاد و گرما بسیاری از میکروارگانیسم‌ها فعال شده و سبب خرابی این میوه می‌شوند پس بهتر است چنین میوه‌هایی را در ظرفی که درب آن محکم بسته می‌شود، قرار داده و در یخچال بگذاریم.
جام جم سرا
