ایده ای زیبا برای تزئین خرما+عکس

ایده ای زیبا برای تزئین خرما+عکس خانه داری

ایده ای زیبا برای تزئین خرما مواد لازم : خرما : یک بسته گردو : به مقدار لازم مواد لازم جهت خمیر : شیر : ۱ لیوان تخم مرغ : ۱ عدد روغن مایع :۱/۴ ( یک چهارم ) پیمانه نمک : ۱/۸ قاشق چایخوری رنگ یا زعفران دم کرده : در صورت دلخواه آرد […]

ایده ای زیبا برای تزئین خرما مواد لازم : خرما : یک بسته گردو : به مقدار لازم مواد لازم
جهت خمیر : شیر : ۱ لیوان تخم مرغ : ۱ عدد روغن مایع :۱/۴ ( یک چهارم ) پیمانه
نمک : ۱/۸ قاشق چایخوری رنگ یا زعفران دم کرده : در صورت دلخواه آرد : به میزانی که خمیر
به دست نچسبد شربت بار : این شربت استفاده های مختلفی داره از جمله : مرطوب کردن کیک اسفنجی ،
تهیه زولبیا ، بامیه ، گوش فیل ، گز و آبنبات و…
که برای هر کدوم از این موارد ، شربت بار غلظت های متفاوتی داره .
این شربت از آب، گلاب، آبلیمو، شکر و زعفران دم کرده درست می شود.
مروارید خوراکی : جهت تهیه انواع مرواریدها و اکلیل های خوراکی اینجا کلیک کنید ) طرز تهیه : ابتدا هسته
خرما رو بگیرید طوریکه خرما آسیب نبیند .
سپس داخل اون گردو قرار بدین .
خرما برای مرحله تزیین آماده هست .
شیر ، تخم مرغ ، روغن مایع و نمک و رنگ ( در صورت دلخواه ) را با هم مخلوط
کنید .
کم کم آرد اضافه کنید و مایه را مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید طوری که خمیر
به دست نچسبد ( اضافه کردن بیش از حد آرد بافت لطیف خمیر رو از بین می بره ) .
نکته : این خمیر نیاز به استراحت و ورز دادن ندارد .
روی سطح کار آرد بپاشید بعد خمیر رو با وردنه باز کنید .
خمیر رو با ضخامت نیم سانتیمتر برش بدین .
بعد با توجه به قطر خرما خمیر رو ببرید .
سپس به این صورت دور خرما بپیچید .
با قالب گل مینای کوچک روی خمیر قالب می زنیم .
بعد به این صورت از قالب جدا کرده و روی خرما قرار می دهیم ( اگه خمیر این گلها رو
رنگی کنید خیلی بهتره.
همه خرماها رو درون سینی می چینیم و سپس داخل فر می ذاریم .
۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۱۲-۱۰ دقیقه .
بلافاصله بعد از پخت طوریکه هنوز داغ باشن ، خرماها رو داخل شربت بمدت ۴ – ۳ دقیقه قرار می
دیم .
و بعد روی صافی می ذاریم تا شربت اضافی اون خارج بشه ( البته خیلی شربت جذب نمی کنه )
.
به ظرف مورد نظر منتقل می کنیم و روی هر کدوم از اونا یه دونه مروارید خوراکی قرار می دیم
.
برای قشنگ تر شدن خرماها می تونید روش اکلیل خوراکی هم بپاشید .
اینهم از خرماهای خوشگل ما : منبع : baharsite.com

تاریخ بروزرسانی : 2013-08-04 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :