بهترین روش برای از بین بردن نفخ لوبیا چیست؟

لوبیا از حبوبات بسیار پرخاصیت است که لازم است در رژیم غذایی افراد باشد اما بسیاری به دلیل نفخ لوبیا از مصرف آن سرباز می زنند در این مطلب همراه با Niksalehi شوید تا روش های موثر برای از بین بردن نفخ لوبیا را بدانید.

از بین بردن نفخ لوبیا

زنجبیل :

این گیاه برای سیستم هضم بسیار مفید است و تولید گاز در معده را کاهش می دهد.
هنگام شروع پخت لوبیا که از قبل خیس شده، مقداری زنجبیل به آن اضافه کنید.

آنغوزه : دارای خاصیت های ضد التهابی و آرام بخش است و در رفع علایم ناراحتی، کرم های روده ای،
نفخ و سندروم بی قراری روده، موثر است.
پس از گرم شدن، مقدار بسیار کمی به اندازه نوک قاشق چای خوری به غذا(خوراک لوبیا ) اضافه کنید.
در صورت مرغوب بودن رنگ غذا تغییر می کند.

زیره : مانع تولید گاز معده می شود.
غدد بزاق دهان را تحریک می کند.
پس از افزودن کمی زیره به روغن کمی آب نیز به آن اضافه کنید سپس لوبیا را که از
قبل خیس کرده اید به آن اضافه کنید.

زنیان : این دانه دارای میزان بالایی تیمول است و باعث تسکین نفخ می شود.

رفع نفخ لوبیا

درباره بیشتر بدانید

خیساندن به مدت ۴ تا ۴۸ ساعت، اگر بیشتر باشد بهتر است

بسته به وقت خود، حبوبات را قبل پختن بین ۴ تا ۴۸ ساعت در آب ولرم خیس کنید،
در این مدت هم اگر چندبار آب آن را عوض کنید بهتر است!!!
حتی گاهی توصیه می‌کنیم این خیساندن را تا حد شروع جوانه زدن دانه‌ها ادامه دهید.
بعد حبوبات خیس‌شده را داخل دستمال نخی بریزید و آن ها را آرام مالش بدهید تا پوستشان جدا بشود و بعد بپزید.

استفاده از خیار برای وقتی که عجله دارید

اگه عجله دارید و وقت خیساندن ندارید، یک خیار با پوست را از طول برش بدید و موقع پخت حبوبات داخل قابلمه بیندازید و آخر پخت خارجش کنید.
از خیار می‌توانید موقع خیساندن حبوبات هم استفاده کنید.
این روش گرفتن نفخ حبوبات سریع‌ترین روش است.

جوشاندن حبوبات

اگر حبوبات را از قبل خیس کرده‌اید، قبل از پخت، آن‌ها را به مدت ۵ دقیقه بجوشانید و آبکش کنید و نهایتاً در آبی تازه به طور کامل بپزید.
اگر حبوبات را از قبل خیس نکرده‌اید، گرفتن نفخ حبوبات سریع آن است که آن‌ها را یک یا دوبار بجوشانید و بعد آبکش نموده و با آب جدید بپزید.

جام جم سرا