از بین بردن بوی کلم

از بین بردن بوی کلمخانه داری

با استفاده از ترفندی بسیار کاربردی می توان بوی بد طبخ کلم را از بین برد این سبزی بسیار مفید و پر خاصیت در غذاهای ایرانی جایگاه به خصوصی دارد

یکی از روش های از بین بردن بوی کلم هنگام طبخ آن در قابلمه استفاده از تکه نانی خشک
است که به وسیله آن می توان این بوی بد ناشی از طبخ این سبزی پر خاصیت را از بین برد با
استفاده از کلم غذاهای بسیار متنوع و خوشمزه ای همچون کلم پلوی شیرازی ، دلمه کلم و
کلم ریزه قابل پخت است که در همه ی این روش ها نیاز است تا کلم آبپز شود و در نهایت برای
آبپز شدن می توان ازشیوه های مفیدی استفاده کرد تا بوی بد در فضای خانه نپیچد . از بین بردن
بوی کلم را در نیک صالحی بخوانید.

روش از بین بردن بوی کلم

_ وقتی هر نوع کلم را درون ظرفی گذاشته و خیال دارید آن را بپزید، قبل از آنکه در ظرف
را بگذارید، یک ورقه نان خشک روی کلم قرار دهید.
بوی کلم را خواهد گرفت.
البته پس از پخته شدن باید تکه‌های نان را برداشت.

_ برای کاهش بوی نامطبوع کلم به هنگام طبخ، یک فنجان کوچک سرکه را روی چراغ خوراک‌پزی بگذارید.
_ روش دیگر برای از بین بردن بوی کلم یا گل‌کلم آن است که هنگام پختن، اندکی آبلیمو به آن
بیفزایید.

_ یکی دو تکه نان بیات داخل آبی که کلم در آن می‌‌پزد، بیندازید و پس از طبخ، نان را
از سطح آب و از داخل کف خارج سازید .

از بین بردن بوی کلم

روش از بین بردن بوی کلم

بد نیست بدانید که : انواع مختلف کلم

کلم عضو مهمی از خانواده براسیکا است که کلم بروکلی، گل‌کلم و کلم بروکسل را دربرمی‌گیرد.
کلم از کجا می‌آید؟ کلم، سبزیجاتی گرد و برگ‌دار است که گفته‌می‌شود خاستگاه آن مدیترانه
شرقی و آسیای صغیر است. کلم در تمام فصول سال موجود است و بخشی از یک رژیم غذایی
سالم را تشکیل‌می‌دهد. اینجا می‌توانید بفهمید کلم برای‌تان خوب است یا نه.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه رنگ خوراکی خانگی

خواص کلم

انواع کلم
کلم انواع مختلفی دارد و شما می‌توانید از بین آنها انتخاب‌کنید- کلم ساووی، کلم چینی نورس،
کلم قرمز و سبز. کلم را می‌توان خام خورد یا پخته. مزه کلم‌ها از مزه ملایم تا شیرین متغیر ا
ست. کلم سرشار از ویتامین‌ها، آهن و پتاسیم است و به همین دلیل در غذاهای شرقی و
غربی کاربرد دارد. برخی از انواع کلم در پایین آمده‌است.

۱. کلم سبز
این کلم رایج‌ترین نوع کلم است. برگ‌های نرمی دارد که محکم درهم پیچیده شده‌اند و شکل
گرد آن مانند یک توپ بزرگ است. گاهی وقت‌ها به آن سفید هلندی هم گفته‌می‌شود.

مطلب مرتبط: خواص دانه سویا: ۳۴ فایده دانه سویا برای سلامتی، پوست و مو

۲. کلم قرمز
کلم قرمز که بیشتر به کلم بنفش معروف است، نوع رنگی خانواده براسیکاست. این نوع کلم ا
ز کلم سبز سفت‌ تر است و طعم فلفلی ملایمی دارد. این کلم نسبت به نوع سبز مغذی‌تر است
و در اندازه‌های کوچک‌تر نیز وجوددارد.

۳. کلم ساووی
کلم ساووی، یک کلم توپ‌مانند بزرگ با برگ‌های بیرونی شل و تیره است و برگ‌های آن از صاف
تا چروک متغیرند. برگ‌های چروک آن برای پیچاندن دور مواد عالی هستند. این رنگ کلم از سبز روشن تا سبزآبی متغیر است.

۴. کلم چینی نورس (وومبوک)
این کلم به کلم چینی نیز معروف است، این نوع کلم در اصل بیضی‌شکل است و برگ‌های
چروک با رگه‌های سفید دارد. رنگ آن سبزکم‌رنگ و در اندازه‌های کوچک موجود است.

ارسالی کاربران

تاریخ بروزرسانی : 2019-04-16 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
هم سامپرسیلدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
ویدئو