آموزش درست کردن ژله تزریقی به شکل گل+ تصاویر

آموزش درست کردن ژله تزریقی به شکل گل+ تصاویر خانه داری

در قسمت زیر مراحل آموزش درست کردن ژله تزریقی را بصورت گام به گام و تصویری قرار داده ایم.برای آموزش درست کردن ژله همراه ما باشید.

امروزه درست کردن انواع دسر ها و ژله ها بصورت قالبی و تزریقی باعث زیبایی دو چندان سفره ها می شود.جالب ترین نوع ژله درست کردن آن بصورت تزریقی است که می توانید ژله آلوورا را با استفاده از رنگ های خوراکی در انواع طرح ها و رنگ ها ها آماده کنید.در قسمت زیر مراحل آموزش ژله تزریقی را قرار داده ایم.برای آشنایی با انواع تزیین ژله ما را در سایت نیک صالحی دنبال کنید.

آموزش ژله تزریقی

مواد لازم : 
ژله آلوورا یک بسته و نیم

خامه ۳ قاشق

رنگ خوراکی قهوه ای، سبز، قرمز

طرز
تهیه :

در
کاسه هایی جداگانه ۱ قاشق خامه بریزید و چند قطره رنگ بهش اضافه کنید تا به اون رنگی که دوست
دارید برسه سر سرنگ رو در بیارید و سرنگ ها رو از خامه پر کنید و سوزن رو به سرنگ
وصل کنید.

ژله آلوورا را از شب قبل با یک و
نیم لیوان آبجوش مخلوط کنید و بعد به صورت بن ماری اجازه بدهید دانه های ژله کاملاًحل شود بعد داخل
ظرف مورد نظرتون بریزید و بذارید در یخچال شب تا صبح بمونه تا خودش رو خوب بگیره اگه داخل ظرف
شیشه ای نشکن بریزید بهتر است اینطوری میتونید هر برگ و گلبرگی که تزریق میکنید ببینید من اینجا از کاسه
شیشه ای استفاده نکردم اما شما از ظرف شیشه ایی استفاده کنید بهتر است .

سعی کنید سرنگ ها هوا نداشته باشه
چون کارتون رو خراب میکنه.

ابتدا باید با خامه ی قهوه
ای شروع کنید باید یک دایره فرضی رو در نظر بگیرید سر سورنگ را داخل ژله فرو کنید و آرام
آرام تزریق کنید و و یواش یواش سر سرنگ رو رو به بالا بکشید تا خامه به حالت سوزنی در
بیاد.

سرنگ را با رنگ خوراکی و خامه پر می کنیم

همینطوری ادامه بدهید تا دایره ایی ایجاد بشه اینطوری پرچم گل تون درست میشه با یک دستمال کاغذی
اگه سطح کارتون کثیف شد تمیزش کنید هرچی بیشتر این کار رو انجام بدید کارتون زیبا تر میشه .

پرچم های گل را با سرنگ تزریق می کنیم

حالا با یک چاقوی میوه خوری به صورت کج داخل ژله فرو ببرید به این شکل .

همچنین بخوانید :  آموزش تهیه ژله به شکل شیرینی زبان+تصاویر

حالا از کنار چاقو سرسرنگ رو وارد کنید و گلبرگ ها رو تزریق کنید به این شکل .

به وسیله سرنگ و چاقو گلبرگ هارا تزریق می کنیم

همینطوری گلبرگ ها رو ادامه بدهید سعی کنید تا اونجایی که میشه گلبرگها کنارهم تر باشه و پر
گلبرگ باشه اینطوری گل قشنگ تری خواهید داشت.

مراحل آموزش ژله تزریقی

به همین روش گلبرگ هارو زیاد می کنیم

برای برگش از چاقوی بزرگاتری استفاده کنید دقیقاً مثل گلبرگ ها این کار رو انجام بدید .

تعداد گلبرگ ها به خودمون بستگی داره

تعداد گلبرگها بستگی به خودتون داره.

برگ ها رو با رنگ سبز تزریق می کنیم

در آخر نصف بسته ژله آلوورا را را با
یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و بذارید تا حسابی خنک بشه بعد روی ژله بریزید و بذارید ۵ ساعت
تو یخچال تا کاملاً خودش رو بگیره بعد از داخل قالب خارج کنید.

پس قرار دادن ژله در یخچال میتونید ژله رو برگردونید

برای خارج کردن ژله هم به
مدت ۳ تا ۵ ثانیه داخل آبجوش قرارش بدید و در ظرف مورد نظر برش گردونید .

زیاد داخل آبجوش قرارش ندید چون ژله
آب میشه همون ۳ تا ۵ ثانیه کافیه.

نکته :

اگر به جای ژله آلوورا از ژله با رنگهای دیگر مثلاً قرمز استفاده کنید خیلی
بهتر میشه بیشتر خودشو نشون میده برای این کار ژله را با نصف لیوان آبجوش مخلوط کنید و وقتی خنک
شد نصف لیوان بستنی وانیلی بهش اضافه کنید و روی ژله بریزید و بذارید ۵ ساعت تو یخچال تا کاملاً
خودش رو بگیره .

نکته۲:

آموزش ژله تزریقی مواظب باشید وقتی سرنگ را داخل ژله میکنید به کف ظرف اصابت نکنه چون موقع
برگردونده خامه از ژله خارج میشود و کارتون خراب میشه .

این مقدار ژله به اندازه ۵
تا ۶ نفر می باشد اگر به مقدار بیشتری می خواهید درست کنید مواد لازم را افزایش بدهید.

بیش تر بدانید : روش برگرداندن ژله از قالب

وقتی دسر کاملا بست ، یک ظرف محتوی آب داغ ( جوش ) آماده کنید قالب دسر
رو پانزده تا بیست ثانیه داخل اون قرار بدید بعد برش گردونید تو ظرف مورد نظرتون.اگه
کمتر ازاین زمان تو آب داغ قرا ر بدید لایه بیرونی دسر کامل آب نمیشه بنابراین کامل
جدا نمیشه اگه هم زمان زیاد بشه دسر بیش ازمقدار مورد نیاز آب میشه .

ایران بانو و پارسینه

تاریخ بروزرسانی : 2019-10-06 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو