آموزش فیله کردن مرغ تصویری

آموزش فیله کردن مرغ تصویریخانه داری

آموزش فیله کردن مرغ تصویریReviewed by on Oct 30Rating: برای تهیه برخی غذاها با سینه مرغ به فیله یا چرخ کردن آن نیاز دارید و قبل از آن باید استخوان سینه را جدا کنید.تهیه سینه مرغ آماده گران تمام می شود پس برای صرفه جویی هم که شده می توانید این کار را یاد بگیرید […]

آموزش فیله کردن مرغ تصویریReviewed by on Oct 30Rating:

برای تهیه برخی غذاها با سینه مرغ به فیله یا چرخ کردن آن نیاز دارید و قبل از آن باید
استخوان سینه را جدا کنید.
تهیه سینه مرغ آماده گران تمام می شود پس برای صرفه جویی هم که شده می توانید این کار را
یاد بگیرید و خودتان انجام دهید.
در این مطلب فیله کردن سینه مرغ را به شما آموزش خواهی داد … ۱ – سینه مرغ را از
سمتی که پوست دارد روی تخته برش قرار دهید.
اگر از سینه مرغ یخ زده استفاده می کنید باید کاملا آب شده باشد.
۲ – با استفاده از یک چاقوی سرآشپز برش را از ضخیم ترین قسمت سینه مرغ شروع کنید.
۳ – جایی که استخوان شروع می شود را پیدا کنید.
استخوان سینه یک تکه و در وسط سینه به حالت عمود قرار دارد.
وقتی سینه و کمر مرغ را از هم جدا می کنید ممکن است قسمت هایی از استخوان های دنده مرغ
را نیز از کمر آن جدا کنید؛ در این صورت استخوان های دنده را هم باید از سینه جدا کنید.
اما اگر فقط قسمت قلب شکل سینه را از کمر جدا کنید سینه تنها همان استخوان تخت وسط سینه را
خواهد داشت ۴ – بریدن گوشت را تا نزدیکی استخوان سینه ادامه دهید و بعد بریدن را در نزدیکی استخوان
کم کرده و با فشار دست به آرامی گوشت را کنار بزنید.
۵ – تمام استخوان را به همین روش از گوشت جدا کنید سپس در سمت دیگر سینه نیز بقیه استخوان
را جدا کنید.
۶ – در آخر هم پوست، چربی ها و غضروف را از گوشت جدا کنید.
چند نکته: ۱ – مراقب باشید چه مقدار گوشت را با استخوان دارید از سینه جدا می کنید.
اگر مقدار زیادی گوشت از سینه جدا کنید مقرون به صرفه تر آن است که سینه پاک شده و آماده
بخرید (می توانید اگر مقدار زیادی گوشت با استخوان از سینه کنده شد استخوان ها را بپزید و گوشت آن
ها را برای استفاده در سوپ، سالاد یا … جدا کنید).
۲ – حتی اگر استخوان ها را به خوبی تمیز کرده اید می توانید از آن ها برای تهیه آب
مرغ استفاده کنید.
۳ – همیشه پس از دست زدن به مرغ خام دست های خود را بشویید.
آموزش فیله کردن مرغ تصویری آموزش فیله کردن مرغ تصویری آموزش فیله کردن مرغ تصویری  آموزش فیله کردن مرغ تصویریآموزش فیله کردن مرغ تصویری phow.ir

تاریخ بروزرسانی : 2013-10-30 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
نکاتی مهم در شستشوی مبل
نکاتی مهم در شستشوی مبل
اگر برنج زیادی جوشیده و وا رفته…
اگر برنج زیادی جوشیده و وا رفته…
کاربردهای مختلف پنبه
کاربردهای مختلف پنبه
بوگیرهای طبیعی یخچال
بوگیرهای طبیعی یخچال
از بین بردن فوری بوی سیگار
از بین بردن فوری بوی سیگار
سفید و درخشان کردن لباسهای سفید
سفید و درخشان کردن لباسهای سفید
رفع زردی از لیوانهای جرم گرفته بدون مواد سفید کننده
رفع زردی از لیوانهای جرم گرفته بدون مواد سفید کننده
روش تهیه میوه خشک برای آجیل شب یلدا
روش تهیه میوه خشک برای آجیل شب یلدا