تزیین ژله در پوست میوه

یکی از دسرهای خوشمزه و ساده انواع ژله ها می باشند که می توان به شکلهای مختلف آنها را تهیه نمود در این مطلب همراه با نیک صالحی شوید تا آموزش تزیین ژله در پوست میوه را بیاموزید.

تزیین ژله در پوست میوه

مراحل درست کردن ژله

ژله در پوست طالبی

ژله خوشمزه در پوست میوه

ژله هندونه ای

تزیینات ژله

ژله در پوست پرتقال

ژله زیبا

ژله در پوست موز

ژله توت فرنگی

تزیین ژله جالب

درباره نکات تهیه ژله بیشتر بدانید

۱.آماده سازی قالب: برای اینکه ژله و یا هر نوع دسر به راحتی از ظرف جدا شود اگر قالب سیلیکونی دارید آنرا را با برس روغن مالی کنید و سپس شکر بپاشید و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد مایع ژله را داخل ان بریزید..اگر قالب پلاستیکی دارید خیلی کم با پنبه روغن مالی کنید کفایت میکنه..

۲
اگر قالب فلزی دارید فقط آنرا خیس کنید و در فریزر گذاشته تا یک لایه نازک یخ ببندد و بعد مایه ژله را بریزید. اگر قالب پیرکس دارید فقط آنرا خیس کنید..

۳
نحوه خارج کردن ژله از قالب: ابتدا مطمئن شوید که ژله کاملا بسته است. قبل از خارج کردن چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با نوک انگشت خیس و یا یک کارد ژله را از دیواره ژله جدا کنید. قالب را کمی تکان می دهیم تا کف ژله هم از قالب جدا شود. این کار را چند بار تکرار می کنیم.

۴
نکته ۱: ظرف یا بشقاب سروتان همیشه کمی مرطوب کنید تا اگر ژله موقع برگشتن در جایی که می خواهیم قرار بگیرد قرار نگرفت بتوانیم راحت جابجایش کنیم.

۵
نکته ۲: همانطور که گفتیم ممکن است لازم باشد این کار را ۳-۲ بار انجام دهید. نکته ۳: توصیه میکنم یک ساعت قبل از زمان پذیرایی ژله را از قالب خارج کنید، زیرا ممکن است در اثر حرارت ظرف آب گرم سطح روی ژله کمی شل شده و لازم باشد مدتی دیگر در یخچال بماند تا فرم اولیه خود را به دست آورد.

منبع : جم -سرآشپز پاپیون