در این مطلب به معرفی سوغات خراسان شمالی از آبنبات چوبی و قالی دورو پرداخته ایم.
خراسان شمالی یکی از استان های شرقی ایران می باشد که مرکز آن بجنورد است.این استان به دلیل مجاورت با خراسان رضوی یکی از پرترددترین استان های کشور است در ادامه همراه با Niksalehi شوید تا با مهمترین سوغات خراسان شمالی آشنا شوید.
سوغات خراسان شمالی
آبنبات بجنورد سوغات پرآوازه خراسان شمالی
مدت هاست که با طعم دلپسندش بر بساط چای خانواده‌ها راه
یافته و با شناساندن خود در شهر‌های دور و نزدیک و حتی آنسوی مرز‌ها به هر شیوه کام‌ها را شیرین و طرفدارانی پر و پا قرص پیدا کرده است
امروزه اکثر بجنوردی‌ها هنگامی که قصد مسافرت و دیدار دوستان و عزیزان
ساکن در شهر‌های دیگر را دارند همچون گذشته‌ها به رسم
سوغات، چند
بسته آبنبات آن هم از نوع سفارشی همراه خود می‌برند، افزون بر این مسافرانی
که به بجنورد می‌آیند یا در سر راه زیارت امام رضا (ع) از این
شهر می‌گذرند نیز از طعم دلچسب آبنبات بجنورد بی نصیب نمی‌مانند
و خود را میهمان این سوغات شیرین می‌کنند.
در شهرستان بجنورد ساخت سه نوع آبنبات هلدار، دارچینی و زنجبیلی
نسبت به سایر انواع آن از قدمت بیشتری برخوردار است.
آبنبات با طعم‌های مختلفی مثل کاکوتی، زرشکی،
گل محمدی،
پسته‌ای، نارگیلی، گردویی و… در کارگاه‌های مختلفی
در حال تولید و بسته بندی است که به شهر‌های
مجاور مثل سبزوار، مشهد، اسفراین و… صادر می‌شود.
آبنبات بجنوردقره قروت
وجود مراتع و چراگاه‌های مناسب در خراسان شمالی رونق خوبی
به بخش دامداری داده و قره قروت هم یکی از تولیدات
وابسته به دامداری است.
قره قروت یک فرآورده لبنی به رنگ سیاه
یا قهوه‌ای و گاهی
سفید یا زرد
است که مزه‌ای ترش دارد و از دوغ یا ماست به دست
می‌آید که یکی از سوغات های استان خراسان شمالی
محسوب می شود.
قره قروتکشک
کشک، محصولی سنتی است که از جوشاندن ماست به دست می آید،
این محصول دارای کلسیم بسیار بالایی بوده و با طعم خوش مورد رضایت کلیه مصرف کنندگان از جمله کودکان است.
کشکانگور
استان خراسان شمالی، ششمین تولیدکننده‌ی
انگور کشور است و
از نظر سطح زیر کشت این محصول، رتبه‌ی پنجم
کشور را دارد. از این
تاکستان‌ها، که نیمی از باغ‌های استان را تشکیل می‌دهند،
۱۰ درصد از انگور کشور برداشت می‌شود.
این استان
از نظر تنوع محصول نیز جزو استان‌های برتر کشور
است و انواع بسیاری
در آن کشت می‌شود. مهمترین انواع انگور استان
عبارت‌اند از کلاهداری، بی‌دانه‌ی سلطانی،
شصت عروس،
لعل، خلیلی، صاحبی، عسگری، سفید، صابونی و یاقوتی.
قالی دورو:
قالی دورو همچون دیگرقالی ها بافته می شود . با این تفاوت که
دو بافنده در حال بافتن آن هستند.
و هر کدام نقش بخصوص خود را می بافد و باعث می شود قالی را از هر دو رو استفاده کرد .
در بافت این قالی از ابریشم استفاده می شود.
در حال حاضر صرفا اقوام ترکمن خراسان شمالی به
بافت این قالی می پردازند.
قالی دوروپوستین:
پوستین دست سازه ای از پوست گوسفند
است، که به صورت
کاملا ماهرانه سوزن دوزی، رنگ آمیزی و تزیین شده است.
هرچند که این صنعت در این شهر تقریباً
از بین رفته است اما هنوز
هم می‌توانید دربازهای قدیمی شهر بجنورد
آن را بیابید.
پوستینباشگاه خبرنگاران جوان-ایرنا-تاپ توریست-مسترسوغاتی
