بهترین غذاهای یونانی از ژیرو تا تریپوتا

یونان جز کشورهایی است که غذاهای آن معروف و لذیذ هستند در این مطلب همراه با نیک صالحی شوید تا درباره خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای یونانی بیشتر بخوانید.

غذاهای یونانی

ژیرو (gyro)

شنیده بودیم در یونان، ژیرو، سوولاکی (Souvlaki) و کباب وجود دارد و از راهنمای تور خواستیم به توضیح تفاوت این غذاها با آنچه که ما می‌شناسیم بپردازد. ژیرو گوشتی است که به صورت عمودی سرخ می‌شود. سپس بریده‌هایی از این گوشت در نان پیتا (pita) به همراه مخلفات قرار داده می‌شود – سس، گوجه فرنگی، پیاز، کاهو و اغلب چیپس یا سیب ‌زمینی سرخ شده. این غذا خیلی ارزان و خوشمزه است؛ اما مراقب باشید بچه‌ ها خیلی خودشان را با خوردن این غذا کثیف نکنند!

ژیرو

تاراماسالاتا

این غذای تند و لذیذ که در صدر پیش غذاها قرار دارد شامل تکه نان یا سیب‌زمینی‌های خوابانده شده در آب‌ لیمو و روغن‌ زیتون است. یکی از اصلی‌ترین مواد این غذا ماهی است. از آنجایی‌ که رنگ اصلی این غذا خاکستری-زرد است، برخی سوپرمارکت‌ها برای برانگیختن اشتها به آن رنگ غذایی صورتی اضافه می‌کنند

تاراماسالاتا

کوفته یونانی | Keftedes

همان طور که در ابتدای مقاله گفتیم آشپزی یونانی بسیار تحت تاثیر آشپزی ترکی است و به همین دلیل گوشت در آشپزی و طبخ غذاهای یونانی بسیار نقش مهمی را ایفا می کند ، اگر به گوشت علاقه دارید بدانید که تعداد غذاهای گوشتی در یونان بسیار زیاد و متنوع است و کوفته یونانی یکی از همین غذاهای خوشمزه گوشتی است ، کوفته یونانی را در اندازه های کوچک می پزند و این غذای خوشمزه یونانی بیشتر به عنوان پیش غذا به همراه سس گوجه یا کچاپ سرو می شود ، اگر به برنج علاقه دارید ، می توانید به همراه این غذا سفارش دهید و میل کنید ، از نظر قیمت هم ، کوفته یونانی غذایی به صرفه است و می توانید هر چقدر که می خواهید از این غذا در سفر خود به شهرهای یونان نوش جان کنید.

کوفته یونانی

تریپوتا | Tiropita

تریپوتا همان پای پنیر یونانی و از جمله محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای یونانی است ، مردم یونان از این غذای خوشمزه یونانی به عنوان پیش غذا یا میان وعده استفاده کنند ، این غذا در اندازه های مختلف تهیه می شود ولی روش سنتی تهیه آن به این صورت است که آن را در مثلث های کوچک یک نفره می پزند و به همین دلیل نام آن تریپوتا یا مثلثی یا سه گوش است ، اگر به طعم پنیر علاقه دارید حتما این غذا را امتحان کنید .

تریپوتا

تیروکروکتس (Tirokroketes) / اسفوگاتا (Sfougata)

گلوله‌های پنیری سرخ شده که در دهان آب می‌شوند! من واقعاً نمی‌دانم دیگر چه چیزی باید بگویم! اسفوگاتا از پنیر محلی درست می‌شود ولی تیروکروکتس معمولا در خودش پنیر مخلوط دارد.

تیروکروکتس

الی گشت-لست سکند-گلبرگ تراول-بست فارسی