اگر به غذاهای ملل علاقمند هستید و دوست دارید طعم های جدیدی را تجربه کنید در این مطلب به معرفی معروف ترین غذاهای ایتالیایی پرداخته ایم.
یکی از کشورهای بی نظیر و فوق العاده در آشپزی و تهیه انواع غذاها ،ایتالیا می باشد که بسیاری از غذاهای آن در ایران نیز طرفدار خاص خود را دارد در این مطلب همراه با Niksalehi شوید تا با معروف ترین غذاهای ایتالیایی آشنا شوید.
غذاهای ایتالیایی
پیتزا مارگاریتا
وقتی حرف از غذای ایتالیایی می‌شود، همه‌ی ما به یاد پیتزا می‌افتیم. پس اولین گزینه شاید بسیار بدیهی باشد: پیتزا مارگاریتا معروف ایتالیا. این پیتزا برای اولین بار توسط پینزا پز معروف، رافائل اسپوزینو، و برای ملکه مارگاریتا تهیه شد. پیتزا مارگاریتا سه عنصر اصلی دارد. ریحان، گوجه و پنیر ماتسرلا. همانند خیلی از غذاهای ایتالیایی دیگر، سادگی این پیتزا باعث لذیذ شدن آن می‌شود
پیتزا مارگاریتاپاستا کاربونارا Pasta Carbonara
همانطور که میدانید پاستا از معروف ترین و محبوب ترین غذاهای ایتالیایی است که همه ما برای یکبار هم که شده آنرا امتحان کرده ایم. پاستاها انواع مختلفی دارند و کاربونارا یکی از آنهاست که بدون خوردنش نباید ایتالیا را ترک کنید!!
اگر بخواهیم نگاهی به پیشینه این نوع پاستا بندازیم باید بگوییم که کاربونا از کربن و ذغال سنگ می آید و در گذشته غذاهای محبوب کارگران معدن ذغال سنگ بوده که به دلیل حجیم بودن، آنها را سیر میکرده.
پاستا کاربونا را با گوشت دودی خوک یا بیکن درست میکنند که طعم لذیذ و فوق العاده اش را با یک بار امتحان، هیچوقت از یاد نخواهید برد.
پاستا کاربوناراتارت بستنی
ایتالیا یکی از کشور های غنی در فرهنگ آشپزی و تغذیه است که تنوع غذایی و شیرینی های آن شامل طعم های بینظیری بوده و در سراسر دنیا دارای جایگاه مناسبی می باشند. تارت بستنی ایتالیایی نیز یکی از همین شیرینی های خوشمزه این کشور است.
مواد اولیه تارت بستنی ایتالیایی شامل بیسکویت شکلاتی کرم دار، کره و بستنی وانیلی می باشد.
تارت بستنیراویولی-Ravioli:
راویولی یکی از قدیمی ترین غذاهای ایتالیایی است و قدمت پخت آن به دوران امپراتوری رومی ها و زمان بازگشت مارکوپولو از چین باز می گردد. این غذا، پاستایی به شکل بالشتک های کوچک است که داخل آن ها را با مواد مختلف پر می کنند. راویولی اسفناج پرطرفدارترین نوع آن است و به گیاهخواران توصیه می شود. آمارها نشان می دهند که اروپاییان با خوردن دو یا سه تا راویولی سیر می شوند.
راویولیچیتی (اسنک‌های کوچک ونیزی) (Cichetti)
شاید از میان انواع نام‌های غذای ایتالیایی که می‌شناسید، نام اسنک‌های ونیزی تاحالا به گوشتان نخورده باشد. طعم اصلی این اسنک‌های کوچک به سبزی‌های فصلی تازه و غذاهای دریایی تازه است و می‌تواند هم ظاهری ساده و هم رنگارنگ و زیبا داشته باشد. این غذا را می‌توانید در کافه‌های کوچک شهر ونیز تهیه کنید که « Bàcari» نام دارند و طعم اصیلی از ونیز ایتالیا را بچشید.
چیتیالی گشت-هوراگشت-وان تاچ فود-پوپونیک
