در هر استانی غذاهای سنتی و معروفی وجود دارد که علاوه بر ساکنان آن مسافران نیز به آن ها علاقمندند .در این مطلب به معرفی بهترین غذاهای چهارمحال بختیاری پرداخته ایم.
یکی از استان های مرکزی کشور چهارمحال و بختیاری و به مرکزیت شهرکرد می باشد این استان دارای جاذبه های طبیعی بسیار زیبایی می باشد که گردشگران زیادی را به خود جذب می کند در ادامه همراه با نیک صالحی شوید تا با بهترین غذاهای چهارمحال بختیاری بیشتر بخوانید.
غذاهای چهارمحال بختیاری
کباب بختیاری
از لذیذترین و پرطرفدارترین غذاهای چهار محال و بختیاری کباب بختیاری است که نه تنها در استان چهار محال و بختیاری بلکه در تمام شهرهای ایران شعبه ای دارد .
آش دوغ بختیاری
این آش از نظر ظاهری تفاوت چندانی با آش دوغ سایر مناطق دیگر در کشور را ندارد، اما آنچه که موجب منحصر به فرد شدن آش دوغ بختیاری شده است مواد اولیه آن است که از پوشش گیاهی این استان سرسبز تامین می شود.
چلو خورش به
یکی از غذاهای محلی و بسیار خوشمزه و لذیذ قوم بختیاری، پلو خورش به است که طبع آن معتدل به گرم بوده و با توجه به مواد اولیه ای که برای تهیه این غذا استفاده می شود منبع غنی از فیبرو سبوس میباشد که برای پوکی استخوان و خون سازی بسیار مفید بوده و از سوی دیگر دارای انواع ویتامین های مختلف نیز می باشد.
آو تفتاله
از غذاهای بومی در استان چهار محال و بختیاری است. مزه اصلی این آش خوشمزه بخاطر وجود قیسی و ترشی ناردون ترش است. این آش از آش های اصیل منطقه بختیاری به شمار می رود. مواد لازم عبارت است از: آب، برگه زرد آلو(قیسی)، روغن، پیاز و ترشی ناردون.
گردو پلو
گردو پلو از جمله غذا های مقوی و سالم است که در بخشهایی از استان چهار محال و بختیاری از جمله سامان پخت می شود .شهرستان سامان به دلیل تولیدات باغی فراوان از جمله گردو و بادام شهرت در سطح کشور است و شاید به علت وفور این محصولات غذاهای این مناطق با استفاده از همین محصولات ویا ترکیبی از آنها پخته می شود گردو پلو از جمله این خوراکها است که در پخت آن از گردو استفاده شده است
جاذبه ها-بوم گردی نت-ایران بهتر-سیران