در این مطلب به معرفی سوغاتی های اردبیل پرداخته ایم.
اردبیل از شهرهای تاریخی و خوش آب و هوای ایرانی می باشد.اردبیل دارای سوغاتی های خوشمزه ای می باشد که بهترین آن عسل سبلان است بد نیست در ادامه همراه با نیک صالحی شوید تا درباره سوغاتی های اردبیل بیشتر بخوانید.
سوغاتی های اردبیل
عسل
استان اردبیل و منطقه سبلان یکی از قطب‌های مهم تولید عسل در کشور هستند. عسل اردبیل به خاطر دشت‌های گشنیز، گوَن، آویشن و اقاقیا طعم منحصربه‌فردی دارد. شما می‌توانید در اردبیل عسل‌های مختلفی با طعم‌های گشنیز، آویشن، چهل گیاه و گون پیدا کنید و به عنوان سوعات اردبیل با خودتان بیاورید.. هرکدام از این عسل‌ها خواص درمانی نیز دارند. برای مثال، عسل گشنیز اشتهاآور است و به درمان بیماری‌های عفونی بدن کمک می‌کند.
حلوا
حلوا خوراکی ای خوشمزه و شیرین که در بیشتر شهرهای ایران به شیوه ای خاص و منحصربفرد درست می شود. اردبیل هم حلواهای محلی و خوشمزه ای مثل حلوای زنجبیل، حلوای سفید و قره حلوا دارد که با طعم خوشمزه خود طرفداران زیادی دارند.
یکی از محبوب ترین حلواهای اردبیل قره حلوا است، بیشتر از صد ساله که مردم اردبیل با جوانه گندم حلوای سیاه یا قره حلوا درست می کنند در این حلوا به غیر از جوانه گندم از کنجد، گردو، شیره انگور و کره هم به کار می رود. استفاده از شیره گندم باعث رنگ سیاه این حلوا می شود و طعم خوشمزه ای را به این خوراکی می دهد.
سوغاتی های اردبیلباقلوای اردبیل
باقلوا را می توان یکی از شیرینی های خوشمزه ی ایرانی معرفی نمود. این شیرینی پر طرفدار در هر شهر با سبک خاص خود و بر اساس ذائقه ی مردمان اش تهیه می شود. باقلوای اردبیل که در بیشتر شیرینی فروشی های آن موجود است، با روشی منحصر به فرد و از شیر، تخم مرغ، پودر پسته و گردو تهیه می شود.
باقلواسرشیر و کره
دامنه های سبلان و تپه های بسیار اردبیل، سبب گشته اند تا دامپروری در این استان به رونق برسد و به تبع آن محصولاتی که از دام ها به دست می آیند، کیفیت مثال زدنی و منحصر به فردی داشته باشند. کره و سرشیر اردبیل عمدتا هنگام صبح در کنار عسل قرار می گیرند تا صبحانه ای کامل بسازند؛ اما باید در مصرف آن ها احتیاط نمود. سرشیر یکی از مشتقات لبنیات با حدود ۶۰ درصد چربی است و در کنار مواد مغذی بسیاری که دارد، به هیچ وجه به افرادی که چربی خون یا مشکلات عروقی دارند پیشنهاد نمی شود.
سرشیرشیرینی قرابیه اردبیل
از سوغاتی های دیگر استان اردبیل شیرینی خوشمزه قرابیه است که از بادام، تخم مرغ و شکر برای تهیه آن استفاده می کنند و برای تزئین خلال پسته و بادام روی آن می ریزند. این شیرینی که از طعم لذیذی برخوردار است یکی از سوغاتی های محبوب استان اردبیل محسوب می شود.
تخمه آفتابگردان
بدون شک تخمه آفتاب گردان یکی از خوشمزه ترین سوغاتی های اردبیل است چون گل آفتابگردان در بسیاری از مناطق اردبیل، آذربایجان غربی و کرمانشاه پرورش پیدا می کند. تخمه آفتابگردان یکی از مفیدترین خوراکی هاست و با داشتن ویتامین های E و B و همینطور املاح دیگر نیازهای ضروری بدن را تامین می کند.
تخمه آفتابگرداننان فطیر
نان فطیر از سوغاتی‌های خوشمزه در اردبیل است که امروزه به شکل صنعتی در سراسر این استان به فروش می‌رسد. اکثر شیرینی فروشی‌های اردبیل این نان را دارند و شما می‌توانید به‌راحتی آن را خریداری کنید. ازآنجایی‌که در این نان از جوش‌شیرین استفاده نمی‌شود، فطیر اردبیل بسیار سالم است. در اردبیل فطیر را با خمیر ترش، آب و شکر تهیه می‌کنند و برای مزه دار کردن آن به سراغ گردو و دارچین می‌روند. اگر این نان را از اردبیل خریداری کردید، حتما آن را با عسل سبلان و کره و سرشیر میل کنید.
نان فطیرعلی بابا-تاپ توریست-ایران هتل آنلاین -تاپ تراول -گردشگری ۷۲۴ -الی گشت
