رستوران های جالب و منحصر به فردی، که شما را متعب می سازند +تصویر

رستوران های جالب و منحصر به فرد

رستوران ها و مکان های دیدنی زیادی تو دنیا هست که برای یک بار هم که شده توی عمرتون باید اون ها رو ببینید.
در مورد غذاهای کشورهای مختلف هم همینطور.غذاهایی که تست کردنشون به اندازه دیدنی های هر کشوری واجب به نظر میان.

توی بعضی رستوران ها می تونید هر دو کار رو با هم انجام بدید. هم غذاشونو تست می کنید و هم دیدنی هاشونو میبینید.
این رستوران ها علیرغم غذاهای خوشمزه ای که دارن به قدری جالب و منحصر به فرد هستن که باعثمی شن غذا رو فراموش کنید.

رستوران های جالب و منحصر به فرد در سراسر دنیا

رستوران گروتا پالازس در باری، ایتالیا.

رستوران گروتا پالازس در باری، ایتالیا

رستوران لو پانورامیک در شامونی فرانسه.

رستوران لو پانورامیک در شامونی فرانسه

رستوران زیردریایی ایتا در مالدیو.

رستوران زیردریایی ایتا در مالدیو

رستوران غار علی باربور در ساحل دیانی کنیا.

رستوران غار علی باربور در ساحل دیانی کنیا

رستوران سیرا مار در کالیفرنیا.

رستوران سیرا مار در کالیفرنیا

کافه رودخانه در نیویورک .

کافه رودخانه در نیویورک

رستوران سامایا در بالی اندونزی.

رستوران سامایا در بالی اندونزی

رستوران “له جولز ورن” Le Jules Verne در پاریس.

رستوران “له جولز ورن” Le Jules Verne در پاریس

رستوران اسکای لاین در نیوزیلند.

رستوران اسکای لاین در نیوزیلند

رستوران Delaire Graff در استلنبوش جنوب آفریقا.

رستوران Delaire Graff در استلنبوش جنوب آفریقا

کلبه انگورونگورو در تانزانیا.

رستوران های جالب و منحصر به فرد ، کلبه انگورونگورو در تانزانیا

رستوران چگونه محلی است

رستوران نوعی بنگاه است که در آن خوراک و نوشیدنی ارایه و در همانجا صرف می‌شود .
مطلوبیت خوراک ارایه شده، چیدمان مناسب و پاکی و تمیزی و… می‌تواند
در کیفیت رستوران و شهرت آن نقش به سزایی داشته باشد.

کار مدیر رستوران چیست؟

مدیر رستوران مسئول اطمینان یافتن از رضایت مشتریان نسبت به کیفیت غذاها و خدمات ارائه شده
است. او باید توانایی مدیریت کارکنان خود را داشته و در ارائه خدمات به مشتریان عالی
و قوی باشد. مدیر رستوران باید بر کلیه امور رستوران از جمله روند تهیه و کیفیت مواد اولیه،
ظاهر کارکنان و برخورد آنها با مشتریان و… به صورت روزانه نظارت کند.

برخلاف تصور برخی مدیر رستوران فردی نیست که در یک دفتر نشسته باشد
و منتظر دریافت گزارش از کارکنان و مشتریان باشد. کار مدیر رستوران مطلقاً
دفتری نیست. او فردی فعال است که باید مرتبا و روزانه در جریان کلیه امور بوده
و با بازدید از بخش های مختلف، بر آنها کنترل داشته باشد.

در رستوران مشتری های مختلف با فرهنگ های متفاوت وارد می شوند که هرکدام انتظارات
خاصی از رستوران دارند. مدیر رستوران باید توانایی شناخت انواع سلیقه ها را داشته و برای
کلیه خدمات و غذاها متناسب با آنها برنامه ریزی کند. او باید کاری کند که تا حد امکان
همه انتظارات معقول مشتریان را برآورده سازد.

مدیریت یک رستوران

مدیر رستوران می تواند مدیریت یک رستوران یا یک مجموعه رستوران را برعهده داشته باشد.
گاهی مدیر رستوران در یک هتل استخدام شده و مسئول رستوران هتل می باشد
که گاهی به او مدیر تشریفات نیز می گویند.

مدیر رستوران معمولا باید شب ها، تعطیلات و آخر هفته ها سرکار خود باشد.
مدیر کیترینگ به صورت منظم تری در ساعاتی از روز کار می کند، چون برنامه
کاری منظم تر و مشخص تر دارد.

رستوران داری شغلی سخت است که در صورت موفقیت از مشاغل پردرآمد
به حساب می آید. این شغل جزء مشاغل جذاب و مورد نیاز در کشورهای دیگر بوده
و زمینه کار در خارج از کشور برای آن به خوبی فراهم است. بسیاری از کشورهای
بزرگ دنیا، به راحتی به مدیران رستوران توانمند اقامت داده و آنها را در مکان های خوبی استخدام می کنند.

وظایف مدیر رستوران

کار مدیر رستوران این است که از روند درست کار رستوران و رعایت شدن بالاترین استانداردها
مطمئن شود. مدیر کیترینگ باید در سطح وسیع به سازمانها، شرکت ها، کارخانجات،
بیمارستانها و مدارس خدمات بدهد. او نسبت به مدیر رستوران، کمتر با مشتری در ارتباط مستقیم است.

به هر حال وظیفه مدیر رستوران یا کیترینگ عبارتند از:

تهیه منوها

انجام تبلیغات

استخدام نیرو اعم از آشپز، گارسون و…

اطمینان یافتن از توانمندی و مهارت کارکنان

ارائه آموزش یا برگزاری دوره های آموزشی برای کارکنان در زمینه های کاری آنها – به عنوان
مثال برای گارسون ها دوره های آموزش نحوه برخورد با مشتری را برنامه ریزی می کند.

حفظ انگیزه کاری کارکنان برای رسیدن به بالاترین استاندارد ها در خدمت رسانی

بدونیم _ آشپز ایرانی