غذا های مجردی نیز به همین صورت است خیلی سریع و فوری برای شام یا ناهار تهیه میشود و میتوان میل نمود. با ما همراه باشید .
غذاهایی که سریع آماده میشوند و وقت کمی را برای آماده شدن از شما خواهند گرفت
را در این مقاله اماده کرده ایم . برای آماده کردن غذای فوری با ما در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم آماده کردن غذای فوری
سینه مرغ چرخ شده ۱ عدد
تخم مرغ ۱ الی ۲ عدد
جعفری خرد شده ۱/۳ فنجان
نمک ۱ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای از هر رنگ ۱ عدد
پیاز خرد شده ۱عدد متوسط
سیر خرد شده ۲ حبه
پونه خشک شده ۱/۲ قاشق چای خوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری برای سرخ کردن
آرد ۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی در صورت دلخواه ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه غذای فوری
برای قلقلی ها: بعد از ساتوری کردن گشنیز و ریز کردن سیر آنها را داخل یک ظرف مناسب
می ریزیم و مرغ چرخ شده را به همراه آرد و ادویه به مواد اضافه می کنیم.تخم مرغ ها و رب
گوجه فرنگی را هم به مواد اضافه می کنیم و خوب آنها را با هم مخلوط می کنیم.
بعد از مخلوط کردن و ورز دادن مواد آنها را به شکل قلقلی های ریز در می آوریم.قلقلی هارا
بعد از اینکه خوب فرم دادیم داخل ماهی تابه سرخ می کنیم.پیاز را در یک ظرفی دیگر با روغن
سرخ می کنیم و بعد از سبک شدن پیاز فلفل های رنگی را هم اضافه کرده و تفت می دهیم.
قلقلی های سرخ شده را به مواد داخل ماهی تابه اضافه می کنیم و کمی با هم تفت می دهیم
تا طعم مواد به خورد هم برود.داخل ماهی مواد ۱/۲ پیمانه آب می ریزیم و اجازه می دهیم با شعله
کم چند دقیقه بپزد و بعد در ظرف مورد نظر سرو می کنیم.
خاصیت جعفری برای بدن چیست؟
گیاه جعفری بینهایت مفید بوده و حاوی ترکیباتی است که میتوانند از شما در برابر
سرطان دفاع کرده و سیستم ایمنیتان را تقویت کنند. جعفری دارای ویتامینهای C
، K و A بوده و مواد معدنی زیادی مانند آهن، کلسیم و پتاسیم دارد. این گیاه بیشتر
از آنچه اکثر مردم فکر میکنند مغذی است. در ادامه به برخی خواص جعفری اشاره
می کنیم.
۱٫ جعفری و کاهش التهاب:
جعفری برای افرادی که آرتروز دارند بسیار مفید است چون روغنی دارد که ضدالتهاب بوده
و میتواند به میزان قابل توجهی از التهاب کاسته و درد مفاصل را تسکین بدهد.
۲٫ جعفری منبع خوبی از آنتیاکسیدانها:
جعفری منبع غنی از آنتیاکسیدانهایی است که با آسیبهای سلولی ناشی از رادیکالهای
آزاد مبارزه میکنند. آنتیاکسیدانهای جعفری شامل لوتئین* Lutein است که با استرس
اکسیداتیو oxidative stress در بدن مبارزه میکند. جعفری منبع خوبی از ویتامینهای A و C
است که این دو نیز خاصیت آنتیاکسیدانی دارند.
جعفری میتواند به عملکرد کبد کمک کرده و دفع طبیعی سموم از بدن را بهبود بدهد.
جعفری حاوی دو ترکیب به نامهای آپی ژنین* Apigenin و میریستیسین myristicin
(نوعی روغن فرار در جعرفی) است که تولید آنزیمهای کبد را افزایش میدهند.
* آپی ژنین Apigenin : آنتی اکسیدانی که در بسیاری از گیاهان و سبزیجات یافت
می شود.
در طب سنتی ترکیه از جعفری برای درمان دیابت استفاده میشود چون توانایی این
گیاه در کنترل قند خون توسط آزمایشات علمی ثابت شده است. محققان، جعفری
را روی موشهایی که دیابت داشتند تست کردند و دریافتند مصرف جعفری طی یک
دورهی یک ماهه توانسته بود قند خون را کاهش بدهد.
خبرگزاری صدا و سیما – اکسیر طب