طرز تهیه سیب زمینی آکاردئونی ، یک غذای خوش طعم را در این مجموعه آموزش داده ایم و یکی از خوشمزه هایی می باشد که با سیب زمینی تهیه می شود . با ما همراه باشید.
سیب زمینی آکاردئونی بسیار خوشمزه و شکیل است ، این سیب زمینی ها را به عنوان پیش غذا
همراه با یک تزئین ساده و یا به عنوان دورچین غذاهای گوشتی میتوانید سرو کنید. با ما در نیک
صالحی همراه باشید .
مواد لازم سیب زمینی آکاردئونی
سیب زمینی تازه / ۳ عدد
سیر / ۳حبه
ادویه سبزیجات / به مقدار لازم ( من از ادویه غذاهای ایتالیایی که
به صورت خونگی تهیه میکنم و کاملاً پودر نیست، استفاده کردم )
نمک و فلفل / به میزان لازم
روغن زیتون /۲ قاشق غذاخوری
کره / ۳۰ گرم
طرز تهیه سیب زمینی آکاردئونی:
فر را با حرارت ۲۱۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود (مهم !!! )سیب زمینی ها را شسته و خوب برس
بکشید تا خاک و گل آن کامل از بینبرود.( سیب زمینی های تازه معمولاً زیاد خاک و گل ندارن )یک برش کوچک
در یک طرف سیب زمینی بزنید تا مسطح شود.این تکه را دور نیاندازید.من چوبهایی برای پیچیدن شیرینی ساقه
عروس به قطر تقریبا یک سانیتمتر دارم، شما میتونید از دو تا مداد تمیزاستفاده کنید.مدادها رو مطابق تصویر در
دو طرف سیب زمینی قرار دهید.
و برشهایی به اندازه چند میلیمتر به طور مساوی روی سیب زمینی ایجاد کنید و تا انتها و زمانی که
تیغه چاقو به چوبها برسد، این برش را ادامه دهید، چوبها یا مدادهایی که در دو طرف سیب زمینی
گذاشتهاید باعث میشود برش شما تا انتهای سیب زمینی پیش نرفته و تکه ها از هم جدا نشود.
بعد از اینکه تمام طول سیب زمینی را برش زدید، کره را از داخل یخچال بیرون آورده و به قطعات
خیلی کوچک با قطر کم ببرید و لابلای برشهای سیب زمینی قرار دهید.
سیب زمینی ها را داخل سینی فر ( کاغذ روغنی بیاندازید ) قرار دهید.( تکه ای را که در ابتدا برای مسطح
کردن یک طرف سیب زمینی بریده بودید، مطابق تصویر، ( کاشلوگوی مامی سایت روش نمی افتاد :دی )
زیر سیب زمینی قرار دهید، قوس تکه زیرین باعث میشود هنگام پخت،لایه های سیب زمینی به زیبایی از
هم باز شود.
بقیه سیب زمینی ها را به همین شکل آماده کرده و کنار بگذارید و سس روی آن را تهیه کنید.کمی نمک روی
سیرها بپاشید و له کنید و در ظرف کوچکی بریزید.ادویه جات و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.و سس آماده
را با برس روی سیب زمینی ها بمالید.به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم و پوست
آنها برشته شود داخل فر قرار دهید و در طول پخت سس آماده شده را ( ۲ تا ۳ بار ) با قلمو رویسیب زمینی
ها بمالید. سیب زمینی های آکاردئونی شما آماده است.نوش جان!
آشنایی با دنیای خواص شگفت انگیز روغن زیتون
آیا می دانستید که روغن زیتون از همان زمان قدیم به عنوان یک ماده بسیار مهم در بین مردم وجود داشته
است؟ از گذشته از روغن زیتون به عنوان ماده ای برای آشپزی و دارای خواص درمانی استفاده می کردند .
روغن زیتون به سلطان روغن های گیاهی معروف است و مصرف مرتب و صحیح آن از بروز بسیاری از مشکلات
جسمی جلوگیری می کند.
ناخن ها چیز های زیادی در مورد سلامتی افراد می گویند. اگر ناخن های شکننده و خشک دارید، احتمالاً
مشکلی در کار است. در چنین حالتی می توانید از روغن زیتون برای درمان و سلامت ناخن ها استفاده کنید.
کافی است که دو الی سه قاشق غذاخوری روغن زیتون به ناخن هایتان بزنید.
تبیان – عصرانه